Révolution dans l’hôtellerie biarrote avec, outre la réouverture de son palace l’Hôtel du Palais, des rénovations, des extensions et des projets très prometteurs. Par Céline Baussay Le Café de Paris Après avoir relooké l’an dernier le bar et le restaurant dont la carte est élaborée par Cédric Béchade, chef étoilé du Relais & Châteaux L’Auberge Basque, […]
Depuis que les hôtels s’étirent de plus en plus vers le ciel, ils se coiffent souvent d’un toit-terrasse. « Accessoire » indispensable pour toiser le panorama et attirer des fans plus que jamais friands de ces espaces en plein air. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Plus hauts, plus ventés, plus ensoleillés, plus fous… ainsi se résume la […]
La maison Delas Frères, à Tain-l’Hermitage, détenue par le champagne Deutz, ouvre ses portes à l’œnotourisme au sein d’un outil de production au design contemporain élégant et efficace. Direction la Drôme… Par Sylvain Ouchick Les vignes abruptes de l’appellation Hermitage semblent veiller sur cette maison de négoce établie en vallée du Rhône depuis plus de […]
Face au soleil couchant et à la mer, Sal, ouvert il y a quelques semaines au cœur du Burj Al Arab, l’hôtel mythique de Dubaï, aimante gastronomes et socialités. Fashion et excellent. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Après avoir, avec la complicité et le talent des chefs du Four Seasons George V à Paris, créé […]
Par Céline Baussay Conjuguer les avantages d’une résidence privée tout en profitant des services 5-étoiles (restaurant, spa, activités, conciergerie, majordome…) de l’hôtel à laquelle elle est attachée : la formule attire plus que jamais les familles comme les groupes d’amis. Et elle est en plein essor, particulièrement dans le sud de la France : dans le Var, le […]
Premier resort du groupe en Europe, le One&Only Portonovi s’invite dans le paysage grandiose et envoutant des Bouches de Kotor, au Monténégro. Ici, dans l’une des plus belles baies du monde, la nature est éblouissante, la vie est douce, la notion du temps n’est plus la même. Par Céline Baussay Au coucher du soleil, moment précieux […]
Le parcours de golf du Finca Cortesin, au pied du village blanc de Casares, déroule son tapis vert sur un magnifique relief vallonné. À l’arrière-plan, les montagnes. À l’horizon, la Méditerranée. Par Camille Flocon En 2023, le Finca Cortesin accueillera la Sohleim Cup, la plus importante compétition internationale par équipes de golf féminin.Une première en […]
Par Céline Baussay Design contemporain, nature à l’état brut et bien-être absolu : voilà le combo gagnant de ces nouveaux refuges éco-conçus, souvent sur pilotis, qui fleurissent un peu partout en France, assortis de services hôteliers haut de gamme. Ecolodge Les échasses Pionnier, le 4-étoiles Les Échasses Golf & Surf dans les Landes, réunit des maisons aux formes […]
Groupe GM, leader des produits d’accueil hôteliers, lance en collaboration avec Hei Poa® une ligne de produits solaires riches en Monoï hydratant, aux notes irrésistibles de fleur de tiaré ! Par Blanche Lefebvre Depuis 1976, le Monoï Hei Poa® partage la vie des Français. Sur la plage ou à la ville, cette petite bouteille aujourd’hui culte, […]
Illustrateur, designer, réalisateur, animateur, écrivain, Marin Montagut, né dans le sud de la France, est tombé fou amoureux de Paris à 19 ans. Puis a fait sienne la devise « Parisien un jour, Parisien toujours. » Propos recueillis par Anne-Marie Cattelain Le Dû « De jour comme de nuit, je sillonne Paris à Vespa. La ville […]
De la côte de granit rose au lac d’Annecy en passant par les collines du Luberon et les villages du Lot, quoi de plus apaisant qu’un hôtel chaleureux comme une maison de famille, une balade en pleine nature, un repas entre amis sous les tonnelles ? L’heure est à la détente, à la simplicité, à la spontanéité. On utilise […]
Sonop ! Un lodge blotti dans le désert de Namib. Dix tentes avec pour vis-à-vis un paysage dunaire bouleversé par un charivari de blocs granitiques jaillis des entrailles de la terre. Lunaire ! Par Anne-Marie Cattelain Le Dû / Photos Zannier Hôtels Les kilomètres d’asphalte boursouflé, de piste poussiéreuse, sans âme qui vive. Des pleins et des […]
Pour les garder à portée de main, on y glisse ses indispensables de voyage. Papiers d’identité, bijoux, téléphone, tablette, livres, trousse de beauté pour elle et lui… Prêts à s’envoler, rouler, voguer. Une sélection d’Anne-Marie Cattelain Le Dû Pas touche ! Non seulement son antivol et son tissu résistant aux tentatives de coupure sécurisent son contenu […]
Par Céline Baussay La Tendance observée en 2020 semble se confirmer en 2021 : la Grèce s’impose au panthéon des destinations européennes les plus prisées. Avec de sublimes nouveautés hôtelières : à Corfou, Banyan Tree inaugure son premier resort en Europe, l’Angsana Corfu, avec 159 chambres et suites, 37 villas. Dans les Cyclades, ce sont plutôt des boutique-hôtels confidentiels […]
Par Céline Baussay Une ligne de produits inédite, un confort incomparable, une finition élégante… Grand Litier s’est inspiré de l’univers des hôtels de luxe pour concevoir la collection de matelas et sommiers Hôtel & Lodge – Room Service. Un séjour dans un hôtel de luxe est une expérience fantastique et le confort de la literie de ces […]
Envie d’une seconde maison pour pouvoir se mettre au vert le temps d’un week-end ou pour les vacances ? La bi-résidentialité est une tendance qui s’est considérablement accentuée ces derniers mois. Le réseau d’agences Espaces Atypiques propose des lieux uniques entourés de verdure et d’eau. Par Blanche Lefebvre Le réseau d’agences immobilières Espaces Atypiques, fondé en […]
Il fait partie du top ten des artistes français les plus vendus dans le monde. De New York a Singapour via Paris, la cote du sculpteur-designer ne cesse de s’envoler. Échanges avec un voyageur qui conjugue avec philosophie business, succès et humanisme. Propos recueillis par Monique Delanoue Représenté par plus de 90 galeries en France et à […]
Récupérés souvent en piteux état, abandonnés dans des entrepôts, les trains d’antan, restaurés avec minutie, remis en service, ressuscitent le bel âge des voyages mythiques, lents et So chics. Évasion grandeur nature. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Venise-Simplon-orient-Express Laque et Lalique Premier voyage de Strasbourg vers Istanbul en 1883, stoppé dans son élan en 1977 […]
A Tanger, tout peut arriver, les plus belles surprises, les plus étonnantes rencontres, les plus surprenantes découvertes. Port de tous les possibles entre Atlantique et Méditerranée, la ville marocaine devient tentaculaire. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Ici, les vagues agitées de l’Atlantique contrarient la houle méditerranéenne. Ici, au nord extrême, Tanger se pose comme une […]
Icône de la Côte basque, la villa d’été offerte par Napoléon III a l’impératrice Eugénie a retrouvé l’éclat et le faste de son Age d’or : résultat d’un rafraichissement à la fois ambitieux et minutieux qui fait de l’Hôtel du Palais un palace historique nouvelle génération. Par Céline Baussay Bâtie en 1854 en surplomb de la […]
Tout juste relooké, le Spa by Swiss Perfection de l’Ultima Gstaad, 5-etoiles au sommet du chic contemporain, dévoile des salles de soins feutrées et des espaces communs spectaculaires. Un contraste assumé. Par Céline Baussay Gstaad, paisible village des Alpes suisses devenu l’un des refuges préférés des grandes fortunes de ce monde, cultive un art de vivre […]
Pour la plupart, c’est une première. Plusieurs 4 et 5-étoiles situés au cœur des stations d’altitude, en Savoie et Haute-Savoie, sont ouverts en juillet et août, et non plus seulement pour la saison d’hiver. Ces hôtels, ainsi que de luxueux clubs, résidences et chalets, réinventent l’art de vivre et de s’oxygéner à la montagne… en […]
Un showroom éphémère accueillera nos exposants, qui seront mis en valeur par une scénographie haut de gamme et conviviale : des stands et une mise en scène originale des produits dans un écrin luxueux. Après l’hôtel Meurice et le Pavillon Vendôme pour les éditions précédentes, c’est au prestigieux Pavillon Cambon Capucines que se dérouleront les […]
L’hôtellerie de luxe se réinvente en France et dans le monde pour s’adapter à une clientèle multigénérationnelle et multiculturelle. La pandémie de la Covid-19 a accéléré l’évolution des codes du luxe, désormais plus influencé par les valeurs d’espace, de temps et de sens, qui rejoignent les notions d’écoresponsabilité associées avec brio à l’utilisation des nouvelles technologies. C’est dans ce contexte […]
Animé par des professionnels et experts du secteur, après les immenses succès de 2018 et de 2019, le cycle de trois conférences portera une fois de plus sur les enjeux majeurs et actuels de l’hôtellerie haut de gamme. Les thématiques des conférences ainsi que les participants seront bientôt dévoilés sur cette page. Découvrez le programme […]
Les Awards 2022 en cinq étapes Découvrez les neuf catégories 2022 plus bas sur cette page. 1. Date limite des préinscriptions : le 5 février 2022 2. Le comité de rédaction du magazine Hôtel & Lodge sélectionnera les 108 hôtels nommés, parmi tous ceux qui ont été pré-inscrits.Il désignera également la catégorie dans laquelle chaque hôtel nommé va […]
D’origine indienne, née à Mahébourg, au sud-est de l’île Maurice, Nathacha Appanah est devenue romancière après avoir été journaliste. Entre souvenirs d’enfance et regards sur la période contemporaine, elle nous raconte son île, sans nostalgie et avec fascination. Propos recueillis par Anne-Marie Cattelain Le Dû « L’île où j’ai vu le jour, il y a 46 […]
En changeant de décor, le restaurant de l’hôtel Lancaster, 5-etoiles intimiste rue de Berri, à Paris, a changé aussi de nom et de chef. Renouveau. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Monsieur… Le mot résume l’histoire de cette demeure aristocratique construite en 1889, transformée en hôtel par Émile Wolf en 1925. « Je n’ai jamais eu de […]
Entre dunes et pinède, cabines de plage colorées et villas belle époque, la plus huppée des stations balnéaires du Nord de la France n’a pas son pareil pour redonner le sourire aux citadins. Son décor en sépia, son art de vivre et son environnement naturel font des miracles. Par Céline Baussay / Photos OT Le Touquet […]
A l’aube de son centenaire, le 5-etoiles légendaire de Marrakech sort son atout gagnant : la carte resort de luxe. Approche dynamique pour séduire des hôtes plus jeunes sans froisser les habitues. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû / Photos DR La Mamounia ne vit pas en dehors des modes et du temps, recluse en ses jardins […]
Par Anne-Marie Cattelain Le Dû / Photos Philippe Garcia Habitants du quartier du Sentier, à Paris, Charlotte Castro, comédienne-restauratrice, et son mari Samuel, médecin, reprennent le Champollion, café se prolongeant en terrasse sur l’exquise place du Caire, pour le sauver. Ce rendez-vous des habitués niche dans un immeuble de 1798, dont la façade est une ode à la […]
Rythme intense pour l’actrice à la peau d’albâtre. Entre répétitions et représentations, pour garder forme, tonus et beauté, Isabelle Adjani adopte une nourriture saine et se ménage des plages bien-être, notamment en spa. Propos recueillis par Anne-Marie Cattelain Le Dû «Le juicing, alimentation entièrement liquide à base de jus de légumes, fruits, plantes et herbes […]
Des 10 chambres ouvertes dans un bungalow par les frères Sarkies jusqu’aux 115 suites élégantes d’aujourd’hui, en 133 ans, le Raffles, monument historique, a construit sa legende. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû L’histoire du Raffles se confond avec celle de la colonisation britannique dont sir Stamford Raffles pose les bases en 1819,mais aussi avec celle […]
Jeunes pousses ou centenaires, les maisons françaises tiennent bon la route. prêtes à nourrir nos rêves d’évasion et nos souvenirs, à nous accompagner quelle que soit la destination. Sélection réalisée par Anne-Marie Cattelain Le Dû Bleu fluvial Centenaire, la Maison Petrossian fut fondée à Paris par deux frères arméniens, les Petrossian. L’enseigne, plus grosse productrice […]
Certains hôteliers imaginent mille solutions pour réduire leur impact sur l’environnement. Eliminant déchets et plastiques. Bravo à eux ! Enquête. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû L’hôtel Opéra Liège, à Paris, bannit le plastique en choisissant, entre autres, des cartes magnétiques en noisetier et en sensibilisant ses hôtes. © Racing for the oceans Verdict sans appel […]
Fan absolu du bassin d’Arcachon, il ne mettait jamais les pieds sur la Côte d’Azur, et toujours à reculons. Mais deux beaux projets ont amené le designer devant les paysages sauvages et préservés du Var. Aujourd’hui, le voilà conquis ! Propos recueillis par Céline Baussay / Photo Jean-Baptiste Mondino Philippe Starck fait aveu d’ignorance : […]
Se projeter, aller de l’avant. Avec courage, détermination et la complicité d’architectes, les hôteliers inventent des concepts audacieux d’hébergement, de restauration, intégrant les nouvelles attentes des hôtes. Focus sur quatre projets tout juste aboutis. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Hotel Paradiso : sur l’écran blanc de nos nuits noires Sur le mur d’un immeuble en face de […]
70 hectares : c’est la superficie du superbe golf de Seignosse, dans les Landes, mais aussi le nouveau nom de l’hôtel sur place, managé par Les Domaines de Fontenille, qui rouvrira prochainement sous la bannière Relais & Châteaux. Promesse de grands espaces… Par Céline Baussay et Anne-Marie Cattelain Le Dû Le golf de Seignosse est considéré […]
Par Céline Baussay Un nouveau tour-opérateur en 2021 : audace ou folie ? Ciels du Monde, c’est son nom, se lance avec trois types de croisières aériennes : tour du monde (le premier à l’automne), odyssée sur un continent et escapade sur mesure en avion privé le temps d’un week-end. Le tout ponctué d’escales bien choisies et d’expériences exclusives : […]
Chaque vendredi soir dans le magazine M comme Maison sur C8, Stéphane Thebaut partage son goût pour les grands espaces, le patrimoine, les beaux intérieurs et les rencontres avec ceux qui y vivent. Propos recueillis par Céline Baussay Natif de Bretagne, il a succombé enfant aux charmes de la montagne et décidé plus tard de […]
Son décor de pierre couleur miel semble figé depuis cinq siècles, mais sa dolce vita méditerranéenne, elle, évolue avec son époque. D’une beauté rare, joyeuse, épicurienne, La Valette, capitale de Malte, s’envisage désormais comme une destination a part entière, agréable en toute saison. Par Céline Baussay En 2015, un an avant de célébrer son 450e anniversaire, […]
Inaugurée en novembre dernier, Iniala Harbour House a investi quatre maisons de maître en front de mer, dont une principale : un vrai petit palais avec son escalier magistral, sa grande coupole et ses voûtes harmonieuses, parfaitement restaurés. Par Céline Baussay Son emplacement sur les quais, dans le quartier où les prix de l’immobilier sont les plus élevés, […]
Après trois ans de travaux, l’espace bien-être du palace de Lausanne, habillé de bois, de stuc et d’or, déroule sur 1 500 m2 ses courbes et déliés en vis-à-vis du lac Léman et des Alpes. Ecrin cocon signé Cinq Mondes, pour tester les nouveaux soins exclusifs, renversants. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Stéphane Reumont, spa manager, […]
Par Céline Baussay Réserver la villa de ses rêves (ou un château, un chalet…) pour un séjour en famille ou en tribu : la formule a séduit les Français en quête de vacances de proximité et de sérénité, ces derniers mois. Avec des mesures sanitaires renforcées et des conditions commerciales flexibles, les spécialistes de la location saisonnière ont […]
Japonais, britanniques et américains composaient l’essentiel des trois millions de visiteurs annuels. En leur absence à cause de la pandémie, le Mont, classé au Patrimoine de l’Unesco depuis 1979, retrouve une quiétude quasi religieuse. Et sa beauté minérale. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Serrés, en grappes, ils gravissaient les ruelles pavées du Mont-Saint Michel, harangués par les […]
Depuis le Moyen Age, Calvi est considérée comme la figure de proue du nord-ouest de la Corse, le joyau de la délicieuse Balagne. Au creux de sa sublime baie comme dans les méandres de sa citadelle, au gré des rencontres et des visites, elle se révèle aujourd’hui ouverte sur le monde, rayonnante et festive. Corsée ! […]
Dans le Kalahari, Tswalu, plus grande réserve privée d’Afrique, veille à la préservation des espèces menacées, dont le pangolin. Sur place, un seul lodge, connecté à son spectaculaire environnement naturel, point de départ d’un safari surréaliste. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû 14 mars 2020. Embarquement pour Johannesburg. En France, la Covid sème la panique. Responsable […]
En « transformant l’eau en vin », le Baron Bich, inventeur du stylo Bic, a offert une nouvelle vie à ce Château du bordelais. Depuis peu, les visiteurs sont reçus dans des espaces réinventés par le designer Patrick Jouin. Une immersion unique à la découverte d’un vignoble, de ses vins et d’un art de vivre à la […]
Par Anne -Marie Cattelain Le Dû Depuis quelques années, Barcelone, avec ses hôtels bobos comme le nouveau W et ses événements underground, semblait damer le pion à la capitale espagnole. Mais Madrid reprend la main, entre boutiques de créateurs, galeries d’art, musées – dont la Fondation Juan March, aux expositions audacieuses – et nouveaux palaces. Après huit ans de […]
Par Céline Baussay Une ligne de produits inédite, un confort incomparable, une finition élégante… Grand Litier s’est inspiré de l’univers des hôtels de luxe pour concevoir la collection de matelas et sommiers Hôtel & Lodge – Room Service. Un séjour dans un hôtel de luxe est une expérience fantastique et le confort de la literie de ces […]
Par Céline Baussay Une ligne de produits inédite, un confort incomparable, une finition élégante… Grand Litier s’est inspiré de l’univers des hôtels de luxe pour concevoir la collection de matelas et sommiers Hôtel & Lodge – Room Service. Un séjour dans un hôtel de luxe est une expérience fantastique et le confort de la literie de ces […]
Par Céline Baussay Une ligne de produits inédite, un confort incomparable, une finition élégante… Grand Litier s’est inspiré de l’univers des hôtels de luxe pour concevoir la collection de matelas et sommiers Hôtel & Lodge – Room Service. Un séjour dans un hôtel de luxe est une expérience fantastique et le confort de la literie de ces […]
Pour Hôtel & Lodge, Inès de la Fressange, Hélène Darroze, Sarah Lavoine, CharlElie Couture, Sophie Jovillard et Ariel Wizman nous ont révélés leurs spots préférés et leurs idées pour un week-end détente. Instant people ! Propos recueillis par Anne-Marie Cattelain Le Dû et Céline Baussay © Rodolphe Bricard Inès de la Fressange Styliste, femme d’affaires, […]
Didier van Cauwelaert a écrit plus d’une vingtaine de romans (dernier en date, L’Inconnue du 17 mars, paru chez Albin Michel), plusieurs pièces de théâtre et spectacles musicaux. Il cumule prix littéraires (Goncourt en 1994 pour Un aller simple) et succès en librairies. Né à Nice dans une famille d’origine belge, il garde un lien très […]
Avec charme, glamour et compétence, la grande prêtresse de CNews fait la part belle à l’actualité politique, mais revendique en secret la sensibilité d’un ailleurs, profond et universel. De l’Italie à Madagascar, en passant par la Corse et l’Autriche, rencontre avec une voyageuse d’émotions. Propos recueillis par Monique Delanoue Qu’évoque pour vous le voyage : un désir, une […]
Par Céline Baussay Christophe Colomb, en son temps, avait succombé au charme de celle que l’on surnomme aujourd’hui, en son honneur, l’île Colombine. Adulée par les amoureux de la nature et les adeptes de la randonnée, la Gomera reste néanmoins l’une des îles les plus méconnues de l’archipel canarien. La plupart des visiteurs débarquent, dès […]
Par Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos M.P. Morel Week-ends détox, retraites, soins… le bien-être s’affirme comme un atout majeur des Sources de Cheverny, benjamin du palace bordelais, les Sources de Caudalie. Le deuxième 5-étoiles d’Alice et Jérôme Tourbier, ouvert en septembre dernier non loin du château de Cheverny, entre bois, vignobles et pâturages, affiche quelques traits communs […]
Par Anne-Marie Cattelain-Le Dû Depuis 1929, sa façade Art déco cachait, au cœur de Pigalle, ce bijou ayant peu à peu perdu son éclat. Avouons que son quartier interlope a muté il y a peu. Fini la pornographie : Pigalle, rebaptisé « SoPi », est devenu mieux que fréquentable, hyper-tendance. Les ex-bars à hôtesses déclinent désormais leur carte de cocktails […]
Depuis plus de cent ans, les électricos sillonnent la capitale portugaise, érigée sur sept collines, et conduisent au coeur de ses quartiers les plus pittoresques. Démonstration en trois jours et deux lignes de tram. Par Camille Flocon / Photos Visit Lisboa Jour 1 : de Baixa à l’Alfama Le jour se lève sur la ville basse, […]
Impensable de venir sur la Côte d’Azur sans prévoir une escapade à Monaco… ou mieux encore, un séjour à part entière ! Outre ses palaces somptueux et ses tables gastronomiques, la Principauté révèle alors sa face cachée : œuvres d’art à ciel ouvert, adresses exclusives, initiatives écoresponsables… Par Camille Flocon Merveilleuse enclave dans les Alpes-Maritimes, […]
Entre larges baies, mornes verdoyants et forêts préservées, l’île franco-hollandaise conserve, immuable, son atmosphère cool et chic, gourmande et festive. Et si Saint-Martin était la nouvelle destination tendance des Caraïbes ? Par Camille Flocon Française au Nord, Hollandaise au Sud, Saint-Martin est surtout une île multiculturelle, avec plus de 100 nationalités représentées sur un territoire […]
Née des peuples de la mer, Nice s’est forgé une forte identité et attire, grâce à ses pôles d’exception et ses nouveaux quartiers, une population plus jeune et des créateurs de tous les horizons. Par Anne-Marie Cattelain-Le Dû Conquérants ou immigrés, marchands ou vacanciers, Nice a accueilli au cours des siècles des personnes débarquées, en […]
Extrême, effrénée, éclectique, exubérante, Big Apple donne le rythme du monde. En simple touriste, chaque passage entre ses entrailles étourdit, éblouit, ouvre le champ des possibles, tant les lieux à découvrir sont toujours plus nombreux, plus étonnants, plus beaux. Quel bonheur de se laisser entraîner dans son sillage… Par Céline Baussay New York n’est pas […]
Par Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Villa Marie Saint-Barth / L. Benoit, L. Di Orio De la réception à la Master villa, le chemin monte dru. On pousse le portillon et, sans reprendre son souffle, on explore la chambre style bohème chic décorée par Marie Sibuet avec la complicité de sa maman, Jocelyne. Meubles et […]
Inauguré au printemps 2019, ce 5-étoiles situé dans la Baixa redonne vie et faste à un palais du XVIe siècle et à son jardin intérieur. Par Céline Baussay Deux ans après avoir ouvert The One Barcelona, le groupe H10 Hotels récidive avec ce deuxième opus de la marque The One, synonyme de luxe urbain. Cette fois, […]
Inauguré en 1924 et tout juste rénové de fond en comble, le « west » affine son style, entre nostalgie art déco et glamour plus contemporain. Par Céline Baussay La parenthèse travaux a duré plus longtemps que prévu. Le « West » a rouvert fin septembre, alors que les habitués l’attendaient en juin. La faute à la crise sanitaire, […]
Nature et architecture en osmose parfaite, face au massif des Vosges. Par Céline Baussay / Photos Yvan Moreau Au cours d’un voyage en Laponie, Emil Leroy Jönsson, paysagiste-urbaniste franco-danois, découvre les hyttes, ces chalets en bois très populaires dans les montagnes norvégiennes où ils illustrent l’art de savoir marquer une pause. L’idée de les implanter en […]
La discrétion a des vertus car elle permet à l’homme de tracer un chemin en toute liberté. Anselme Selosse, vigneron dans le petit village d’Avize, en Champagne, est de cette trempe. Par Sylvain Ouchickh Son nom n’évoque sûrement pas grand-chose à la plupart des consommateurs mais il est, en revanche, bien connu de tous les […]
Par Céline Baussay Célébrer et moderniser ce qui fait l’essence même du Japon et de Kyoto en termes de design, d’aménagement paysager, de bien-être, ou encore de gastronomie, voilà la ligne directrice de ce nouvel hôtel de 161 chambres et suites, membre de la Luxury Collection du groupe Marriott. Son spa de 1000 m2 possède […]
Par Céline Baussay Le Val de Loire est à l’honneur, à double titre.D’abord, voilà tout juste vingt ans qu’une portion de 280 km le long du dernier fleuve sauvage d’Europe, entre Sully-sur-Loire (Loiret) et Chalonnes-sur-Loire (Maine-et-Loire), est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco : la plus belle des reconnaissances pour un territoire unique, entre châteaux Renaissance, vignobles de renom, […]
Par Céline Baussay À année particulière, pratiques particulières. En 2020 et 2021, de nombreux Français ont choisi le jet privé pour partir en vacances… ou en confinement. Une grande première pour beaucoup : la plateforme PrivateFly a ainsi annoncé que près de la moitié de ses clients au troisième trimestre n’avaient jamais utilisé ce moyen de transport auparavant. L’essayer, […]
Par Céline Baussay Peut-on imaginer plus belle perspective qu’un séjour au soleil dans un hôtel de charme, sur une île exotique, loin des tracas du monde ? Dans les Caraïbes, les Antilles françaises font toujours rêver, la Martinique en particulier, où les restaurants ont déjà pu rouvrir. Le loueur de bateaux Dream Yacht Charter vient […]
Surplombant l’océan Indien, le Méridien se dresse au bord de la plus grande plage naturelle de l’île Maurice et se trouve à quelques minutes de nombreuses attractions, notamment les restaurants et bars de Grand Baie, le marché central et l’aquarium de l’île Maurice. Situé à côté de la section tranquille Nirvana, La Faya cuisine un […]
Situé à côté d’un parc marin protégé, l’hôtel dispose d’une vue sur l’idyllique Turtay Bay, et d’une combinaison réfléchie de classe, de confort inégalé et de design. Le restaurant Situé dans un bel environnement tropical, ce restaurant offre de nouvelles saveurs intrigantes… un menu indien authentique propose des plats classiques ainsi que des réinterprétations contemporaines […]
Le groupe Mama Shelter a ouvert son 13ème établissement au Luxembourg en juillet 2020 qui est le premier hôtel et restaurant avec un Mama Works intégré. En inaugurant cette nouvelle adresse, la marque cofondée par Serge, Jérémie et Benjamin Trigano, s’implante désormais dans 12 villes et 7 pays. Le Luxembourg, riche de cultures et nationalités […]
Depuis une semaine gastronomique dans plus de 60 restaurants à un tournoi international de paellas qui sera retransmis depuis le stade du Valence C.F. Nous fêterons ainsi la Journée mondiale de la spécialité gastronomique la plus universelle de Valence, avec un programme complet d’activités en ligne et en direct qui se dérouleront conformément à toutes les […]
Le nouveau programme de bons d’achat valable pour toutes les destinations d’Explora offre un crédit de 500 USD pour chaque bon de 1 000 USD acheté, et sans aucune précipitation pour la réservation et la réalisation des voyages, qui seront possibles jusqu’à la fin d’octobre 2022. Alors que le monde se remet de la pause […]
Ouvert sur l’Atlantique et sur la Méditerranée, le littoral andalou déroule sur 1 000 kilomètres une multitude de plages de sable blanc, protégées pour la plupart, méconnues pour certaines, souvent spectaculaires. Voici notre sélection de spots où poser sa serviette et se baigner en toute sérénité. Bolonia C’est la star des plages andalouses. Sauvage, balayée […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités HFT, a reçu Yannick Gavelle, co-fondateur et directeur général d’Hôtels & Préférence. Interrogé par Pascale Boissier du collectif Singularités HFT, Yannick Gavelle a commenté, en tant qu’acteur de premier plan, la crise actuelle et ses répercussions sur le secteur de l’hôtellerie. « Je suis un pur produit hôtelier », […]
L’Incomparable hérite son nom de l’un des plus gros diamants au monde. Ce diamant à la jolie couleur jaune-brun a nécessité 4 années de travail pour de révéler son plus bel éclat. Cette demeure élégante, alliant charme d’antan et modernité, fait écho aux maisons de maître qui ont fait la renommée de la région. L’envie […]
Situé dans le village de Vauvenargues, face à la majestueuse montagne Sainte-Victoire et à quelques minutes d’Aix-en-Provence, l’hôtel Sainte Victoire est définitivement l’endroit idéal pour se ressourcer en 4 étoiles ! L’hôtel Sainte Victoire dispose de 15 chambres spacieuses, lumineuses et confortables, avec vue sur le Château de Vauvenargues, qui fut la dernière demeure de […]
« Les conversations », nouveau format d’échange en live d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités reçoit Guy Antognelli, directeur du Tourisme et des Congrès de Monaco Interrogé par Laurent Beaulieu, cofondateur du collectif Singularités, Guy Antognelli a commenté, en tant qu’acteur de premier plan, la crise actuelle et ses répercussions sur le secteur du tourisme. « Le […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités HFT, a reçu Cécile de Labrousse, directrice des opérations hôtellerie des Maisons d’Arles. Interrogée par Laurence Faye, du collectif Singularités HFT, Cécile de Labrousse a commenté, en tant qu’actrice de premier plan, la crise actuelle et ses répercussions sur le secteur […]
Chères lectrices, chers lecteurs, Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le vingt et unième rendez-vous « Les Conversations », Pascale Boissier membre de Singularités hft recevra Yannick Gavelle, co-Fondateur et Directeur Général de Hôtels & Préférence. Rendez-vous Jeudi 16 juillet 2020 à 18h sur la page FaceBook Hotel & Lodge. Les Conversations sont un […]
Chères lectrices, chers lecteurs, Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le vingt et unième rendez-vous « Les Conversations », Laurent Beaulieu membre de Singularités hft recevra Guy Antognelli, Directeur du Tourisme et des Congrés de Monaco Rendez-vous Jeudi 9 juillet 2020 à 18h sur la page Facebook Hotel & Lodge Les Conversations sont un […]
Villa Grand Voile à La Rochelle Après avoir obtenu sa troisième étoile en début d’année, le chef Christopher Coutanceau vient d’inaugurer ce Relais & Châteaux près du centre ville et du port de La Rochelle : onze chambres lumineuses et cosy aux couleurs de la mer occupent une ancienne demeure d’armateur du XVIIIe siècle, avec […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités HFT, a reçu Jean-Claude Lavorel, président-directeur général de Lavorel Hotels. Interrogé par Pascale Boissier du collectif Singularités HFT, Jean-Claude Lavorel a commenté, en tant qu’acteur de premier plan, la situation actuelle dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et son évolution post-crise sanitaire. Jean-Claude Lavorel […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités HFT, a reçu Pierre-Charles Grob, CEO de D-EDGE. Interrogé par Laurent Beaulieu du collectif Singularités HFT, Pierre-Charles Grob a commenté l’aspect technologique de la situation actuelle dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Ancien hôtelier, Pierre-Charles Grob est désormais à la tête de D-Edge, entreprise digitale […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités HFT, a reçu Olivier Bon, co-fondateur d’Experimental Group. Interrogé par Pascale Boissier du collectif Singularités HFT, Olivier Bon a commenté, en tant qu’acteur de premier plan, la situation actuelle dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et son évolution post-crise sanitaire. Experimental Group a vu […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités HFT, a reçu Camille Delamar, co-fondatrice d’Ecotable et Laurent Petit, chef triplement étoilé du restaurant Le Clos des Sens à Annecy. Interrogés par Pascale Boissier du collectif Singularités HFT, Camille Delamar et Laurent Petit ont commenté, en tant qu’acteurs de premier plan, l’avenir […]
Chères lectrices, chers lecteurs, Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le vingtième rendez-vous « Les Conversations », Laurence Faye membre de Singularités hft recevra Céline de Labrousse, Directrice des Opérations Hôtellerie Les Maisons d’Arles Rendez-vous Jeudi 2 juillet 2020 à 18h sur la page FaceBook Hotel & Lodge: https://www.facebook.com/hotelandlodge/. Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs […]
Chères lectrices, chers lecteurs, Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le dix-neuvième rendez-vous « Les Conversations », Pascale Boissier membre de Singularités hft recevra Jean-Claude Lavorel, Président-Directeur-Général de Lavorel Hotels Rendez-vous Jeudi 25 juin 2020 à 18h sur la page FaceBook Hotel & Lodge (ne mettre le lien que sur FB) : https://www.facebook.com/hotelandlodge/ Les Conversations […]
Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le dix-huitième rendez-vous « Les Conversations », Laurent Beaulieu membre de Singularités hft recevra Pierre-Charles Grib, CEO D-Edge Rendez-vous Jeudi 18 juin 2020 à 18h sur la page FaceBook Hotel & Lodge. Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et […]
Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le dix-septième rendez-vous « Les Conversations », Laurence Faye membre de Singularités hft recevra Olivier Bon Co-Fondateur de Experimental Group. Rendez-vous Jeudi 11 juin 2020 à 18h sur la page facebook Hotel & Lodge. Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la […]
