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Art de vivre Bonnes Tables

Restaurant Sylvestre : haute gastronomie

Tout juste arrivé à l’hôtel Les Grandes Alpes, Sylvestre Wahid aborde la cuisine comme un voyage, riche de parfums et de couleurs. Sa nouvelle table compte déjà parmi les plus audacieuses de Courchevel. Par Céline Baussay / Crédits Photos : Droits réservés Victime de la crise sanitaire, certes, mais pas du genre à baisser les […]

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Art de vivre Bonnes Tables

Coquillade Resort & Spa : voyage au bout de la Provence

Hameau provençal devenu village hôtelier, Coquillade vient de se refaire une beauté. Le chef Thierry Enderlin a, de son côté, revu la carte de l’Avelan, le restaurant gastronomique, pour proposer désormais un véritable tour du monde culinaire. Par Sirine Errammach / © Photos : droits réservés Il avait l’habitude de voguer de destination en destination « tous […]

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Art de vivre Bonnes Tables News

L’Auberge basque : Randonnée culinaire

On vient à L’Auberge basque pour la cuisine intuitive et sans concession de Cédric Béchade. On prolonge l’expérience pour les 12 chambres toutes neuves, le jardin et la piscine au calme, l’esprit chaleureux d’une maison de famille et la vue sur la Rhune. Par Céline Baussay / Photos de Matthieu Cellard © C’est l’histoire d’une pension […]

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Art de vivre Bonnes Tables

Crillon le Brave : exquise Provence

Adrien Brunet, le nouveau chef de l’hôtel-village Crillon Le Brave, dans le Vaucluse, s’approprie avec respect et audace les produits qui fleurent bon le Sud. À tester en version bistrot chic à La Table du Ventoux, ou gastro à La Madeleine. Par Céline Baussay Adrien Brunet reconnaît avoir eu « un coup de cœur pour le […]

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Art de vivre Bonnes Tables

Bruno Aubin : « Je mets la même passion dans tout ce que j’entreprends. »

À quinze ans, le talentueux Bruno Aubin faisait ses armes auprès de Philippe Etchebest et Éric Frechon, avant de prendre son envol grâce à Top chef. À la tête du restaurant Cléo, il propose une cuisine généreuse et authentique, libre de lui inspirer sa tendre enfance. Rencontre gastronomique Par Charlotte Engel / Photos Guillaume de […]

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Art de vivre Bonnes Tables

SAL, Dubaï : au-dessus de l’eau

Face au soleil couchant et à la mer, Sal, ouvert il y a quelques semaines au cœur du Burj Al Arab, l’hôtel mythique de Dubaï, aimante gastronomes et socialités. Fashion et excellent. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Après avoir, avec la complicité et le talent des chefs du Four Seasons George V à Paris, créé […]

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Art de vivre Bonnes Tables

Hôtel Lancaster : chez… Monsieur

En changeant de décor, le restaurant de l’hôtel Lancaster, 5-etoiles intimiste rue de Berri, à Paris, a changé aussi de nom et de chef. Renouveau. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Monsieur… Le mot résume l’histoire de cette demeure aristocratique construite en 1889, transformée en hôtel par Émile Wolf en 1925. « Je n’ai jamais eu de […]

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Art de vivre Bonnes Tables Vin & Spiritueux

Champagne Jacques Selosse, bulles de sagesse

La discrétion a des vertus car elle permet à l’homme de tracer un chemin en toute liberté. Anselme Selosse, vigneron dans le petit village d’Avize, en Champagne, est de cette trempe. Par Sylvain Ouchickh Son nom n’évoque sûrement pas grand-chose à la plupart des consommateurs mais il est, en revanche, bien connu de tous les […]

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Le Chabichou : 5-étoiles au firmament

Après huit mois de travaux, le légendaire hôtel de Courchevel 1850 à la façade immaculée a révélé en décembre dernier son nouveau visage : tout a été repensé et redécoré, sauf le spa Carita-Gemology, récent. Et au passage, le Relais & Châteaux a décroché sa cinquième étoile ! Bois, pierre, tartan en tête de lit, […]

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Bonnes Tables Catégories Hôtels Hôtels Cosy

Grand Hôtel Soleil d’Or : la nouvelle gourmandise de Megève

La 11e maison du groupe Millésime s’est établie dans une bâtisse plus que centenaire, longtemps tombée dans l’oubli, à l’entrée de Megève. Elle abrite aujourd’hui 16 chambres et suites sur quatre étages, dont trois déclinent, chacun, une couleur savoureuse : lait, chocolat et caramel. Juste à côté, trois chalets de village disposant de quatre chambres […]

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Bonnes Tables News

Les meilleurs restaurants ouverts pour passer Noël à Paris

Passer un réveillon de Noël au restaurant, pourquoi pas? De passage à Paris, ou peut être préférez vous ne pas mettre les petits plats dans les grands vous-même? Faites vous plaisir en vous laissant tenter par notre sélection des meilleurs tables de la capitale ouvrant leurs portes pour Noël. Menus de Chefs étoilés aux menus […]

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Bar Bonnes Tables

Pauses Gourmandes à Shanghai

Réputée pour sa cuisine traditionnelle, où les poissons, crustacés, légumes et marinades tiennent une place de choix, Shanghai fait aussi la part belle aux tables internationales, business oblige. Maison Lamoise Quand un chef étoilé, bourguignon, Eric Pras, part à la conquête de la Chine, pas une, ni deux, il hisse son restaurant au 68e étage […]

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Bar Bonnes Tables News

Bars et salons de thé pour découvrir Shanghai

Champagne ou thé ? C’est à Shanghai, plus que dans toute autre grande ville du monde, que le champagne est le plus consommé… même au tea time. Le Bar Rouge battant tous les records. Mais à cette institution locale, nous préférons ces quatre pépites… Sir Elly’s Terraces Perchée au 14e étage de l’hôtel The Peninsula […]

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Bonnes Tables News

Brasserie Cézanne, le nouveau spot ensoleillé de la capitale

Direction le sud de la France avec la nouvelle adresse en vogue, la brasserie Cézanne située avenue Kléber.  Avec sa décoration provençale aux tons sable des bords de mer, ses persiennes en bois clair ou ses arômes des lavandes et romarin en pot, la brasserie vous donnerait presque l’impression d’être en vacances ! Il ne […]

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L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris dévoile Le Joy… une parenthèse parisienne idyllique

 L’établissement révèle, après plusieurs semaines d’embellissement, le nouveau visage de son restaurant Le Joy, pensé par le décorateur Jacques Garcia. Cette adresse mythique des Champs-Elysées est depuis 2006 un havre de paix prisé par les parisiens et les visiteurs. Bruno Guéret Chef Exécutif de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris et Raymond Nordin Chef du Joy […]

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Bonnes Tables Découverte News

Le Durand Dupont

Situé au cœur de Neuilly sur Seine, place du Marché, le restaurant Durand Dupont récemment repris par le groupe Bourdoncle est la nouvelle adresse phare de cet été. Le Durand Dupont impressionne avec sa capacité : 380 places assises dont 110 en terrasse plain-pied, qui dispose d’un petit patio ombragé. Le restaurant est tenu par la […]

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Masters of Food & Wine au Park Hyatt Paris-Vendôme

Du 24 au 28 Juin, le Park Hyatt Paris-Vendôme organise une semaine Masters of Food & wine, sous l’expertise du chef renommé Mahmoud Al Ra’oush. Le Park Hyatt Paris-Vendôme, l’un des plus prestigieux palaces parisiens, allie le charme et l’élégance à la française dans le cadre idyllique qu’est la place Vendôme où se sont déroulés […]

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La terrasse de l’hôtel Le Cinq Codet … À l’ombre de la végétation.

Au cœur du quartier des Invalides, dans le 7èmearrondissement, se cache l’hôtel Le Cinq Codet avec sa terrasse ombragée. Un endroit idéal pour se relaxer et bénéficier du calme.  Pour cet été 2019, l’hôtel Le Cinq Codet nous invite à profiter de sa terrasse aux notes de dolce vita grâce au mobilier Minotti désigné par Rodolfo Dordoni. La […]

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JACQUES, la bistronomie au coeur du 16e arrondissement de Paris

Les quartiers bourgeois de l’ouest parisien accueillent depuis peu, parmi les immeubles haussmanniens, Jacques, un établissement bistronomique remettant la gastronomie traditionnelle française au goût du jour. Au sein du 16ème arrondissement, Benjamin Konrad, déjà connu pour ses food truck « Eat the Road », veut dynamiser l’avenue Victor Hugo avec Jacques. Ce restaurant allie brasserie […]

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The Westin Paris – Vendôme dévoile sa création exotique pour Pâques

Pour Pâques, The Westin Paris – Vendôme, situé dans le premier arrondissement de Paris entre le musée du Louvre et la magnifique Place Vendôme, nous fait voyager grâce à sa sublime création chocolatière teintée d’exotisme réalisée par Florence Lesage, chef pâtissière de l’hôtel, sous la direction du chef David Réal. Cette année, Florence Lesage trouve […]

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Villa du Taur 4 étoiles, le street art au coeur de Toulouse

Près de la cathédrale Saint-Sernin, le groupe indépendant NT Hotel Gallery nous fait découvrir la boutique-hôtel Villa du Taur. En ce doux printemps, laissez-vous emporter par l’ambiance chic et moderne de la villa du Taur. Un lieu, où on a le sentiment d’être comme chez soi, un mélange d’esprit d’hôtel et de maison d’hôtes. Cette […]

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SAVE THE DATE : Petrossian x Emmanuel Renaut c’est très prochainement dans vos assiettes !

La maison Petrossian et le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut s’associent pour un Dîner Particulier sans précédent, qui aura lieu le mardi 19 mars dans les salons Petrossian. Un rendez-vous culinaire à ne surtout pas manquer !    Les Dîners Particuliers sont des événements gastronomiques uniques où Petrossian se lie à des personnalités dont l’histoire […]

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Un sublime havre de paix signé Studio MHNA

Le restaurant Le Belvédère, nouveau temple épicurien situé près de Troyes en plein cœur de la forêt d’Orient, ouvre ses portes, avec une décoration signée Studio MHNA. C’est dans un paisible écrin de verdure que niche ce bel endroit avec comme point fort, son imposante façade vitrée qui vous offre une vue imprenable sur les alentours.   A […]

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Bonnes Tables News

Le restaurant Le Clarence reçoit le prix « Original thinking » de la première édition de The World Restaurant Awards !

La première édition de The World Restaurant Awards 2019 s’est déroulée le 18 février et a récompensé le talent de l’intrépide Christophe Pelé, le chef doublement étoilé Le Clarence ! Ce sont les deux personnalités incontournables de la gastronomie internationale, Joe Warwick et Andrea Petrini, qui ont participé à la création des World Restaurant Awards. […]

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Une nouvelle expérience gastronomique en 3D au Mandarin Oriental, à Marrakech

Du 7 février au 4 mai 2019, le Mandarin Oriental Marrakech, propose une expérience culinaire unique et des plus amusantes avec « Le Petit Chef ».  Le Mandarin Oriental est un resort élégant et contemporain situé près du coeur de la ville de Marrakech. Il s’étend sur 20 hectares de jardins paysagers et offre une vue remarquable […]

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L’Hôtel Mandarin Oriental Dubaï… l’adresse idéale située dans l’un des quartiers les plus prestigieux de la ville.

Le luxueux groupe Mandarin Oriental s’implante en plein cœur de Dubaï avec un nouvel hôtel qui ouvrira ses portes au premier trimestre 2019. Architecture urbaine, vue exceptionnelle sur la plage et design élégant seront au rendez-vous. Niché au pied de l’une des plus belles plages de Dubaï, l’hôtel disposera de 178 chambres et 78 suites […]

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Pierre Gagnaire et Zaiyu Hasegawa, une collaboration gourmande et exotique !

Le 20 février au dîner et le 21 février au déjeuner les deux grands chefs associeront leur talent culinaire dans la cuisine du restaurant Pierre Gagnaire***, le temps de deux repas. La France et le Japon s’allient pour vous proposer un menu-dégustation à 4 mains réalisé par l’un des pontes de la gastronomie française et […]

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Le BFire by Mauro Colagreco, le nouveau chef trois étoiles

L’hôtel les Neiges à Courchevel, situé le long de la célèbre piste Bellecôte, dévoile son nouveau restaurant : le BFire. Chef novateur à la tête de plusieurs restaurants dont le Mirazur à Menton, qui vient tout juste de décrocher sa 3ème étoile au Guide Michelin le 21 janvier dernier, Mauro Colagreco devient le premier chef étranger à […]

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La Maison du Caviar … un écrin luxueux emblématique

Depuis 1956, La Maison du Caviar, prestigieuse institution parisienne, est l’adresse idéale pour aller déguster les caviars des meilleures provenances, poissons fumés et autres produits d’excellence. La Maison du Caviar a été créée par Fernand Robert de Lalagade, le fondateur de Caviar Volga qui entre 1921 et 1956 en Russie puis de 1956 à 1979 […]

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L’Hôtel Burgundy dévoile ses saveurs nordiques

Le Burgundy Parisréinvente son univers pour vous faire partager un Hiver Nordique jusqu’au 15 mars 2019. Entre atmosphère féerique conçue pour chaque espace de l’hôtel et évènements exceptionnels, un vent venu du Nord souffle sur les lieux pour le plus grand plaisir de ses hôtes.  Des chambres jusqu’au Spa Le Burgundy by Sothys, en passant […]

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Le French Breakfast du Hyatt Paris Madeleine… un petit-déjeuner cocorico !

Le Hyatt Paris Madeleine, hôtel 5* situé quartier de la Madeleine près du Boulevard Haussmann et Opéra Garnier, propose un nouveau petit-déjeuner français : #LeFrenchBreakfast. Le chef Simon Havage réunit les meilleurs artisans de Paris et de nos régions pour offrir un moment privilégié où le vrai goût des produits et l’éthique sont à l’honneur ! Imaginé par le chef Simon Havage, formé […]

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Bonnes Tables Catégories Hôtels Hôtels Prestige Spas

L’HÔTEL SAHRAI… UN MOMENT DE DÉTENTE REMPLI DE LUMIÈRE

Depuis 2014, l’hôtel Sahrai de Fès vous immerge dans l’histoire et la détente. Imaginé par l’architecte Christophe Pillet, il vous propose un voyage idyllique et exotique. Christophe Pillet, architecte français, a conçu l’hôtel Sahrai en apportant une touche de design contemporain à un savoir-faire traditionnel oriental. Entre tons épurés et matériaux naturels comme le marbre, […]

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Bonnes Tables Catégories Hôtels Hôtels Cosy News Spas

Une escapade normande au sein des Maisons de Léa…

Au coeur d’Honfleur, se trouve un lieu paisible rempli de charme, l’hôtel 4* Les Maisons de Léa. Cet hôtel restaurant et Spa Nuxe comprend également de merveilleuses chambres d’hôtes afin de vous faire passer un séjour normand inoubliable. Ce lieu atypique comprend plusieurs structures : la Maison Principale implantée dans un ancien grenier à sel et […]

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Bonnes Tables Découverte News Tendances

Les Tantes Jeanne … un voyage gastronomique au coeur de Montmartre

Depuis 2012, le quartier historique et romantique de Montmartre accueille Les Tantes Jeanne, un restaurant gastronomique et intimiste haut en couleurs et saveurs. Ce restaurant de viandes d’exception a subi progressivement et naturellement une transformation de bistro à gastro pour le plus grand plaisir des habitués et des amateurs de viandes exceptionnelles. La salle a […]

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Uma Nota : immersion au coeur d’un métissage exotique

La Japon et le Brésil s’unissent pour vous inviter à découvrir un nouveau lieu inédit au coeur de la capitale portant le nom d’Uma Nota…   À l’image d’un premier restaurant ayant vu le jour à Hong Kong, Uma Nota incarne le métissage unissant la chaleur et les couleurs du Brésil à la modernité et […]

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La Chine révèle ses saveurs au shang palace

À la rencontre d’un exotisme de luxe, c’est au Shangri-La Hotel que se dressent les tables du Shang Palace, où le Chef Samuel Lee accueillera pour la cinquième fois le brillant Chef hongkongais Mok Kit Keung, du 17 au 28 septembre 2018. C’est sous le signe du voyage, que ces quelques jours sauront émerveiller les […]

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Nouvelle collaboration pétillante entre OD Hotels et la Maison Laurent-Perrier

OD Hotels innove ! En collaboration avec la Maison Laurent-Perrier, le groupe hôtelier espagnol propose à ses clients un menu de cinq plats intégralement conçu pour se marier avec les champagnes de la maison française Laurent-Perrier. Un duo inédit, parfait pour les amateurs de bonnes tables. Le groupe OD Hotels voit grand, avec un voyage […]

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Les Sky Bars Tivoli : parenthèse inattendue au Portugal

En plein coeur de la capitale Portugaise, deux hôtels de la marque Tivoli Hotels & Resorts offrent des points de vue imprenables sur la ville. Un moment d’évasion autour d’un verre. Le Sky Bar Lisboa Au 9ème étage de l’hôtel Tivoli Avenida Liberdade Lisbonne, le Sky Bar Lisboa propose une terrasse chic et branchée. Ce […]

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Le Buddha-Bar s’allie avec Maison Veuve Clicquot pour un brunch d’exception

La célèbre Maison Veuve Clicquot s’invite au sein du prestigieux Buddha Bar pour un brunch exclusif en édition limitée, à découvrir tous les dimanches du mois de juillet… De 11h30 à 16h, c’est une véritable expérience gustative et pétillante que le brunch du Buddha-Bar x Veuve Clicquot offre à ses hôtes. Un moment à déguster […]

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Moment gastronomique à l’ombre de la cour du Pavillon de la Reine

Bulle de douceur et d’intimité, le célèbre et discret hôtel Le Pavillon de la Reine offre à ses hôtes une nouvelle parenthèse enchantée à travers l’ouverture de son nouveau restaurant gastronomique, pour des mets à déguster à l’ombre de sa cour les jours d’été… Ce lieu secret de la place des Vosges se pare enfin […]

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Rencontre gustative au coeur du nouveau restaurant de l’Hôtel du Collectionneur

A quelques pas de l’Arc de Triomphe, le cinq étoiles l’Hôtel du Collectionneur vous invite à découvrir son nouveau restaurant-bar entièrement repensé, pour une expérience mêlant Art Déco et éveil des papilles…. Un restaurant hors norme doté d’une vaste salle et dont les différents espaces sont particulièrement bien agencés, pour un design totalement revu lui […]

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Eté indien au Couvent

Au milieu des lavandes, citronnelles, verveines et autres effluves aromatiques, et en total harmonie avec l’esprit provençal, le Couvent des Minimes vous invite à vivre l’été indien, pour une escapade ensoleillée loin de la grisaille urbaine. Lové dans un coin préservé du Luberon dans le village de Mane, découvrez la beauté du lieu sublimé par […]

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LE NOUVEAU RESTAURANT D’ÉTÉ DE L’HÔTEL DU PALAIS

Découvrez le nouveau restaurant d’été du célèbre Hôtel du Palais baptisé Jardin de l’Océan, dont les portes ne s’ouvrent que de mi-juin à octobre. Une nouvelle terrasse au design entièrement revisité par l’architecte de renommée internationale Pierre Yves Rochon à qui carte blanche a été confiée pour revoir les espaces extérieurs de l’établissement. Le lieu […]

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One&Only dévoile son Chef Exécutif

Considéré comme une marque d’excellence, One&Only Resorts ne souhaite que le meilleur pour ses voyageurs en quête de luxe et d’expériences uniques. Implantés dans quelques-uns des plus beaux endroits du monde, les resorts offrent des services et des prestations haut de gamme, la plupart, sur mesure, pour le bien-être de leurs hôtes. One&Only nomme David […]

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La terrasse secrète du Roch Hôtel & Spa

Nichée à quelques pas de l’Opéra Garnier et du Jardin des Tuileries, la terrasse intimiste du prestigieux établissement Le Roch Hôtel & Spa a été pensée comme un jardin suspendu ou un poumon de verdure, qui apporte calme et sérénité grâce à sa végétation luxuriante. Loin de l’agitation parisienne, profitez d’un moment gourmand privilégié, sous […]

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Bonnes Tables News

Patrick Roger et ses nouveautés chocolatées

Vainqueur de la Coupe du monde de chocolat en 1994, Meilleur Ouvrier de France en 2000 et élu « meilleur chocolatier du monde », Patrick Roger n’en finit plus de se développer et d’ouvrir des boutiques. L’artiste présente sa 7ème boutique parisienne et sa 10ème au total, au 43 rue des Archives au cœur du […]

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« L’œuf Galaxio »

A l’heure de Pâques, les limites de l’art pâtissier sont sans cesse défiées. Les plus grands hôtels débordent d’imagination et déclinent le chocolat sous des formes et des aspects fantasmagoriques. Riche de sa créativité sans limite, le Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, Michael Bartocetti, nous transporte cette année vers une autre galaxie, et interprète […]

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Bonnes Tables Découverte News Spas

Les Bains du Marais

Depuis 1995, l’établissement Les Bains du Marais est une véritable institution du bien-être, offrant aux parisiens et hédonistes du monde entier, un lieu convivial, entre tradition et modernité. Niché au cœur de la capitale sur la rue des Blancs Manteaux, le sanctuaire de relaxation parisien se refait une beauté et propose un hammam au charme […]

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Les animaux de Hugo & Victor

A la tête des pâtisseries Hugo & Victor à Paris, le fondateur et Chef Hugues Pouget dresse aussi bien des desserts haute couture que des chocolats raffinés. Pâtissier-chocolatier de renom, il raconte une histoire dans chacune de ses créations, toutes réalisées à partir de produits naturels et de saison, et surtout sans additif ni colorant. […]

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Le dîner de Gala de la 43ème Cérémonie des César

Fondée sous le signe de l’excellence et de l’Art de Vivre à la Française, la brasserie Fouquet’s de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s révèle une cuisine raffinée et chaleureuse, et constitue le fleuron des restaurants parisiens. En tant que Partenaire Officiel de l’Académie des César, le fameux bistrot de luxe accueillera cette année encore les plus grands […]

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Rocco Forte Hotels : La cuisine italienne dans tous ses états

Romantique et gourmande à la fois, un séjour en Italie ou dans ses régions, c’est également un voyage au pays de la gastronomie. Vivez une expérience eno-gastronomique au sein des trois hôtels Rocco Forte Hotels : le Verdura Resort en Sicile, l’Hotel Savoy à Florence et l’Hotel de Russie à Rome, qui reflètent le caractère authentique […]

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Bar Bonnes Tables Catégories Hôtels Hôtels Design

Kube Hotel : Un nouveau monde ?

Une catastrophe ravage Paris et la nature reprend ses droits… un scénario catastrophe qui a inspiré « Après », le nouveau restaurant du Kube Hotel Paris. S’inspirant de cette thématique très originale, la déco mélange style vintage et murs végétaux tout en restant moderne et étonnamment conviviale… Dans la cour intérieure, derrière les lourdes et […]

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Escapade culinaire au Vraymonde

A quelques encablures de la trépidante rue du Faubourg Saint-Honoré, le prestigieux Buddha-Bar Hotel Paris jouit d’un restaurant, Le Vraymonde, dévoilant un mélange des saveurs sur la route des cinq continents. Envie d’un dépaysement culinaire au cœur de la capitale ? Le restaurant haut de gamme lève le voile sur sa nouvelle carte d’hiver aux […]

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Luxueuse Saint Valentin

Le Peninsula vous propose de vivre une Saint-Valentin ultra romantique dans l’une des plus belles villes du monde : Paris. Pour ce faire, l’établissement vous propose 3 offres pour une journée de pure douceur… et de bonheur à 2 ! L’Oiseau Blanc Love is in the Air Faites livrer à votre moitié, un magnifique bouquet […]

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Bonnes Tables Chambre d'hôtes News

Beit Douma : Comme chez soi

Entre mer et montagnes, une escale dans une maison d’hôtes pour voir le Liban autrement. Un village traditionnel perché à 1000 mètres d’altitude, entouré de champs d’oliviers, un vieux souk, des églises, une charmante place… Beit Douma est l’une de ces maisons traditionnelles du 19ème qui impressionne par sa façade de pierre, ses fenêtres aux […]

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Bar Bonnes Tables

Un nouvel an aux saveurs orientales

Pas de foie gras, ni de saumon fumé sur les tables de Ninive. Ouvert en novembre 2017 par les créateurs de La Cantine du Faubourg Dubaï, du 105 by La Cantine Ibiza, du Bô Zin et du Grand Café de la Poste à Marrakech, le restaurant tient son nom d’une des plus anciennes citées de […]

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Pluie d’étoiles

Poussez la porte du 112 Faubourg Saint-Honoré, dans le 8ème arrondissement de Paris, et vivez un moment rare. A Noël, le palace scintille, pétille et vibre au rythme des fêtes, avec toujours son attention légendaire tout en délicatesse et en retenue. Il est de ces hôtels que l’on ne peut imaginer nulle part ailleurs. C’est […]

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Bonnes Tables

Le Réveillon Rossini à Royaumont

Fondée en 1228 par Louis IX, le futur Saint Louis, et sa mère, Blanche de Castille, l’Abbaye de Royaumont est aujourd’hui encore la plus grande abbaye cistercienne d’Ile-de-France. Classé monument historique, Royaumont est un lieu authentique dans lequel les arts et la culture se mêlent tout au long de l’année. Cette année, la fondation organise […]

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Les joyaux de La Chèvre d’Or

A flanc de roche sur la Côte d’Azur, le Château de La Chèvre d’Or dévoile ses merveilles et offre ce qu’il y a de mieux en matière de luxe et service. Aujourd’hui, le prestigieux établissement compte 40 chambres et suites, ainsi que quatre restaurants avec une identité propre à chacun, et multiplie les espaces propices […]

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Kaviarisez-vous…

Pénétrez dans l’univers iodé de la manufacture Kaviari ! Installé dans les ateliers historiques de la Maison, à deux pas de la Place de la Bastille, ce loft de 173m2 aussi contemporain que chaleureux renferme un véritable lieu de vie et d’initiation au caviar… Cet espace inédit vous convie à découvrir son atmosphère marine et […]

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La Galette des Rois couronnée du BUDDHA-BAR HOTEL PARIS

Pour célébrer l’épiphanie, Nicolas Jaulmes, Chef Pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris, revisite la galette des Rois et propose une version miniature de cette tradition gourmande et emblématique. Trendy mais classique, le feuilletage traditionnel renferme une mousse d’amande, des éclats de dragées qui apportent une touche de croquant à la douceur de la frangipane. La surprise ? […]

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Chalet & Gourmandises sur les Champs-Élysées

De Courchevel à Paris, des Neiges au Fouquet’s, le groupe Barrière n’en finit pas de nous faire rêver avec ses escapades éphémères. Du 27 novembre au 17 février, la montagne s’invite à Paris et l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s dévoile son chalet savoyard de 20 m2, inspiré de l’Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel. Mobilier en bois, […]

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Grand Nord au Collectionneur

Tout de blanc vêtu pour cet hiver, l’Hôtel du Collectionneur vous fait voyager à travers les continents. Envie d’hiberner, ou de s’emmitoufler sous un édredon en attendant les beaux jours ? Le chalet féerique, situé au sein du Patio Andalou, est le parfait refuge pour braver la période hivernale. Installé pour l’occasion en tant que restaurant […]

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Dégustez les saveurs de la Bretagne à l’Agapa

En plein coeur de la côte de Granit Rose en Bretagne, l’Hôtel & Spa Nuxe l’Agapa est l’un de ces lieux d’exception où le temps semble suspendu. Accessible de Paris en seulement trois heures, profitez d’une parenthèse douce et iodée, une échappée belle dans un établissement cinq étoiles. Le restaurant Le Bélouga propose une expérience […]

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DAVID KINCH LANCE UNE RÉVOLUTION CULINAIRE

David Kinch, maître de la gastronomie californienne, pose ses valise en France cet automne pour fêter les 15 ans de son restaurant Manresa, en compagnie de trois chefs étoilés. Ensemble, il vont faire trembler les cuisines de trois Relais&Châteaux emblématiques : Le Taillevent à Paris, L’Ousteau de Baumanière en Provence et Le Petit Nice à […]

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Une vice championne du monde de pâtisserie aux Bars à huitres

Ilham Moudnib, connue pour avoir été sacrée Vice championne du monde de pâtisserie Masterchef, débarque aux Bars à Huitres pour notre plus grand bonheur. En effet, depuis le mois de septembre, la chef vous fait découvrir des créations originales, spécialement élaborées pour les Bars à Huitre, le tout, en respectant le bon équilibre alimentaire. Hotel […]

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Le Vin du Prince

Le Prince de Galles, situé au 33 avenue George V près des Champs-Elysées, incarne l’élégance parisienne. Le cinq étoiles livre une prestation disciplinée dans cadre sophistiqué et fastueux. Son restaurant, La Scène, propose une cuisine française pleine de caractère, portant l’ADN de la Maison de luxe parisienne. Niché à 10 mètre sous terre, sommeille un […]

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L’Hôtel La Pérouse : le charme méditerranéen

Afin de profiter des quelques jours avant la rentrée, le retour de la routine et de l’automne, l’Hôtel La Pérouse à Nice est l’escapade idéale pour prolonger son été. Enclavé sur un promontoire au bord de la mer, l’établissement surplombe la promenade des Anglais, et ainsi, offre la plus belle vue de Nice sur la […]

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Dinner in the Sky of Marseille

De nos jours, ce ne sont pas les diners farfelus et insolites qui manquent. Diner surprise, dans le noir, dans un espace givré, atelier, meetup… Après Monaco et Saint-Tropez, c’est au tour de la Cité phocéenne, Marseille, d’accueillir pour la première fois, le célèbre événement international, Dinner in the Sky. Les 22, 23 et 24 […]

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Voyage des sens

Paris : un grill signé Jean-François Piège Le chef doublement étoilé a inauguré Clover Grill, dédié à la cuisson à la braise et à la rôtisserie. Dès l’entrée, on apprécie le décor concocté par Elodie et Jean François Piège. Ils ont mis en avant de beaux matériaux : boiseries, cuir superbe pour les banquettes, azulejos rapportés […]

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Un délice à en perdre la tête

Connue pour sa frivolité, Marie-Antoinette « Reine de France et de Navarre » était avide de plaisirs hédonistes et dispendieux. Jeune archiduchesse insouciante, elle jouissait des fêtes et des goûters gourmands dans son boudoir raffiné. L’Hôtel de Vendôme se laisse aller à la rêverie d’un univers froufroutant, aux couleurs pastel, et dévoile sa pause sucrée impériale […]

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Apéro chic et moléculaire

Le Bar à huîtres révolutionne l’apéritif et vous invite à découvrir ses nouvelles créations tous les jours de 17h à 20h. Venez goûter leurs cocktails moléculaires aux saveurs surprenantes qui charmeront vos papilles, et ce, à prix doux ! En parcourant la carte, on y trouve des classiques revisités tels que Mojito régressif, Volcano Martini, […]

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Prestige et romantisme

L’avenue des Champs-Élysées est envahie par le luxe. A deux pas des vitrines de l’avenue Montaigne et du Grand Palais, l’Hôtel San Régis cultive la discrétion comme un ingrédient du vrai luxe. Emplacement rêvé au carrefour de la mode et de la culture, cet ancien hôtel particulier du 19ème siècle métamorphosé en un établissement haut […]

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« Patio’nnément Caviar »

Le petit village de pêcheurs du début du XXe siècle, Saint-Tropez, n’est plus. Capitale chique et glamour de la Jet Set internationale, elle regorge aujourd’hui d’établissements hauts de gamme et prestigieux restaurants. L’illustre maison de caviar, Petrossian, s’invite à la table du restaurant Le Pationata, de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez et dévoile une nouvelle carte […]

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La terrasse Montalembert sous le soleil

Le soleil pointe le bout de son nez, les journées sont plus longues. Qui dit printemps, dit premières terrasses. Dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, à quelques encablures des Musées d’Orsay et du Louvre, l’Hôtel Montalembert incarne l’esprit chic et parisien par excellence, ainsi que le raffinement à la française depuis 90 ans. Pour l’occasion, son […]

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Italo Brunch chez Marcella

A quelques pas du Parc Monceau, la trattoria authentique et cosy du quartier de Villiers, Marcella vous convie tous les samedis, dimanches et jours fériés de 11h à 15h pour un moment de détente en famille, en couple ou entre amis, dans un lieu de vie chaleureux et conviviale. Les brunchs du week-end, c’est quelque […]

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La Semaine Gastronomique Thaïe

Au nord du Maroc, à Tanger, le Banyan Tree Tamouda Bay est le premier resort Banyan Tree implanté sur le continent africain. Son restaurant Saffron, spécialiste de la cuisine thaï contemporaine, organisera la « Semaine Gastronomique Thaïe » qui se tiendra du 1er au 7 avril 2017. Durant cette semaine, l’établissement accueillera la chef Renu Homsombat, qui […]

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Le Domaine de Riberach, hôtel écolodge & spa

Niché aux confins des Pyrénées-Orientales, le Domaine Riberach, hôtel écolodge **** & spa et son restaurant* La Coopérative — est un concentré de passion, excellence et convivialité. Après trois mois consciencieux, l’établissement rouvre ses portes et arbore désormais les prix de la « Meilleure assiette végétale » et du « Meilleur commis » au Bocuse […]

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Quand le miel devient un luxe

Cette mielleuse aventure débute le jour ou Alain Coutant, fondateur de la marque Honly,  passe la porte du très bel hôtel parisien, Le Prince de Galles. Ce caviste passionné par le miel qu’il érige au rang de produit d’exception a alors pour objectif de séduire les chefs, voyant dans cette rencontre l’occasion de sublimer ses […]

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Des chats et des souris chez Carette pour Pâques

Cette année pour Pâques, chez Carette ce ne sont pas les cloches, ni les cocottes, ou encore les lapins qui sèment les œufs en chocolat, mais bien les chats de gouttière et les petites souris. Mais qui a mangé le poisson alors ? On peut dire qu’on donne sa langue au chat… Les pâtissiers de Carette […]

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BFire, nouvelle adresse incontournable de Courchevel