Descendu de son Alsace en Sauternais à la conquête d’une troisième étoile, Jérôme Schilling, chef du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey, à Bommes, en Gironde, interprète une gamme inspirée de cette terre de vignobles. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Se conter, mais surtout conter sa cuisine, ses émotions, ce qui l’habite et l’enchante dans cette campagne perdue sur […]
Dans un monde qui file à toute vitesse, la maison Frapin s’appuie sur un vieillissement long pour élaborer ses eaux-de-vie. Une philosophie et un savoir-faire qui durent depuis plus de 750 ans. Texte Sylvain Ouchikh Dans l’univers feutré de l’appellation Cognac, plusieurs mastodontes entretiennent la réputation de cette eau-de-vie française partout sur la planète : Hennessy (propriété du groupe français […]
Ce nouveau 5-étoiles MGallery, planté à la campagne à 20 minutes en voiture du cœur de Paris, 5 minutes à pied de la station de métro Mairie d’Issy, invite le temps d’une soirée, d’un week-end, voire d’un verre, à changer d’air. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Nicolas Fagot Studio Divorcée d’Henri IV, Marguerite de Valois acquiert […]
Moët & Chandon vient de lancer « Collection Impériale Création No. 1 », un champagne brut nature d’exception, le premier d’une longue série à venir. Une création complexe. Du grand art. Texte Camille Flocon À l’occasion de ses 280 ans, Moët & Chandon a dévoilé « Collection Impériale », une nouvelle ligne de champagnes destinée à s’inscrire dans l’histoire de la maison […]
Après trois ans sans restaurant gastronomique, le 5-étoiles de la place Vendôme vient d’ouvrir Espadon, avec la cheffe Eugénie Béziat. Un brin de femme qu’entoure une équipe motivée. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Allure déterminée, méditerranéenne, à la Laetitia Casta, yeux qui plongent sans sourciller dans ceux de ses interlocuteurs, l’ex-cheffe de La Flibuste, à Villeneuve-Loubet (patrie d’Auguste […]
Le Bertie’s Bar, le bar à whisky de l’hôtel Fife Arms, est comme un cabinet de curiosité où chaque fiole serait un élixir magique inventé par des druides locaux. Voyage hédoniste et fantastique aux confins de l’Écosse. Texte Sylvain Ouchikh Se rendre en voiture à l’hôtel Fife Arms, dans le village de Braemar, est déjà […]
Sur la route des grands crus bordelais, en contrebas du village de Saint-Émilion, halte incontournable au Grand Barrail, 5-étoiles récemment restauré. Entre spa Sothys, salle de fitness, piscine et… gourmandises. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Une évidence pour Sothys, maison de cosmétiques 100 % française, attachée à la notion de terroir, d’élire domicile au cœur de l’un des […]
Le lieu est unique au monde : un village médiéval entier, restauré par la famille Ferragamo et transformé en un lieu de villégiature, membre de Relais & Châteaux. 1 100 hectares de nature préservée, entre collines et vallons… et un vignoble exemplaire. Texte Sylvain Ouchikh / Photo de couverture Marco Badiani Entamée il y a 30 ans, la […]
Au cœur du quartier historique de Tel Aviv, Neve Tzedek, dans l’hôtel Elkonin, géré par MGallery, la maison française de cosmétiques Clarins vient d’ouvrir son espace bien-être. Confidentiel et intimiste. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû En 1913, la famille Elkonin inaugure le premier hôtel de Jaffa, baptisée Tel Aviv en 1948, construisant un bâtiment à l’architecture Art déco remarquable. […]
Cuisinier amoureux de la nature, le chef Anthony Carballo orchestre avec le chef pâtissier Simon Souchaud, son complice backstage, les deux restaurants de La Nauve Hôtel & Jardin, et en particulier le très prometteur gastro Notes. Une partition bien huilée. Texte Céline Baussay Notes et La Brasserie des Flâneurs ont ouvert au début de l’été, en […]
Posé sur la plage de Rènecros, dans le Var, le spa de ce 5-étoiles griffé Thalazur combine protocoles de thalassothérapie, soins beauté haut de gamme et plaisir des papilles en mode healthy… À la clé : un reboot complet du corps et de l’esprit. Texte Céline Amico Une anse bordée de sable fin, des reliefs escarpés où […]
Une poignée de mois après l’ouverture de la table Les Chemins, le Guide Michelin a offert au chef Romain Meder deux étoiles, dont une verte plus que méritée. Preuve que le maître de la naturalité a trouvé ses marques dans cette campagne inspirante. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Philippe Vaurès Santamaria 1er prix Hôtel […]
Inaugurant Joali, son premier hôtel aux Maldives, en 2018, Esin Güral Argat annonçait la création de son second opus, Joali Being, entièrement dédié au bien-être. Promesse tenue. Le wellness a désormais son île : Bodufushi. Époustouflant ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 1er Hôtel & Lodge Awards 2023 catégorie Bien-être Esin Güral Argat a ouvert son second resort, […]
La marque française pionnière en cosmétique marine vient d’inaugurer à Lyon son premier spa urbain : un magnifique écrin inspiré par l’océan et dont le concept, original, s’appuie sur l’association des protocoles manuels et des outils technologiques de pointe. Texte Camille Flocon Algotherm, qui vient tout juste de fêter ses 60 ans, entretient son capital jeunesse avec plusieurs […]
Trinquer en toutes circonstances et à toute heure ou presque dans les bars d’hôtels, rite british depuis des lustres qui s’impose désormais avec panache sur toute la planète. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 01 – THE DORCHESTER Londres Depuis 90 ans, le Dorchester, sous ses allures aristocratiques, bouscule Mayfair, quartier huppé du West End. Devançant la […]
La Côte des Bar, dans l’Aube, c’est l’autre Champagne. Plus discrète, moins clinquante que la Montagne de Reims ou la Côte des Blancs. Ici plus qu’ailleurs, les viticulteurs ont appris l’humilité pour tirer le meilleur d’un terroir. Texte Sylvain Ouchikh La maison Devaux est singulière à plusieurs titres : elle est la seule marque de la […]
L’an dernier, le chef Benoît Witz est arrivé avec le printemps dans le petit village de Cotignac, dans le Var. Désormais bien installé, il concocte à l’hôtel Lou Calen, adresse très show-biz par le passé, une cuisine du soleil, auréolée d’une étoile verte Michelin. Texte Ludovic Bischoff Être reçu « comme à la maison » : l’expression tant […]
Avec son procédé d’élaboration repris de la tradition cubaine du xixe siècle et son goût unique, le rhum Eminente invite à un voyage dans le passé. Texte Sylvain Ouchikh Dans les rues poussiéreuses du quartier historique de La Havane, la capitale de Cuba, s’alignent des palais décrépis aux couleurs chatoyantes, délavées par le temps. Celui situé au numéro 448 de la […]
Le chef triplement étoilé à Paris signe la carte du restaurant de l’hôtel Villa Saint-Ange, à Aix-en Provence. Baptisée Âma Terra, cette table au décor bourgeois d’inspiration Empire sublime les produits provençaux avec une touche d’exotisme. Texte Ludovic Bischoff À deux pas du centre historique d’Aix-en-Provence, Pierre Gagnaire a pris en main, à l’automne dernier, […]
D’un continent à l’autre, six bulles de sérénité à l’architecture, la décoration et la carte de soins étudiées, pour gommer le stress et la fatigue, sublimer corps et visage. Texte Anne Marie Cattelain Le Dû 01 – CONSTANCE EPHELIA Seychelles À Port Launay, sur Mahé, l’île principale de l’archipel seychellois, en aplomb de deux anses […]
À Blois, Christophe Hay, chef doublement étoilé, hisse avec conviction et courage la bannière de la gastronomie durable. Sa carte, inspirée du fleuve et de ses producteurs, en témoigne. Avec panache. Texte Anne Marie Cattelain Le Dû S’ancrer au plus près de la Loire après des années de vagabondages entre Paris et les États-Unis : […]
Près de dix ans après son acquisition par de nouveaux propriétaires, la bonne nouvelle est tombée : cette propriété du Bordelais, avec son vignoble de 5 hectares, fait désormais partie des nouveaux grands crus classés de Saint-Émilion. Texte Sylvain Ouchick En septembre dernier, le Château Croix de Labrie a rejoint le cercle fermé des grands crus […]
Depuis 1743, la maison de champagne subjugue ses « fans »par ses cuvées hors du commun, du classique Moët Impérial au plus trendy Moët Ice Impérial. Texte Anne Marie Cattelain Le Du / Photos James Bort Claude Moët, fondateur de la maison qui, cinq ans après sa création, fournissait la cour de Louis XV, se réjouirait de voir que […]
Dévoilé en première mondiale au Yachting Festival de Cannes, le redoutable « open yacht » italien fait peau neuve, gagnant en espace et en lumière. Personnalisable, l’Itama 62RS offre une expérience maritime inédite, qui parle à tous les fans de la marque. Texte Clément Sauvoy L’Itama 62RS a révélé ses nouveaux habits à Cannes : une forme toujours […]
Au cœur de la Forêt-Noire, en Allemagne, la très chic station thermale de Baden-Baden cultive l’art de se traiter par les eaux. La Villa Stéphanie, forte de ses adeptes, a développé un concept holistique mariant santé et beauté. Texte Anne-Marie Cattelain Le Dû Sous ses airs primesautiers de manoir fin xixe siècle, la Villa Stéphanie, […]
Parce que bien-être et détente s’accordent aussi avec le sport, PRECOR fournit l’hôtellerie haut-de-gamme en matériel fitness depuis près de 40 ans. Aujourd’hui les meilleurs établissements sont équipés de solutions PRECOR. Au-delà de satisfaire la clientèle hôtelière grâce à l’aménagement de ses équipements de sport performants, PRECOR propose avant tout des solutions sur-mesure pour tous […]
Destination en soi, le charmant 5-étoiles tout près de Montpellier possède un spa de 2000 m2 très complet, entre vieilles pierres et vignes, dont profitent les habitants de la région tout autant que les clients de l’hôtel. Avec Martine de Richeville en guest star. Par Céline Baussay Spacieux, minimaliste, calme, Verchant Le Spa, par sa […]
Plébiscité par les amateurs et les sommeliers, Champagne Palmer & Co lance une nouvelle cuvée en magnum en hommage aux fondateurs, reflétant parfaitement le travail qualitatif de cette maison. Par Sylvain Ouchikh / Crédits photos : © DR / E. Goulet La discrétion a ses vertus. Elle permet souvent d’avancer en toute sérénité, en se […]
Fondée en 1763, la Maison Hine est forte d’une tradition de 259 ans portée sur l’attention du détail depuis la culture de la vigne jusqu’à l’art de l’assemblage des eaux-de-vie les plus fines. La Maison Hine possède 125 hectares de vignes dans les deux premiers crus de la région, la Grande et Petite Champagne. Une […]
Contrairement aux idées reçues, le champagne est assurément le vin qui se conserve le mieux au monde. Les amateurs peuvent le vérifier en dégustant des champagnes millésimés à Epernay, dans le saint des saints de la maison Moët & Chandon. Par Sylvain Ouchikh Si Georges Sand affirmait que « le champagne aide à l’émerveillement », alors la formule […]
Tout juste arrivé à l’hôtel Les Grandes Alpes, Sylvestre Wahid aborde la cuisine comme un voyage, riche de parfums et de couleurs. Sa nouvelle table compte déjà parmi les plus audacieuses de Courchevel. Par Céline Baussay / Crédits Photos : Droits réservés Victime de la crise sanitaire, certes, mais pas du genre à baisser les […]
En 2022, Henryot & Cie fêtera son 155e anniversaire. Peu connue du grand public mais incontournable dans l’hôtellerie de luxe, la manufacture de sièges des Vosges, la plus ancienne en France, collabore avec les plus grands designers du moment. Par Céline Baussay / © Photos : droits réservés Combien de fois les habitués des palaces […]
Baptisé du nom d’une cité engloutie à Okinawa, au large du Japon, le spa du Parc Hôtel Obernai, l’un des plus hallucinants de France, concilie, avec un art consommé, parcours ludique et soins premium. Par Anne Marie Cattelain Le Dû // Photos droits réservés Le Parc Hôtel, une institution dans le joli village d’Obernai, en […]
Dernière propriété des Rothschild dans la station haut-savoyarde, Le Four Seasons déroule ses 900 m2 d’espace bien-être que prolongeune immense piscine, au pied des pistes. Impérial comme des bains romains. Par Anne Marie Cattelain Le Dû Des colonnes, des fresques de demi-dieux, des vasques, des espaces en dégradés de blanc, ton sur ton et même une […]
On vient à L’Auberge basque pour la cuisine intuitive et sans concession de Cédric Béchade. On prolonge l’expérience pour les 12 chambres toutes neuves, le jardin et la piscine au calme, l’esprit chaleureux d’une maison de famille et la vue sur la Rhune. Par Céline Baussay / Photos de Matthieu Cellard © C’est l’histoire d’une pension […]
En établissant un lien unique avec la célèbre famille du vin Antinori, le Castello di Casole, a Belmond Hotel permet de mieux appréhender et apprécier l’élaboration du vin à l’origine des « Super Toscans ». Par Sylvain Ouchickh Entre Sienne et Florence, en Toscane, au milieu des vignes et des oliveraies, les grandes allées de cyprès, à […]
Adrien Brunet, le nouveau chef de l’hôtel-village Crillon Le Brave, dans le Vaucluse, s’approprie avec respect et audace les produits qui fleurent bon le Sud. À tester en version bistrot chic à La Table du Ventoux, ou gastro à La Madeleine. Par Céline Baussay Adrien Brunet reconnaît avoir eu « un coup de cœur pour le […]
À quinze ans, le talentueux Bruno Aubin faisait ses armes auprès de Philippe Etchebest et Éric Frechon, avant de prendre son envol grâce à Top chef. À la tête du restaurant Cléo, il propose une cuisine généreuse et authentique, libre de lui inspirer sa tendre enfance. Rencontre gastronomique Par Charlotte Engel / Photos Guillaume de […]
Pensée pour répondre aux nouvelles exigences cosmétiques et environnementales, la ligne n•ki restaure l’équilibre des sens, du corps et de l’esprit en puisant dans les bienfaits du Lotus Bleu. Par Blanche Lefebvre Son secret, une conscience environnementale engagée sur toute la chaîne de production, de la sélection d’ingrédients d’origine naturelle dont certains issus de l’agriculture […]
La maison Delas Frères, à Tain-l’Hermitage, détenue par le champagne Deutz, ouvre ses portes à l’œnotourisme au sein d’un outil de production au design contemporain élégant et efficace. Direction la Drôme… Par Sylvain Ouchick Les vignes abruptes de l’appellation Hermitage semblent veiller sur cette maison de négoce établie en vallée du Rhône depuis plus de […]
Face au soleil couchant et à la mer, Sal, ouvert il y a quelques semaines au cœur du Burj Al Arab, l’hôtel mythique de Dubaï, aimante gastronomes et socialités. Fashion et excellent. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Après avoir, avec la complicité et le talent des chefs du Four Seasons George V à Paris, créé […]
Le parcours de golf du Finca Cortesin, au pied du village blanc de Casares, déroule son tapis vert sur un magnifique relief vallonné. À l’arrière-plan, les montagnes. À l’horizon, la Méditerranée. Par Camille Flocon En 2023, le Finca Cortesin accueillera la Sohleim Cup, la plus importante compétition internationale par équipes de golf féminin.Une première en […]
Pour les garder à portée de main, on y glisse ses indispensables de voyage. Papiers d’identité, bijoux, téléphone, tablette, livres, trousse de beauté pour elle et lui… Prêts à s’envoler, rouler, voguer. Une sélection d’Anne-Marie Cattelain Le Dû Pas touche ! Non seulement son antivol et son tissu résistant aux tentatives de coupure sécurisent son contenu […]
Tout juste relooké, le Spa by Swiss Perfection de l’Ultima Gstaad, 5-etoiles au sommet du chic contemporain, dévoile des salles de soins feutrées et des espaces communs spectaculaires. Un contraste assumé. Par Céline Baussay Gstaad, paisible village des Alpes suisses devenu l’un des refuges préférés des grandes fortunes de ce monde, cultive un art de vivre […]
En changeant de décor, le restaurant de l’hôtel Lancaster, 5-etoiles intimiste rue de Berri, à Paris, a changé aussi de nom et de chef. Renouveau. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Monsieur… Le mot résume l’histoire de cette demeure aristocratique construite en 1889, transformée en hôtel par Émile Wolf en 1925. « Je n’ai jamais eu de […]
Jeunes pousses ou centenaires, les maisons françaises tiennent bon la route. prêtes à nourrir nos rêves d’évasion et nos souvenirs, à nous accompagner quelle que soit la destination. Sélection réalisée par Anne-Marie Cattelain Le Dû Bleu fluvial Centenaire, la Maison Petrossian fut fondée à Paris par deux frères arméniens, les Petrossian. L’enseigne, plus grosse productrice […]
70 hectares : c’est la superficie du superbe golf de Seignosse, dans les Landes, mais aussi le nouveau nom de l’hôtel sur place, managé par Les Domaines de Fontenille, qui rouvrira prochainement sous la bannière Relais & Châteaux. Promesse de grands espaces… Par Céline Baussay et Anne-Marie Cattelain Le Dû Le golf de Seignosse est considéré […]
Après trois ans de travaux, l’espace bien-être du palace de Lausanne, habillé de bois, de stuc et d’or, déroule sur 1 500 m2 ses courbes et déliés en vis-à-vis du lac Léman et des Alpes. Ecrin cocon signé Cinq Mondes, pour tester les nouveaux soins exclusifs, renversants. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Stéphane Reumont, spa manager, […]
En « transformant l’eau en vin », le Baron Bich, inventeur du stylo Bic, a offert une nouvelle vie à ce Château du bordelais. Depuis peu, les visiteurs sont reçus dans des espaces réinventés par le designer Patrick Jouin. Une immersion unique à la découverte d’un vignoble, de ses vins et d’un art de vivre à la […]
Par Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos M.P. Morel Week-ends détox, retraites, soins… le bien-être s’affirme comme un atout majeur des Sources de Cheverny, benjamin du palace bordelais, les Sources de Caudalie. Le deuxième 5-étoiles d’Alice et Jérôme Tourbier, ouvert en septembre dernier non loin du château de Cheverny, entre bois, vignobles et pâturages, affiche quelques traits communs […]
Nature et architecture en osmose parfaite, face au massif des Vosges. Par Céline Baussay / Photos Yvan Moreau Au cours d’un voyage en Laponie, Emil Leroy Jönsson, paysagiste-urbaniste franco-danois, découvre les hyttes, ces chalets en bois très populaires dans les montagnes norvégiennes où ils illustrent l’art de savoir marquer une pause. L’idée de les implanter en […]
La discrétion a des vertus car elle permet à l’homme de tracer un chemin en toute liberté. Anselme Selosse, vigneron dans le petit village d’Avize, en Champagne, est de cette trempe. Par Sylvain Ouchickh Son nom n’évoque sûrement pas grand-chose à la plupart des consommateurs mais il est, en revanche, bien connu de tous les […]
Par Céline Baussay Célébrer et moderniser ce qui fait l’essence même du Japon et de Kyoto en termes de design, d’aménagement paysager, de bien-être, ou encore de gastronomie, voilà la ligne directrice de ce nouvel hôtel de 161 chambres et suites, membre de la Luxury Collection du groupe Marriott. Son spa de 1000 m2 possède […]
Après huit mois de travaux, le légendaire hôtel de Courchevel 1850 à la façade immaculée a révélé en décembre dernier son nouveau visage : tout a été repensé et redécoré, sauf le spa Carita-Gemology, récent. Et au passage, le Relais & Châteaux a décroché sa cinquième étoile ! Bois, pierre, tartan en tête de lit, […]
L’ouverture de ce 5-étoiles de 55 chambres et deux grands chalets signé par l’architecte d’intérieur Pierre Yovanovitch pour Maisons Pariente est l’événement de la saison à Méribel. Ses hôtes adorent gagner les pistes directement du ski-room, sur les hauteurs du Belvédère et du Rond-Point des pistes. Après avoir dévalé les rouges et les noires, rendez-vous […]
La 11e maison du groupe Millésime s’est établie dans une bâtisse plus que centenaire, longtemps tombée dans l’oubli, à l’entrée de Megève. Elle abrite aujourd’hui 16 chambres et suites sur quatre étages, dont trois déclinent, chacun, une couleur savoureuse : lait, chocolat et caramel. Juste à côté, trois chalets de village disposant de quatre chambres […]
Le prestigieux établissement de Vence (06), réunissant l’hôtel Spa et Restaurant Cantemerle et la Bastide Cantemerle, s’apprête à rouvrir ses portes le 9 mars prochain pour une saison 2020. Dans un cadre exceptionnel, au milieu des pins centenaires de la Côte d’Azur, le vaste domaine réunit une multitude de prestations destinées aux particuliers comme aux […]
Sur trois niveaux, accolés à un petit logis Renaissance, le « bio spa » du Château de Massillan invite à un lâcher-prise respectueux de l’environnement. Immergé jusqu’aux épaules dans l’eau chaude, on ne voit devant soi qu’une pelouse plantée de platanes et de pins. Enveloppé de jets ou allongé sur les matelas bouillonnants, on bulle […]
Doubler un bar à cocktails d’un hôtel speakeasy : une idée des frères Trollet. Dans l’esprit Paris-canaille, Paris-copains, Oh la la ! révolutionne la Bastille… normal ! Un cocktail et au lit ! A priori, c’est un bar, un vrai, un nouveau bar dans ce XIe arrondissement bobo. Les jeunes architectes Anna Leymergie et Lancelot […]
Le Cristal Spa, en rez-de-jardin de l’Impérial Palace à Annecy, marque sa différence avec une piscine en verre et des salles de soins décorées de reproductions de tableaux : 600 m2 d’une parfaite élégance. Un écrin précieux au bord du lac Inauguré en 2016, le Cristal Spa, deuxième du nom après celui de l’hôtel à […]
Passer un réveillon de Noël au restaurant, pourquoi pas? De passage à Paris, ou peut être préférez vous ne pas mettre les petits plats dans les grands vous-même? Faites vous plaisir en vous laissant tenter par notre sélection des meilleurs tables de la capitale ouvrant leurs portes pour Noël. Menus de Chefs étoilés aux menus […]
Réputée pour sa cuisine traditionnelle, où les poissons, crustacés, légumes et marinades tiennent une place de choix, Shanghai fait aussi la part belle aux tables internationales, business oblige. Maison Lamoise Quand un chef étoilé, bourguignon, Eric Pras, part à la conquête de la Chine, pas une, ni deux, il hisse son restaurant au 68e étage […]
Champagne ou thé ? C’est à Shanghai, plus que dans toute autre grande ville du monde, que le champagne est le plus consommé… même au tea time. Le Bar Rouge battant tous les records. Mais à cette institution locale, nous préférons ces quatre pépites… Sir Elly’s Terraces Perchée au 14e étage de l’hôtel The Peninsula […]
Direction le sud de la France avec la nouvelle adresse en vogue, la brasserie Cézanne située avenue Kléber. Avec sa décoration provençale aux tons sable des bords de mer, ses persiennes en bois clair ou ses arômes des lavandes et romarin en pot, la brasserie vous donnerait presque l’impression d’être en vacances ! Il ne […]
L’établissement révèle, après plusieurs semaines d’embellissement, le nouveau visage de son restaurant Le Joy, pensé par le décorateur Jacques Garcia. Cette adresse mythique des Champs-Elysées est depuis 2006 un havre de paix prisé par les parisiens et les visiteurs. Bruno Guéret Chef Exécutif de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris et Raymond Nordin Chef du Joy […]
Situé au cœur de Neuilly sur Seine, place du Marché, le restaurant Durand Dupont récemment repris par le groupe Bourdoncle est la nouvelle adresse phare de cet été. Le Durand Dupont impressionne avec sa capacité : 380 places assises dont 110 en terrasse plain-pied, qui dispose d’un petit patio ombragé. Le restaurant est tenu par la […]
Du 24 au 28 Juin, le Park Hyatt Paris-Vendôme organise une semaine Masters of Food & wine, sous l’expertise du chef renommé Mahmoud Al Ra’oush. Le Park Hyatt Paris-Vendôme, l’un des plus prestigieux palaces parisiens, allie le charme et l’élégance à la française dans le cadre idyllique qu’est la place Vendôme où se sont déroulés […]
Au cœur du quartier des Invalides, dans le 7èmearrondissement, se cache l’hôtel Le Cinq Codet avec sa terrasse ombragée. Un endroit idéal pour se relaxer et bénéficier du calme. Pour cet été 2019, l’hôtel Le Cinq Codet nous invite à profiter de sa terrasse aux notes de dolce vita grâce au mobilier Minotti désigné par Rodolfo Dordoni. La […]
Cinq Mondes, marque française de soins haut de gamme issus des pharmacopées du monde entier et spa leader en France, a été créée en 2001 par Jean-Louis Poiroux, passionné de formulations innovantes green & clean, et Nathalie Bouchon-Poiroux, experte en médecines traditionnelles (ayurvéda, médecine traditionnelle chinoise…). Les spas les plus prestigieux du monde comme le […]
Les quartiers bourgeois de l’ouest parisien accueillent depuis peu, parmi les immeubles haussmanniens, Jacques, un établissement bistronomique remettant la gastronomie traditionnelle française au goût du jour. Au sein du 16ème arrondissement, Benjamin Konrad, déjà connu pour ses food truck « Eat the Road », veut dynamiser l’avenue Victor Hugo avec Jacques. Ce restaurant allie brasserie […]
Pour Pâques, The Westin Paris – Vendôme, situé dans le premier arrondissement de Paris entre le musée du Louvre et la magnifique Place Vendôme, nous fait voyager grâce à sa sublime création chocolatière teintée d’exotisme réalisée par Florence Lesage, chef pâtissière de l’hôtel, sous la direction du chef David Réal. Cette année, Florence Lesage trouve […]
Mélanger sport, détente, gastronomie et vacances occitaniennes, c’est ce que propose l’hôtel Spa de Fontcaude près de Montpellier. Dans un cadre somptueux, pour se préparer mentalement et physiquement, laissez-vous tenter par le spa, le club de sport, le terrain de golf et les espaces naturels pour faire de la randonnée sur des sites historiques exceptionnels. […]
Près de la cathédrale Saint-Sernin, le groupe indépendant NT Hotel Gallery nous fait découvrir la boutique-hôtel Villa du Taur. En ce doux printemps, laissez-vous emporter par l’ambiance chic et moderne de la villa du Taur. Un lieu, où on a le sentiment d’être comme chez soi, un mélange d’esprit d’hôtel et de maison d’hôtes. Cette […]
En Haute-Savoie, Sybille de Margerie nous fait découvrir sa création, Hôtel Cœur de Megève, qui allie tradition et modernité. Megève, village rempli de charme et station de ski internationalement reconnue, se voit doté d’un établissement qui se révèle être un endroit cosy à l’emplacement exceptionnel. Cet hôtel possède 39 chambres et suites toutes empreintes de […]
Situé dans le quartier des affaires de South Sathon Road, le Banyan Tree Bangkok possède un rooftop où se situe le nouvel endroit iconique de la ville : le Moon Bar. Le Moon Bar offre une vue spectaculaire à 360° sur Bangkok du fait de son emplacement au 61ème et dernier étage de l’établissement. Vous pourrez […]
Groupe GM, leader international du produit d’accueil, propose une nouvelle gamme de produits cosmétiques dans le cadre de sa première collaboration avec Caudalie. Pour cette ligne de produits d’accueil, Groupe GM et Caudalie ont conçu une gamme de bain inspirée des spas de vinothérapie créés par la marque. L’identité olfactive des produits développés reprend la […]
Ruinart invite chaque année un artiste de renom à apporter sa propre vision créative de la maison. En 2019, cette dernière partage son patrimoine, son histoire et son savoir-faire à travers Vik Muniz, un artiste dont les œuvres interrogent notre rapport à la réalité et notre champ mémoriel. L’exposition « Shared Roots » a débuté en avant-première […]
La maison Petrossian et le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut s’associent pour un Dîner Particulier sans précédent, qui aura lieu le mardi 19 mars dans les salons Petrossian. Un rendez-vous culinaire à ne surtout pas manquer ! Les Dîners Particuliers sont des événements gastronomiques uniques où Petrossian se lie à des personnalités dont l’histoire […]
Le restaurant Le Belvédère, nouveau temple épicurien situé près de Troyes en plein cœur de la forêt d’Orient, ouvre ses portes, avec une décoration signée Studio MHNA. C’est dans un paisible écrin de verdure que niche ce bel endroit avec comme point fort, son imposante façade vitrée qui vous offre une vue imprenable sur les alentours. A […]
La première édition de The World Restaurant Awards 2019 s’est déroulée le 18 février et a récompensé le talent de l’intrépide Christophe Pelé, le chef doublement étoilé Le Clarence ! Ce sont les deux personnalités incontournables de la gastronomie internationale, Joe Warwick et Andrea Petrini, qui ont participé à la création des World Restaurant Awards. […]
Du 7 février au 4 mai 2019, le Mandarin Oriental Marrakech, propose une expérience culinaire unique et des plus amusantes avec « Le Petit Chef ». Le Mandarin Oriental est un resort élégant et contemporain situé près du coeur de la ville de Marrakech. Il s’étend sur 20 hectares de jardins paysagers et offre une vue remarquable […]
Avani Hotels & Resorts ouvre un nouveau complexe haut de gamme, Avani + Samui Resort, à Koh Samui en Thaïlande sur une plage idyllique à l’abri du monde. La station balnéaire, située dans la baie de Taling Ngam, sur la côte sud-ouest de Koh Samui, accueille ce nouvel établissement de luxe proposant 25 chambres, 27 […]
Le luxueux groupe Mandarin Oriental s’implante en plein cœur de Dubaï avec un nouvel hôtel qui ouvrira ses portes au premier trimestre 2019. Architecture urbaine, vue exceptionnelle sur la plage et design élégant seront au rendez-vous. Niché au pied de l’une des plus belles plages de Dubaï, l’hôtel disposera de 178 chambres et 78 suites […]
Situé en plein coeur de la station de Serre Chevalier, à 1400 m d’altitude dans les Hautes-Alpes françaises, le Grand Aigle Hôtel & Spa**** vous accueille dans un décor digne d’une bâtisse de charme du XVIIIème siècle. Le bâtiment a été rénové en 2013 à l’image de l’architecture du village qui l’abrite. Cet établissement est […]
Le 20 février au dîner et le 21 février au déjeuner les deux grands chefs associeront leur talent culinaire dans la cuisine du restaurant Pierre Gagnaire***, le temps de deux repas. La France et le Japon s’allient pour vous proposer un menu-dégustation à 4 mains réalisé par l’un des pontes de la gastronomie française et […]
Guêpes & Papillons créée par Camille Rouvier redonne ses lettres de noblesse aux nécessaires de coiffure des siècles passés. Inspirée par son arrière-grand-mère, Camille s’est donnée pour mission de faire de chaque brosse ou peigne une réelle œuvre d’art. Le nom de la marque vient d’une expression du XVIIe siècle décrite par Edmé Boursault dans […]
L’hôtel les Neiges à Courchevel, situé le long de la célèbre piste Bellecôte, dévoile son nouveau restaurant : le BFire. Chef novateur à la tête de plusieurs restaurants dont le Mirazur à Menton, qui vient tout juste de décrocher sa 3ème étoile au Guide Michelin le 21 janvier dernier, Mauro Colagreco devient le premier chef étranger à […]
Depuis 1956, La Maison du Caviar, prestigieuse institution parisienne, est l’adresse idéale pour aller déguster les caviars des meilleures provenances, poissons fumés et autres produits d’excellence. La Maison du Caviar a été créée par Fernand Robert de Lalagade, le fondateur de Caviar Volga qui entre 1921 et 1956 en Russie puis de 1956 à 1979 […]
Le Burgundy Parisréinvente son univers pour vous faire partager un Hiver Nordique jusqu’au 15 mars 2019. Entre atmosphère féerique conçue pour chaque espace de l’hôtel et évènements exceptionnels, un vent venu du Nord souffle sur les lieux pour le plus grand plaisir de ses hôtes. Des chambres jusqu’au Spa Le Burgundy by Sothys, en passant […]
Au sein du parc régional du Haut-Languedoc, prend place le nouvel Eau thermale Avène l’Hôtel, établissement 4 étoiles n’ayant pour vocation que le bien-être de ses hôtes. Conquis par les bienfaits incontestés de l’eau d’Avène, Pierre Fabre, le pharmacien fondateur de la marque de dermo-cosmétique éponyme, réalise le site thermal d’Avène en plein cirque naturel. Eau […]
Les hommes aussi ont droit de s’accorder un moment de détente, et ceci, l’hôtel Lutetia l’a bien compris. C’est pourquoi il vous invite à découvrir son Spa Akasha, réel temple du bien être au style urbain, dans lequel la masculinité est mise à l’honneur … À mi-chemin entre le lâcher prise et la remise en […]
Le Hyatt Paris Madeleine, hôtel 5* situé quartier de la Madeleine près du Boulevard Haussmann et Opéra Garnier, propose un nouveau petit-déjeuner français : #LeFrenchBreakfast. Le chef Simon Havage réunit les meilleurs artisans de Paris et de nos régions pour offrir un moment privilégié où le vrai goût des produits et l’éthique sont à l’honneur ! Imaginé par le chef Simon Havage, formé […]
Depuis 2014, l’hôtel Sahrai de Fès vous immerge dans l’histoire et la détente. Imaginé par l’architecte Christophe Pillet, il vous propose un voyage idyllique et exotique. Christophe Pillet, architecte français, a conçu l’hôtel Sahrai en apportant une touche de design contemporain à un savoir-faire traditionnel oriental. Entre tons épurés et matériaux naturels comme le marbre, […]
Entre Nîmes et Montpellier, se dresse depuis le Moyen-Age le Château de Pondres dont la présence est attestée en 1195 grâce au testament du Seigneur d’Anduze. Après des années de restauration placées sous la surveillance de la Conservation des Monuments Historiques, le Château de Pondres devient un hôtel 4* doté d’un restaurant gastronomique et d’un […]
Au coeur d’Honfleur, se trouve un lieu paisible rempli de charme, l’hôtel 4* Les Maisons de Léa. Cet hôtel restaurant et Spa Nuxe comprend également de merveilleuses chambres d’hôtes afin de vous faire passer un séjour normand inoubliable. Ce lieu atypique comprend plusieurs structures : la Maison Principale implantée dans un ancien grenier à sel et […]
Au cœur d’une baie où la mer émeraude est bordée de plages de sable blanc, prend place l’Anantara Quy Nhon Villas, le nouvel établissement de la marque hôtelière de luxe Anantara, situé au centre sud du Viêt Nam. Anantara Quy Nhon propose, au sein d’un jardin tropical de 7 hectares, 26 luxueuses villas. Chaque villa […]
Le Bristol Paris, établissement de luxe élevé au rang de palace depuis 2011, est un lieu exceptionnel où chaque séjour se transforme en une expérience inoubliable. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une autre facette de cet hôtel prestigieux, célèbre pour son restaurant 3* Michelin Epicure dirigé par Eric Frechon, celle des différents soins proposés au Spa […]
Jusqu’au 17 mars 2019, l’Intercontinental Marseille Hôtel-Dieu propose une parenthèse placée sous le signe de la détente et des découvertes gastronomiques nippones, le tout baigné par le soleil de la cité phocéenne ! L’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu propose de découvrir la ville et de s’offrir une bulle de détente en profitant d’une nuit en chambre […]
Depuis 2012, le quartier historique et romantique de Montmartre accueille Les Tantes Jeanne, un restaurant gastronomique et intimiste haut en couleurs et saveurs. Ce restaurant de viandes d’exception a subi progressivement et naturellement une transformation de bistro à gastro pour le plus grand plaisir des habitués et des amateurs de viandes exceptionnelles. La salle a […]
Après deux ans de travaux, le Golden Tulip Strasbourg Centre – The Garden ouvrira ses portes en novembre au sein de la capitale européenne. Golden Tulip (marque 4 étoiles du groupe Louvre Hôtel) dévoilera très prochainement, un nouvel écrin strasbourgeois imaginé par l’architecte Eric Lafougère, du cabinet Architecture Concept. Le Golden Tulip Strasbourg Centre – […]
