Nouvelle figure de proue de la croisière de luxe, la compagnie Explora Journeys propose une offre culinaire variée et de qualité sur ses somptueux hôtels flottants, toujours en mouvement. Une gageure ! Texte Céline Baussay Un bateau Explora a tout d’un palace : un lobby spectaculaire, des suites spacieuses, une conciergerie, un service d’excellence… et une restauration […]
Texte Timothé Mendes Goncalves Le salon EquipHotel est de retour en novembre 2024 avec un programme riche sur la thématique “Osons !” : une incitation à l’audace qui se retrouve notamment lors de la Scène Ouverte du Hall FoodService. Compétitions, tables rondes, performances culinaires… La Scène Ouverte d’EquipHotel 2024, avec pour objectifs de rassembler créativités, […]
Texte Céline Baussay 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE CHEF.FE Inauguré il y a un an dans une ancienne maison de cognac au bord de la Charente, ce petit bijou d’hôtel de la collection Almae, Relais & Châteaux chic et bucolique, compte deux restaurants pour seulement 12 chambres : la Brasserie des Flâneurs et […]
Jouxtant le Palais de l’Élysée, 5-étoiles labellisé Palace, La Réserve Paris, hôtel particulier haussmannien du XIXe siècle magnifié sans emphase par Jacques Garcia, se pare d’un nouvel attrait, une troisième étoile Michelin. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photo de couverture Julie Limont 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE CHEF.FE Sa situation au vert […]
Une poignée de mois après l’ouverture de la table Les Chemins, le Guide Michelin a offert au chef Romain Meder deux étoiles, dont une verte plus que méritée. Preuve que le maître de la naturalité a trouvé ses marques dans cette campagne inspirante. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Philippe Vaurès Santamaria 1er prix Hôtel […]
Depuis une semaine gastronomique dans plus de 60 restaurants à un tournoi international de paellas qui sera retransmis depuis le stade du Valence C.F. Nous fêterons ainsi la Journée mondiale de la spécialité gastronomique la plus universelle de Valence, avec un programme complet d’activités en ligne et en direct qui se dérouleront conformément à toutes les […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités a reçu Arnaud Donckele, chef cuisinier triplement étoilé du restaurant gastronomique la Vague d’Or, à l’hôtel Cheval Blanc St-Tropez. Interrogé par Laurence Faye du collectif Singularités HFT, Arnaud Donckele a commenté en tant qu’acteur de premier plan, la crise actuelle et ses répercussions […]
Une scène culte de « Coup de foudre à Nothing Hill » se déroule au Savoy : celle où Hugh Grant se précipite pour déclarer sa flamme à Julia Roberts, dans la salle de conférence de presse. De très haut standing, le Savoy, construit par l’hôtelier anglais Richard D’Oyly Carte, a ouvert ses portes en 1889. Depuis, il attire […]
Le Meurice organise dimanche 29 mars, sa 12ème édition du Carnaval des Enfants … Cette parenthèse de luxe pour petits et grands, s’ouvrira sur un spectacle de danse classique, organisé en partenariat avec l’institut de Danse Stanlowa. Le ballet sera suivi d’un buffet de gourmandises sucrées/salées préparé par Cédric Grolet et le chef exécutif du […]
Un nouveau pictogramme vert, en forme de fleur, fait cette année son apparition dans le Guide Michelin. Il met en lumière une sélection de « cuisiniers investis en faveur d’une gastronomie, et donc d’une société, plus durables ». Parmi les 51 adresses concernées se distinguent plusieurs restaurants d’hôtels auxquels le magazine Hôtel & Lodge a […]
Son nom, Maison Montespan, résume son positionnement : un hôtel non-hôtel pour VIP épris d’exclusivité et d’intimité. Concept urbain que Paris développe avec bonheur grâce à la personnalité de ses quartiers et la diversité de son architecture. 177, avenue Victor Hugo, XVIe arrondissement. Une grille en fer forgé laisse deviner une allée privée. On hésite. […]
De l’encens en volutes parfumées, des chasseurs en soutane, une crypte-boutique, un confessionnal-business center…et des accessoires pour pimenter les jeux amoureux. On aime Sinner… ou pas. Nous, ce 5-étoiles hors normes nous a mis en joie. Bénis soient les audacieux ! Les couloirs sombres, les éclairages feutrés entretiennent le mystère de cet hôtel pas tout […]
Passer un réveillon de Noël au restaurant, pourquoi pas? De passage à Paris, ou peut être préférez vous ne pas mettre les petits plats dans les grands vous-même? Faites vous plaisir en vous laissant tenter par notre sélection des meilleurs tables de la capitale ouvrant leurs portes pour Noël. Menus de Chefs étoilés aux menus […]
Réputée pour sa cuisine traditionnelle, où les poissons, crustacés, légumes et marinades tiennent une place de choix, Shanghai fait aussi la part belle aux tables internationales, business oblige. Maison Lamoise Quand un chef étoilé, bourguignon, Eric Pras, part à la conquête de la Chine, pas une, ni deux, il hisse son restaurant au 68e étage […]
L’hôtel le Majestic à Cannes reçoit des évènements ludiques et gastronomiques pour la période estivale. L’occasion de profiter du sable de la plage privée de l’hôtel dans une ambiance glamour et festive. Le BFIRE, projet initié en 2017 par le célèbre multi étoilé, Mauro Colagreco, apporte la chaleur de l’Argentine, pays d’origine du chef, aux […]
Du 24 au 28 Juin, le Park Hyatt Paris-Vendôme organise une semaine Masters of Food & wine, sous l’expertise du chef renommé Mahmoud Al Ra’oush. Le Park Hyatt Paris-Vendôme, l’un des plus prestigieux palaces parisiens, allie le charme et l’élégance à la française dans le cadre idyllique qu’est la place Vendôme où se sont déroulés […]
Amateurs de vin ? La Réserve Paris vous donne rendez-vous pour des Master Class d’oenologie suivies d’un diner pairing, où harmonie entre vins et mets est commentée par le Chef Sommelier de La Réserve Paris : Aurélien Gil-Artagnan. Michel Reybier, fondateur des établissements La Réserve et propriétaire de plusieurs domaines viticoles, est passionné d’œnologie et veut partager […]
Mélanger sport, détente, gastronomie et vacances occitaniennes, c’est ce que propose l’hôtel Spa de Fontcaude près de Montpellier. Dans un cadre somptueux, pour se préparer mentalement et physiquement, laissez-vous tenter par le spa, le club de sport, le terrain de golf et les espaces naturels pour faire de la randonnée sur des sites historiques exceptionnels. […]
La maison Petrossian et le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut s’associent pour un Dîner Particulier sans précédent, qui aura lieu le mardi 19 mars dans les salons Petrossian. Un rendez-vous culinaire à ne surtout pas manquer ! Les Dîners Particuliers sont des événements gastronomiques uniques où Petrossian se lie à des personnalités dont l’histoire […]
Du 7 février au 4 mai 2019, le Mandarin Oriental Marrakech, propose une expérience culinaire unique et des plus amusantes avec « Le Petit Chef ». Le Mandarin Oriental est un resort élégant et contemporain situé près du coeur de la ville de Marrakech. Il s’étend sur 20 hectares de jardins paysagers et offre une vue remarquable […]
À Wimereux, bijou de la côte d’Opale, impossible de manquer l’adresse qui compte : La Liégeoise, le restaurant étoilé de l’Hôtel Atlantic, face à la mer, au centre de la digue promenade. Alain Delpierre et son fils Be,jamin y jouent la partition des produits de la mer et de saison. ®Sophie-Stalnikiewicz HÔTEL ATLANTIC Wimereux, Côte […]
Installé dans le patio de l’hôtel, le « Jardin d’Hiver » vous offre un endroit chaleureux et cosy pour profiter d’un moment gourmand. La structure en bois, les tapis berbères, les rideaux en lin et les coussins colorés posés au sol réchauffent l’atmosphère hivernale. Les matières naturelles, les plantes, fleurs et plumes confèrent à l’ensemble […]
Le luxueux groupe Mandarin Oriental s’implante en plein cœur de Dubaï avec un nouvel hôtel qui ouvrira ses portes au premier trimestre 2019. Architecture urbaine, vue exceptionnelle sur la plage et design élégant seront au rendez-vous. Niché au pied de l’une des plus belles plages de Dubaï, l’hôtel disposera de 178 chambres et 78 suites […]
Le 20 février au dîner et le 21 février au déjeuner les deux grands chefs associeront leur talent culinaire dans la cuisine du restaurant Pierre Gagnaire***, le temps de deux repas. La France et le Japon s’allient pour vous proposer un menu-dégustation à 4 mains réalisé par l’un des pontes de la gastronomie française et […]
L’hôtel les Neiges à Courchevel, situé le long de la célèbre piste Bellecôte, dévoile son nouveau restaurant : le BFire. Chef novateur à la tête de plusieurs restaurants dont le Mirazur à Menton, qui vient tout juste de décrocher sa 3ème étoile au Guide Michelin le 21 janvier dernier, Mauro Colagreco devient le premier chef étranger à […]
Le Burgundy Parisréinvente son univers pour vous faire partager un Hiver Nordique jusqu’au 15 mars 2019. Entre atmosphère féerique conçue pour chaque espace de l’hôtel et évènements exceptionnels, un vent venu du Nord souffle sur les lieux pour le plus grand plaisir de ses hôtes. Des chambres jusqu’au Spa Le Burgundy by Sothys, en passant […]
Autograph Collection Hotels, la collection unique de boutiques-hôtels appartenant à Marriott International, vient d’ouvrir Bankside, son sixième hôtel design sur la rive sud de la Tamise. Situé dans l’un des quartiers les plus vivants de Londres, près de la Tate Modern l’hôtel possède 161 chambres réparties sur six étages. Le Bankside est animé par une […]
Incarnant le concept de maison particulière, le Lancaster fait régner un charme d’antan sur la Capitale française… Avec 45 chambres, 11 suites, et une toute nouvelle décoration, l’hôtel Lancaster prend des airs de boudoir intimiste qui invite à l’évasion, en retrait de l’agitation parisienne. Entre collection d’antiquités, meubles, et tableaux totalement redistribués, les matériaux se mettent […]
La Japon et le Brésil s’unissent pour vous inviter à découvrir un nouveau lieu inédit au coeur de la capitale portant le nom d’Uma Nota… À l’image d’un premier restaurant ayant vu le jour à Hong Kong, Uma Nota incarne le métissage unissant la chaleur et les couleurs du Brésil à la modernité et […]
Niché au 34ème étage du Hyatt Regency Paris Etoile, le bar Windo est le nouvel endroit tendance à découvrir. Avec une vue à couper le souffle surplombant Paris, le Windo est le lieu idéal pour une soirée au gré des scintillements de la tour Eiffel… Le bar Windo, anciennement le bar La Vue, a été […]
À la rencontre d’un exotisme de luxe, c’est au Shangri-La Hotel que se dressent les tables du Shang Palace, où le Chef Samuel Lee accueillera pour la cinquième fois le brillant Chef hongkongais Mok Kit Keung, du 17 au 28 septembre 2018. C’est sous le signe du voyage, que ces quelques jours sauront émerveiller les […]
OD Hotels innove ! En collaboration avec la Maison Laurent-Perrier, le groupe hôtelier espagnol propose à ses clients un menu de cinq plats intégralement conçu pour se marier avec les champagnes de la maison française Laurent-Perrier. Un duo inédit, parfait pour les amateurs de bonnes tables. Le groupe OD Hotels voit grand, avec un voyage […]
Considéré comme une marque d’excellence, One&Only Resorts ne souhaite que le meilleur pour ses voyageurs en quête de luxe et d’expériences uniques. Implantés dans quelques-uns des plus beaux endroits du monde, les resorts offrent des services et des prestations haut de gamme, la plupart, sur mesure, pour le bien-être de leurs hôtes. One&Only nomme David […]
Tout de blanc vêtu pour cet hiver, l’Hôtel du Collectionneur vous fait voyager à travers les continents. Envie d’hiberner, ou de s’emmitoufler sous un édredon en attendant les beaux jours ? Le chalet féerique, situé au sein du Patio Andalou, est le parfait refuge pour braver la période hivernale. Installé pour l’occasion en tant que restaurant […]
David Kinch, maître de la gastronomie californienne, pose ses valise en France cet automne pour fêter les 15 ans de son restaurant Manresa, en compagnie de trois chefs étoilés. Ensemble, il vont faire trembler les cuisines de trois Relais&Châteaux emblématiques : Le Taillevent à Paris, L’Ousteau de Baumanière en Provence et Le Petit Nice à […]
Le Prince de Galles, situé au 33 avenue George V près des Champs-Elysées, incarne l’élégance parisienne. Le cinq étoiles livre une prestation disciplinée dans cadre sophistiqué et fastueux. Son restaurant, La Scène, propose une cuisine française pleine de caractère, portant l’ADN de la Maison de luxe parisienne. Niché à 10 mètre sous terre, sommeille un […]
Afin de profiter des quelques jours avant la rentrée, le retour de la routine et de l’automne, l’Hôtel La Pérouse à Nice est l’escapade idéale pour prolonger son été. Enclavé sur un promontoire au bord de la mer, l’établissement surplombe la promenade des Anglais, et ainsi, offre la plus belle vue de Nice sur la […]
De nos jours, ce ne sont pas les diners farfelus et insolites qui manquent. Diner surprise, dans le noir, dans un espace givré, atelier, meetup… Après Monaco et Saint-Tropez, c’est au tour de la Cité phocéenne, Marseille, d’accueillir pour la première fois, le célèbre événement international, Dinner in the Sky. Les 22, 23 et 24 […]
Sur les collines vallonnées du Var, à l’écart du bord de mer, l’Hôtel & Spa du Castellet révèle la douceur provençale sous le soleil azuréen. La rentrée approche à grands pas, il est temps de profiter de l’été indien et se ressourcer. Pour commencer la journée, détox et gourmandise se lient afin de vous proposer […]
Enclavé sur la péninsule de Kassandra, le Sani Dunes – petit dernier du prestigieux groupe hôtelier Sani Resort – vient d’ouvrir ses portes et laisse entrevoir le sommet de la Grèce, le Mont Olympe, dominant un vaste massif. Prélassez-vous sur la plage privée, faites un saut dans une des piscines intérieurs ou extérieurs, chauffées ou […]
Au carrefour des quartiers luxueux et à quelques encablures de la Place Vendôme, l’Hôtel Le Burgundy Paris, propose une escapade de charme au cœur de la ville des lumières, pour profiter de la saison estivale en douceur. Comme une croisière mais sur terre, ne perdez pas de vue les eaux aux reflets bleus et ors […]
Embrassé par une nature dominante enchanteresse et envoûtante, l’Hôtel Misincu 5* se révèle être un trésor niché au cœur de la presqu’île du Cap Corse. Ce territoire édénique, au caractère rustique, jouit d’un patrimoine où villages centenaires, villas et palais du XIXème surplombent la mer et ses villages de pêcheurs. Parmi les oliveraies, venez-vous détendre […]
Ce nouveau joyau du bassin d’Arcachon brillamment réinventé par le designer Philippe Stark vient d’obtenir les fameuses cinq étoiles. Ouvert en Juillet dernier, il entre officiellement dans le cercle très fermé des établissements de luxe de la région. Le restaurant de l’hôtel, le Skiff Club, a lui aussi remporté une étoile au guide Michelin sous […]
Implanté sur la côte nord-ouest de l’île Maurice dans le quartier historique de Balaclava, le Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius révèle un cadre somptueux dans un écrin paradisiaque. Horizon bleu azur parsemé de végétation, lagon limpide et évasion rimant avec relaxation, l’établissement de luxe prône le fameux healthy food et met un point […]
Le petit village de pêcheurs du début du XXe siècle, Saint-Tropez, n’est plus. Capitale chique et glamour de la Jet Set internationale, elle regorge aujourd’hui d’établissements hauts de gamme et prestigieux restaurants. L’illustre maison de caviar, Petrossian, s’invite à la table du restaurant Le Pationata, de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez et dévoile une nouvelle carte […]
A la fois bar à cocktails, club et laboratoire à gins, Le Carmen entretient l’ambiguïté sur ce qu’il est. Dans une atmosphère de grand boudoir confidentiel, intime mais pas confinée, partez à la rencontre de l’eau-de-vie de grain et trouvez le spiritueux qui vous convient Le propriétaire de l’ancien hôtel particulier de George Bizet, — […]
A quelques pas du Parc Monceau, la trattoria authentique et cosy du quartier de Villiers, Marcella vous convie tous les samedis, dimanches et jours fériés de 11h à 15h pour un moment de détente en famille, en couple ou entre amis, dans un lieu de vie chaleureux et conviviale. Les brunchs du week-end, c’est quelque […]
Halte en bord de mer et toile de fond tropicale, le Long Beach Golf and Spa Resort est d’esprit contemporain, invite au délassement et jouit d’un emplacement de rêve. Enclavé le long d’une des plages les plus majestueuses de l’Ile Maurice, c’est un voyage d’exception promettant expériences authentiques dans un cadre haut de gamme et […]
Enclavé sur la péninsule de Kassandra, au sud de Thessalonique, le Sani Dunes – petit dernier réservé aux adultes de 12 ans et plus du prestigieux complexe hôtelier Sani Resort – ouvrira ses portes en juin et laissera entrevoir le sommet de la Grèce, le Mont Olympe, dominant un vaste massif. Evasion et liberté dans un […]
Roland Bonaparte, – prince et petit-neveu de Napoléon 1er, explorateur et géographe reconnu par l’Académie des Sciences – était un féru de botanique. Le Shangri-La Hotel Paris, ancien hôtel particulier du Prince, accueille Clément Emery en tant que Chef Barman, de son bar, le Bar Botaniste. Breton et passionné depuis toujours par l’art du shaker […]
Venez célébrer au Bristol Paris, le trio inédit et audacieux ; la littérature, le vin et la gastronomie, au cours de dîners de bienfaisance dans lesquels les bénéfices seront reversés à des fondations défendant de grandes causes. Alliant la belle littérature, les divins nectars et les mets exquis, la nouvelle édition est orchestrée par le Chef […]
Au nord du Maroc, à Tanger, le Banyan Tree Tamouda Bay est le premier resort Banyan Tree implanté sur le continent africain. Son restaurant Saffron, spécialiste de la cuisine thaï contemporaine, organisera la « Semaine Gastronomique Thaïe » qui se tiendra du 1er au 7 avril 2017. Durant cette semaine, l’établissement accueillera la chef Renu Homsombat, qui […]
Qui a dit que la montagne est réservée au sport d’hiver ? Et si pour cet été, on optait pour un séjour revigorant à la montagne loin de l’euphorie du vacancier pro monoï et sable brulant. Et si on troquait les vacances chaleur contre des vacances bonheur. Laissez-vous happer par la beauté d’un paysage montagneux, l’air […]
Niché aux confins des Pyrénées-Orientales, le Domaine Riberach, hôtel écolodge **** & spa et son restaurant* La Coopérative — est un concentré de passion, excellence et convivialité. Après trois mois consciencieux, l’établissement rouvre ses portes et arbore désormais les prix de la « Meilleure assiette végétale » et du « Meilleur commis » au Bocuse […]
Les Gentlemen Farmer sont de retour ! Amoureux d’aventure et de découverte, ceci est pour vous. Symbole de prestige et de fierté pour Biarritz depuis plus d’un siècle, l’ancienne résidence impériale de Napoléon III et d’Eugénie de Montijo, l’Hôtel du Palais imagine pour vous un week-end revigorant au Pays Basque. Placé sous le signe du savoir-faire […]
Lové entre l’Arc de Triomphe, le Trocadéro et le Bois de Boulogne, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel se dresse pour faire de l’œil à la Dame de Fer. Modernisé et embelli par les architectes designers du cabinet Les deux ailes, Timothé Coutellier et Lluc Giros, l’Hôtel reçoit le beau monde de la Ville Lumière […]
Cette mielleuse aventure débute le jour ou Alain Coutant, fondateur de la marque Honly, passe la porte du très bel hôtel parisien, Le Prince de Galles. Ce caviste passionné par le miel qu’il érige au rang de produit d’exception a alors pour objectif de séduire les chefs, voyant dans cette rencontre l’occasion de sublimer ses […]
Au pied de la piste Bellecôte de Courchevel 1850, l’Hôtel Les Neiges du groupe Barrière, s’est installé dans la station savoyarde la plus huppée du monde alpin. Avec pour horizons les montagnes et la cime des sapins enneigés, l’établissement conjugue élégance discrète du confort haut de gamme avec l’architecture montagnarde et le savoir-faire Barrière. Evasion […]
Dans une réserve écologique au bord de la mer Egée face au Mont Olympe, Sani Resort dispose de cinq hôtels 5 étoiles, dans lesquels l’homme vit en harmonie avec la nature qui l’entoure. Au cœur d’une pinède longeant les plages de la péninsule de Kassandra, Sani Dunes, le petit nouveau du resort, ouvre ses portes […]
Pâques annonce l’éveil du printemps en douceur et en légèreté. A flanc de colline et adossé au village de Mane, Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa vous invite à prendre un bol d’air frais provençal loin de la grisaille urbaine afin d’admirer les premières éclosions printanières. Jardins aromatiques, façades datant du XVIIème siècle, « âme […]
A l’occasion de son 40ème anniversaire, La Maison du Chocolat s’offre deux collaborations, l’une avec avec le graffeur Nasty, qui réinvente les boites de la maison en version arty, et l’autre avec le célèbre parfumeur Thierry Mugler. Côté palais, Nicolas Cloiseau, meilleur ouvrier de France chocolatier, allie bergamote, fruits rouges, praline, vanille ou patchouli à ses […]
Nichée derrière la Grande Arche de la Défense, La Brasserie Restaurant & Bar de l’hôtel Renaissance Paris La Défense, récemment rénovée, dévoile sa nouvelle carte et vous accueille pour un déjeuner d’affaires, un dîner entre amis ou en tête à tête, ou bien un afterwork bien mérité… Chic et contemporain, le cadre reprend tout de […]
A quelques encablures de l’Avenue des Champs-Élysées, des prestigieuses boutiques et galeries d’art de la rue du Faubourg Saint Honoré, contorsionniste, fakir et acrobates entrent en piste et font de l’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe un cirque insolite dans lequel les rideaux s’ouvrent sur un monde de fêtes fantasmagorique au restaurant Le Safran. Cet […]
Saint-Barthélemy, Saint-Barth pour les intimes, ne ressemble à aucune autre île des Caraïbes. Terre française, ce bijou des tropiques avec en toile de fond le lagon bleu, est une des destinations favorites de la jet-set internationale. L’hôtel de luxe et Spa Le Sereno situé au bord de la baie Grand-Cul-De-Sac se révèle être un sanctuaire […]
Comme il y a mille façons de dire « Je t’aime », il y a mille façons de célébrer la Saint-Valentin avec votre moitié. Soirée cinéma en amoureux, restaurant romantique, dîner à la lueur des flammes des bougies, mini séjour de retrouvailles… la fête des amoureux reste une belle occasion de s’échapper de la routine du Couple. […]
Escapade éphémère et romantique dans la capitale la plus romantique, L’Hôtel célèbre l’amour avec un grand A du 14 au 25 février, met à la disposition des amoureux son espace bien-être privatisable, et a imaginé un après-midi en amoureux placé sous le signe de la gourmandise et de la détente. Situé à l’emplacement du pavillon […]
Il semblerait que Cupidon se soit installé au cœur du 1er arrondissement puisque Le Roch Hôtel & Spa fait chavirer les cœurs des amoureux à l’occasion de la Saint Valentin. Du 11 au 18 février 2017, offrez-vous un moment d’amour inoubliable et romantique dans les bras de votre moitié. Profitez d’un soin pour deux au […]
A l’occasion de la Saint-Valentin, passez une nuit aux Manoirs de Tourguéville et profitez d’un dîner entièrement consacré à l’amour, près de la cheminée ou avec vue sur le parc, dans un cadre raffiné et intimiste. Un séjour pour deux personnes comprend : Un accueil gourmand dans votre chambre ou suite Le dîner au champagne […]
Installé depuis 30 ans au cœur de Courchevel 1850, la Sivolière, est définitivement l’un des plus luxueux hôtels 5 étoiles de la région. Placé sous le signe la discrétion et la tranquillité l’hôtel est surtout connu pour cultiver une autre idée du luxe. Sa devanture en bois et pierres respire la tradition savoyarde, dans cet esprit […]
Pour l’année 2017, le célèbre Buddha-Bar Hôtel Paris offre chaque dimanche une alternative au brunch et une nouvelle invitation au voyage avec la création de son bar à burgers. Le Buddha-Bar Hôtel reflète la quintessence du bien être et de l’hospitalité dépassant les attentes des voyageurs en quête d’inoubliable. Situé au cœur du très chic […]
Sur les hauteurs de Megève, au plus près de la montagne et de la nature ; les nuits d’hiver crépitent au son du feu de bois, le vent se faufile entre les aiguilles des pins endormis et le bonheur d’être ensemble se lit sur chaque visage chez Kristine et le Chef Emmanuel Renaut. Accordez-vous un séjour […]
Relais & Châteaux regroupe des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques à travers le monde, et propose aujourd’hui 5 petits déjeuners à ne pas manquer en 2017: • En Isère à La Pyramide, vous propose un éveil du matin concocté par le chef Patrick Henrioux. 25€ par personne, en illimité. • Dans le Haut […]
Le Nouvel an chinois appelé en Chine le Festival du printemps débarque à Paris du 28 janvier 2017 au 6 Février au Shang Palace, unique restaurant chinois étoilé au Shangri-La à Paris, et fête la nouvelle année aux couleurs de l’Asie. Le Nouvel An chinois est une tradition dans la culture de l’empire du Milieu […]
Des bâtiments blancs cassés avec des ornements de couleurs tendres, des buildings Art déco, des motifs abstraits, des lignes verticales et des toits plats caractérisent l’architecture des plus belles rues de South Beach (SoBe pour les intimes) à Miami et restent les témoins du dandysme de ce quartier. L’hôtel cinq étoiles The Setai – référence […]
En ce week-end dédié à Cupidon, Terre Blanche a composé deux formules spéciales. La première propose une journée inoubliable, uniquement le 14 février, incluant l’accès au Spa, un massage de 60 minutes en Suite Duo avec décoration aux pétales de roses et le Déjeuner Spécial St Valentin avec flute de champagne. Comptez 448 euros pour […]
Au cœur du triangle d’or du Luberon et perché au-dessus du village de Bonnieux, le Domaine de Capelongue vous invite à découvrir la quintessence de la Provence où sérénité et art de vivre sont les maîtres mots de cette prestigieuse maison. A travers ce lieu d’exception, la famille Loubet concrétise un rêve, celui de faire […]
La vallée tibétaine de Shangri-La à Rhinga, le bleu intense de la ville de Chefchaouen à Tamouda Bay, les horizons infinis des Seychelles, la forêt tropicale de l’île de Bintan au Sud-Est asiatique et les eaux cristallines de Vabbinfaru aux Maldives, sont des escapades sensorielles et paradisiaques où même le citadin pur et dur s’y […]
Situé sur la prestigieuse Avenue Hoche à Paris, le grand Hôtel Le Royal Monceau – Raffles a installé depuis le 24 novembre au centre du bassin, au beau milieu de la terrasse du palace, une structure éphémère flottante, un Jardin d’Hiver dédié au thème « Relearn Natural ». Cet hiver, les cocktails Belvedere Vodka enchantent les afterworks […]
Bientôt les fêtes de fin d’année et vous n’avez toujours pas élaboré votre menu de Noël? Faites vous livrer en un clic par Délicieux secret. Ce nouveau site haut de gamme ravira les gourmands, qui retrouveront les produits gastronomiques et Bio utilisés à la table des plus grands chefs directement chez eux. Comme le Chef […]
De la criée du Grau du Roi à la pêche à la crevette dans l’Etang de Vaccarès, du potager bio adossé au restaurant en passant par le marché d’Arles et l’aquaculture de Port-Saint-Louis-du-Rhône, c’est sous influence locale que le Chef Armand Arnal conçoit une cuisine créative, gorgée de soleil et de saveurs. Après 6 ans […]
Au cœur de la région de Sartène, en Corse du Sud, entre mer et montagnes, le Domaine Murtoli est un concept hôtelier unique 5* qui s’étend sur 2500 hectares de nature préservée, 19 bergeries et demeures restaurées à louer. Témoignant du bon goût et du raffinement de ses occupants, Murtolini invite le Chef triple étoilé, […]
Retrouvez en plein cœur de Barcelone le « Gallery Hotel », un hôtel de charme 4 étoiles supérieur, qui de par sa situation géographique avantageuse et son service incomparable vous promet un séjour mémorable & en particulier pendant les fêtes de fin d’année ! En effet, depuis déjà une dizaine de jours, le personnel s’affaire […]
Lorsque des prestigieux Chefs de la principauté invitent dans leur restaurant d’autres Chefs internationaux de renom, cela donne un évènement exceptionnel et unique dans l’univers culinaire ; les « Dîners chics et chefs ». À l’occasion du « Chefs world summit », le plus grand rendez-vous professionnel mondial de la gastronomie qui se tiendra les 27, 28 et 29 novembre […]
A quelques encablures de la Comédie Française, des jardins du Palais Royal et de l’Opéra Garnier, la Brasserie Réjane est un lieu de vie où l’on peut se restaurer ou boire un coup, incarnant l’art de la table à la française. Dans un cadre chic et intimiste, les miroirs du bar peints par l’artiste Florence […]
A la recherche du spot idéal pour des vacances en famille ? Le nouveau Banyan Tree Tamouda Bay, premier « All pool villa », propose un « Family opening package » pour l’occasion. Kids club pour les plus jeunes et excursions fabuleuses pour les plus grands, le nouveau bijou du groupe Banyan Tree met en avant la culture marocaine […]
SAVE THE DATE, le 28 octobre prochain aura lui THE événement culinaire ! Le Château Cordeillan-Bages sera le témoin d’un savoureux mariage entre mets d’exception et champagne de la Maison Krug. Le Chef Jean-Luc Rocha (meilleur ouvrier de France, 2 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant) et le sommelier Arnaud Le Saux se mettent […]
C’est au cœur de Megève que vous découvrirez ce fabuleux chalet savoyard entièrement neuf et prêt à accueillir ses hôtes! Situé sur les pistes de la Princesse, ce chalet boisé haut de gamme, s’intègre parfaitement dans le paysage, grâce notamment à ses nombreuses baies vitrées qui permettent d’admirer le massif des Aravis. Conçu sur 4 niveaux, […]
Le dimanche 25 septembre prochain, à l’occasion de la fête de la gastronomie, le restaurant parisien 1K vous propose de sortir des sentiers battu avec un brunch atypique. La réputation de la gastronomie française n’étant plus à faire, ce restaurant propose donc de l’allier à des saveurs lointaines : celles du Pérou. Saveurs de l’hexagone et […]
Tous les dimanches de 11h30 à 14h30, le restaurant du Peninsula, le Lobby, vous accueille pour un brunch en accord avec les saisons. Une carte qui évolue selon les inspirations des chefs et des différentes périodes de l’année afin de toujours vous surprendre ! Au programme, un buffet de viennoiseries, pâtisseries, salades, mezze, fromages et charcuteries…, accompagné […]
Du 27 septembre au 5 octobre 2016, l’hôtel de Vendôme accueillera 6 œuvres emblématiques de l’artiste peintre Manolo Valdés. Installées dans le restaurant, elles mettent les femmes à l’honneur. Cette exposition fera écho à un autre événement qui se déroule à deux pas, sur la Place Vendôme, où l’artiste Espagnol a choisi d’exposer ses sculptures. […]
« Relais & Châteaux » accueille un nouvel établissement : Le Clarence Hotel Lille, situé au cœur du quartier du Vieux-Lille. Véritable institution, installé dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle. ce boutique-hôtel 5 étoiles répond aux exigences de l’hôtellerie de grand luxe, conformément aux critères de la chaîne : décoration raffinée et service ultra-personnalisé ! L’établissement propose également […]
La petite start-up francaise IceRoll joue désormais dans la cours des grands. Plus qu’un pot de glace classique, la marque propose une véritable animation culinaire innovante. Le principe repose sur une confection effectuée en directe sous les yeux des clients. Les produits sont déposés sur une plaque refroidie à -30°c sur laquelle on façonne en […]
Le Shangri La – Tousserok Resort & Spa, situé à l’Est de l’île dans l’une des plus belle baie de l’Ile Maurice, vient d’annoncer l’arrivée d’un nouveau Chef de restauration. Filippo Abisso peut se vanter d’avoir déjà à son actif 24 ans d’expérience à l’étranger, dont deux expériences dans des établissements doublement étoilés au Guide […]
Après Beverly Hills, Aspen, Athènes, Mykonos et Munich Nobu Matsuhisa ouvre son 6ème restaurant gastronomique au Royal Monceau Rafles à Paris. Après un parcours de vie peu commun, ce grand chef a su développer une vision personnelle et très contemporaine de la cuisine Japonaise, fruit de la rencontre gastronomique entre deux cultures, l’Asie et l’Amérique. […]
Le 23 Juillet prochain, le grand chef Philippe Jourdin, de retour aux commandes des cuisines de « Le Faventia » de « Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort » depuis 2014, invite la chef étoilé Stéphanie Le Quellec à se joindre à lui le temps d’une soirée. Tout deux se connaissent bien pour avoir préalablement travaillé ensemble entre ces mêmes […]
Figure vivante de l’art de vivre à la Française, le Grand Chef Alain Ducasse a immédiatement accepté de relever le défi de prendre les commandes du futur café contemporain. Convivial et chaleureux, et situé au premier étage du pavillon Dufour, il offre une vue sur la cours Royale. Les architectes Dominique Perrault et Frédéric Didier […]
Plusieurs fois dans l’année le Dr Olivier Courtin du Spa Clarins et le Chef Laurent André collaborent pour proposer une salade beauté 5 étoiles, au Royal Monceau – Raffles Paris ! La nouvelle version, qui est déjà la onzième, est une fois encore un savoureux mélange de protéines, légumes vitaminés et notes fruitées ! Véritable parenthèse de […]
David Landriot qui succède à Pierre Mathieu, vient d’être nommé nouveau chef pâtissier du Palace et prend les commandes de l’ensemble des créations sucrées des restaurants. Malgré son jeune âge, 26 ans, le chef Landriot a déjà un joli parcours et des expériences professionnelles en France et à l’étranger, notamment à Singapour. Passionné du bon […]
Située à flanc de roche sur les remparts de l’un des plus beaux villages de Provence, la Bastide de Gordes suspend le temps… une ancienne demeure seigneuriale du XVIe siècle pour tous ceux qui cherchent charme, raffinement et dépaysement. En devenant propriétaire de cet hôtel mythique du Vaucluse, le groupe Lov Hotel Collection a réalisé […]
