Le Méridien, Ile Maurice

Surplombant l’océan Indien, le Méridien se dresse au bord de la plus grande plage naturelle de l’île Maurice et se trouve à quelques minutes de nombreuses attractions, notamment les restaurants et bars de Grand Baie, le marché central et l’aquarium de l’île Maurice.

Situé à côté de la section tranquille Nirvana, La Faya cuisine un menu mauricien qui fusionne les recettes locales traditionnelles et modernes. En bonus :
les meilleurs vins et cocktails pour accompagner chaque repas !


Les 265 chambres et suites de l’hôtel ont une vue imprenable sur l’océan Indien.

Village Hall Lane, Pointe aux Biches, Maurice

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The westin turtle bay resort & spa, Mauritius

Situé à côté d’un parc marin protégé, l’hôtel dispose d’une vue sur l’idyllique Turtay Bay, et d’une combinaison réfléchie de classe, de confort inégalé et de design.

Le restaurant 

Situé dans un bel environnement tropical, ce restaurant offre de nouvelles saveurs intrigantes… un menu indien authentique propose des plats classiques ainsi que des réinterprétations contemporaines pour une expérience culinaire vraiment unique.

Chaque chambre et suite d’hôtel dispose d’un balcon ou d’une terrasse privés, la plupart avec vue sur l’océan et la plage.

Les pieds dans l’eau, il fait bon vivre à l’île Maurice.

Niché dans un endroit tranquille dans le quartier historique de Balaclava, le Westin Turtle Bay Resort & Spa est l’endroit idéal pour décompresser.

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Images : Daryl Lucas Etiennette.

Mama Shelter ouvre au Luxembourg

Le groupe Mama Shelter a ouvert son 13ème établissement au Luxembourg en juillet 2020 qui est le premier hôtel et restaurant avec un Mama Works intégré.

En inaugurant cette nouvelle adresse, la marque cofondée par Serge, Jérémie et Benjamin Trigano, s’implante désormais dans 12 villes et 7 pays. Le Luxembourg, riche de cultures et nationalités différentes est aussi pays hôte d’un grand nombre d’institutions de l’Union Européenne, au carrefour de la France, la Belgique et l’Allemagne. Pour Jérémie Trigano, CEO de Mama Shelter : « Le Luxembourg est aussi beau que cosmopolite. Nous étions certains que le mélange de ces aspects-là au côté fun et sexy de MAMA serait exaltant ».

Alors que le premier Mama Shelter est né en 2008, la famille Trigano s’est lancée dans le projet Mama Shelter en collaboration avec Philippe Starck. C’est leur volonté de se battre pour le meilleur et rien d’autre qui les a incités à dénicher des sites peu connus, dans des quartiers dotés d’une histoire captivante, pour s’investir dans le projet de leur hôtel idéal. Ce lieu atypique, amical, ouvert à tous et unique.

Marseille, Lyon, Bordeaux, Los Angeles, Rio de Janeiro, Belgrade, Prague, Toulouse, Lille, Londres et Paris West ont rejoint la famille des Mama en mettant en valeur cette vision unique.

Cette année, Mama Shelter s’est installé au coeur de l’Europe en ouvrant ses portes au Luxembourg.

L’hôtel et son restaurant sont idéalement situés sur le plateau du Kirchberg. Mama Luxembourg rend hommage aux traditions locales à travers son design, tout en faisant des clins d’œil à la modernité du pays.

Suivez les dessins au plafond, de l’artiste français Beniloys, ou la moquette de billets de 100€ jusqu’à l’une des 145 chambres ultraconfortables décorées par le Mama Design Studio, dirigé par Benjamin El Doghaïli. Les petits plus des chambres : wifi et films gratuits, produits de beauté organiques et français de la gamme Mama Skin, développée en collaboration avec la marque de cosmétiques Absolution. Tout a été pensé pour veiller au respect de la tradition MAMA sans compromettre son originalité.

Au restaurant de 470m2, les clients peuvent déguster un repas fait maison avec amour et découvrir ainsi le menu élaboré avec la complicité du célèbre chef Jean-Edern Hurstel.

Le Mama Luxembourg a aussi l’un des plus grands bars du pays, fait de marbre rose, où les clients peuvent s’asseoir et siroter un cocktail de la Mama. Au dernier étage, un rooftop typiquement Mama, 350m2 de plaisir avec un restaurant, un bar ilot, un foyer extérieur, une table de ping-pong et un espace de pétanque.

Juste en-dessous de la partie hôtel et restaurant, on retrouve les Ateliers, lumineux, de 29 à 170m2 et un CineMama, qui peut accueillir 31 personnes, un lieu idéal pour les projections ou les conférences. Mama Luxembourg est le premier établissement intégrant un Mama Works, espace de co-working mettant à disposition des postes de travail individuels. Et pour la première fois, Mama Shelter propose une boulangerie. Adossée à l’entrée du Mama Works, chacun pourra déguster des viennoiseries et du pain frais, faits maison.


Que ce soit pour des vacances ou pour le travail, les voyageurs seront toujours accueillis à bras ouverts au Mama Shelter. Ils peuvent se détendre tranquillement en sachant que MAMA s’occupe de tout !

Mama Shelter
www.mamashelter.com/en/luxembourg

2 Rue du Fort Niedergruenewald, 1616 Luxembourg

Valence fête la Journée mondiale de la paella avec des activités en ligne et en direct dans le monde entier

Depuis une semaine gastronomique dans plus de 60 restaurants à un tournoi international de paellas qui sera retransmis depuis le stade du Valence C.F. Nous fêterons ainsi la Journée mondiale de la spécialité gastronomique la plus universelle de Valence, avec un programme complet d’activités en ligne et en direct qui se dérouleront conformément à toutes les règles de distanciation sociale, pour fêter la paella dans toute la ville de Valence, toute l’Espagne et le monde entier.

© Josep Gil

Le 20 septembre, la paella, le plat le plus universel de Valence, aura droit à sa journée mondiale avec une série d’activités organisées dans le monde entier. Un jour seulement par an, les Valenciens ne sont plus les juges sévères de ce qui est une paella authentique, mais invitent le monde entier à cuisiner cette recette et à se rassembler autour d’un plat de riz, parce que la paella est synonyme d’union, de partage de bons moments autour d’une table.

Parmi les activités organisées pour le World Paella Day, il faut signaler l’édition spéciale de la Semaine de la paella, qui aura lieu du 17 au 27 septembre, ainsi que la World Paella Cup, un championnat international qui réunira autour de ce plat universel des chefs du monde entier, le 20 septembre, jour clé des célébrations.

Semaine de la paella

L’événement central du programme d’activités du World Paella Day sera l’édition spéciale d’une Restaurant Week consacrée à différentes versions de paellas. Elle aura lieu du 17 au 27 septembre et comptera avec la participation de plus de 60 restaurants de la ville. Les réservations sont ouvertes sur www.worldpaelladay.org pour savourer les recettes spécialement créées pour ce concours.

© FANDI

Les convives pourront déguster des menus comprenant une entrée, un plat spécial de paella et un dessert pour 25 euros, dans plus de 60 restaurants de la ville, de la province et d’autres localités de la Communauté valencienne. Il y aura ainsi des versions typiques du pays, comme la traditionnelle paella valencienne à base de bajoqueta (haricots verts) et de garrofón (haricot blanc) d’Alejandro del Toro ou la paella au riz juteux et aux boulettes de viande de La Ferrera. Et si vous préférez les produits de la mer, ne manquez pas le riz sec au chou-fleur et à la seiche de plage de Kaymus ou encore le riz moelleux à la seiche, aux petits calamars et aux crevettes-mantes de Pelayo Gastro Trinquet.

World Paella Cup : un tournoi gastronomique à Mestalla

© Mike Walter

De plus, huit chefs,quatre hommes et quatre femmes, venus d’Italie, de France, de Roumanie, d’Australie, du Japon, de Chine, des États-Unis et d’Espagne s’affronteront dans le cadre de la World Paella Cup, un tournoi international inspiré des compétitions sportives mondiales et dans lequel ces chefs devront démontrer qui fait la meilleure paella. L’épreuve sera diffusée le 20 septembre en ligne depuis le stade de Mestalla.

Le chef australien Leno Lattarulo, la Française Nathalie Bertheu, le Japonais Kawaguchi Yuki, Natalie Curie venue des États-Unis, le Mexicain Manuel Juliá, la chef Anne Marie venue de Roumanie, l’Italien Mateus Coelho et l’Espagnol Chabe Soler s’affronteront dans ce championnat en ligne qui associera le suspens propre aux événements sportifs avec l’art culinaire et les ingrédients les plus étonnants. Le concours se composera d’une série de matchs en ligne d’une durée de cinq minutes, pleins de passion sportive et gastronomique.

Les matchs seront diffusés depuis le stade de Mestalla du Valence C.F. et seront disponibles sur le site officiel de la World Paella Day, pour que tout le public puisse découvrir les versions les plus cosmopolites de ce plat traditionnel.

Des activités dans plus de 20 pays

Enfin, avec le soutien des bureaux internationaux de Turespaña, plus de 20 villes, d’Abu Dhabi à Helsinki, de New York à Tokyo, de Vienne à Mumbai, en passant par Mexico, Rome ou Toronto, accueilleront différentes activités organisées autour de la World Paella Day, notamment des masterclasses en ligne et des dégustations publiques de ce plat, préparé par des chefs de renommée mondiale.

Pour en savoir plus sur la #WorldPaellaDay, rendez-vous sur le site Web officiel de l’événement : https://worldpaelladay.org/ 

« Buy now, explore later », c’est le slogan du tout nouveau programme (très alléchant!) lancé par EXPLORA

Le nouveau programme de bons d’achat valable pour toutes les destinations d’Explora offre un crédit de 500 USD pour chaque bon de 1 000 USD acheté, et sans aucune précipitation pour la réservation et la réalisation des voyages, qui seront possibles jusqu’à la fin d’octobre 2022.

Alors que le monde se remet de la pause due à la pandémie et que les gens se tournent à nouveau vers le voyage, explora a lancé Buy Now, Explore Later, un nouveau programme de bons d’achat conçu pour encourager les voyages vers les destinations d’Explora dans les régions reculées d’Amérique du Sud. Disponibles jusqu’au 31 août pour un minimum de 1 000 USD, les bons Buy Now, Explore Later récompensent les acheteurs avec un bonus de 500 USD pour chaque bon de 1 000 USD acheté. Par exemple, l’acquéreur d’un bon de 1 000 USD aura un crédit total de 1 500 USD pour réserver à Explora, sans obligation de fixer une date ou même de choisir une destination jusqu’à ce qu’ils soient prêts à voyager.

Le programme Buy Now, Explore Later s’applique à toutes les destinations d’explora et aux Travesías (voyages nomades d’explora) en Amérique du Sud. Les voyageurs ont le choix entre plusieurs destinations, comme – depuis de nombreuses années – la Patagonie chilienne, le désert d’Atacama au Chili et Rapa Nui (île de Pâques) au milieu de l’océan Pacifique ; ou des destinations plus récentes, comme le Machu Picchu et la vallée sacrée des Incas au Pérou et El Chaltén en Patagonie argentine ; ainsi que la Travesía Salta, en Argentine, et la Travesía Atacama-Uyuni, qui commencera à opérer en avril 2021.  

Le programme Buy Now, Explore Later est valable pour les réservations avec une date de départ jusqu’au 31 octobre 2022. Les acheteurs bénéficient d’avantages supplémentaires, notamment la possibilité de modifier la date de réservation deux fois jusqu’à sept jours avant leur arrivée, avec une nouvelle date de séjour et un départ jusqu’au 31 octobre 2022, et la possibilité d’utiliser le solde éventuel d’un bon pour des services hôteliers dans les destinations d’exploration, notamment des massages, des vins premium, des explorations optionnelles, etc.

CONDITIONS :

– Valable jusqu’au 31 août 2020
– Vous pouvez acheter une partie d’un bon pour couvrir le prix total de votre séjour, le
supplément correspondant à votre voyage sera appliqué
– Non valable pour les périodes de Noël, du Nouvel An, de Tapati et du Carnaval
– Non valable pour explora Patagonia et explora El Chaltén entre le 1er novembre 2021 et le
31 mars 2022.
– Les changements pour les séjours se terminant le 31 octobre 2022 sont autorisés. Aucun
changement après cette date.

– La différence de prix (le cas échéant) doit être payée 30 jours avant l’arrivée.
– Ne peut être combiné avec d’autres promotions.
– Les anciens voyageurs d’explora bénéficieront d’une réduction de 5 % sur leur réservation.
– Les voyageurs combinant plusieurs destinations Explora bénéficieront d’une réduction de 5
% sur leur réservation.
– Transférable et non remboursable.
– Les politiques de modification standard s’appliquent.
– Selon disponibilités.

Les acheteurs de bons « Buy Now, Explore Later » peuvent réserver leur voyage quand ils le souhaitent. Les réservations dépendent de la disponibilité, et diverses restrictions s’appliquent. Lors de l’achat, les réservations peuvent être effectuées au +56 2 2395 2800,  par courriel à reserve@explora.com ou via les agences de voyage.

À PROPOS D’EXPLORA

Fondée en 1993, explora propose une forme de voyage basée sur l’exploration en profondeur de destinations lointaines, dans laquelle chaque hôtel est conçu comme une base pour explorer les environs, en proposant des explorations guidées et une infrastructure chaleureuse. Chaque hôtel reflète la beauté et les caractéristiques uniques de son emplacement.

Actuellement, explora est présent dans le Parc National Torres del Paine en Patagonie Chilienne, sur l’île de Pâques et dans le désert d’Atacama au Chili, dans la vallée sacrée des Incas au Pérou, à Salta et El Chaltén en Argentine et à Uyuni en Bolivie.

En novembre 2019, explora a été désignée meilleure entreprise d’expédition au monde par les World Travel Awards.   

 

Espagne : les plus belles plages d’Andalousie

Ouvert sur l’Atlantique et sur la Méditerranée, le littoral andalou déroule sur 1 000 kilomètres une multitude de plages de sable blanc, protégées pour la plupart, méconnues pour certaines, souvent spectaculaires. Voici notre sélection de spots où poser sa serviette et se baigner en toute sérénité.

Bolonia
C’est la star des plages andalouses. Sauvage, balayée par les vents salés de l’Atlantique, elle s’étend sur près de 4 kilomètres au bord d’une mer aux allures caribéennes. À l’arrière-plan, une majestueuse dune de 30 mètres de haut et les ruines romaines de Baelo Claudia.
À Tarifa, province de Cadix.

Cala de Mónsul 

Cala de Mónsul et son rocher volcanique : l’un des sites les plus photogéniques du parc naturel de Cabo de Gata Níjar.

Facile d’accès, cette plage du parc naturel de Cabo de Gata-Níjar a servi de décor à plusieurs films, dont Indiana Jones et la dernière croisade de Steven Spielberg. L’imposante formation rocheuse due à des éruptions de lave qui s’est formée sur son rivage souligne l’éclat de ses eaux très claires.
À Níjar, province d’Almería.

Caños de Meca

Caños de Meca s’étire en arc de cercle entre terre et mer.

Un rêve de plage au sable doré, sur laquelle veille le phare de Trafalgar. À marée basse, quel bonheur de partir à la découverte des merveilleuses criques cachées derrière les rochers…
À Barbate, province de Cadix.

Los Genoveses

Protégée, la plage de Los Genoveses fait partie intégrante du parc naturel de Cabo de Gata-Níjar.

Au coeur du parc naturel de Cabo de Gata-Níjar, les herbes sauvages qui se faufilent dans le sable et les falaises harmonieuses composent un paysage singulier. À l’extrémité de l’anse, Morrón de Los Genoveses : un promontoire volcanique percé de mystérieuses grottes.
À Níjar, province d’Almería.

Los Muertos

D’impressionnants rochers encadrent la plage de Los Muertos.

Il faut marcher vingt minutes sur un sentier avant d’atteindre ce long banc de sable blanc bordé par des eaux cristallines et encadré par d’impressionnants rochers. Un paradis vierge et paisible.
À Carboneras, province d’Almería.

Valdevaqueros

Les jours de vent, les kite-surfeurs assurent le spectacle devant la plage de Valdevaqueros.

L’une des plus longues plages du littoral : plus de 4 kilomètres d’une blancheur parfaite ! Les jours de vent, spectacle en continu avec les voiles colorées des kite-surfeurs qui ondulent au-dessus des flots.
À Tarifa, province de Cadix.

Publirédactionnel

Carnet pratique

NOS HÔTELS PRÉFÉRÉS

Real La Joya


Situé dans le parc naturel de Cabo de Gata, à 40 kilomètres d’Almería, ce refuge intimiste possède 12 suites avec de grandes terrasses équipées de hamac pour profiter du panorama sur la montagne et la mer. Les clients apprécient aussi l’atmosphère calme et reposante au bord de la piscine ou dans le centre de bien-être.

www.realaguaamarga.com

Parador de Cádiz


Quel panorama ! Dans ce Parador à l’architecture contemporaine, de nombreuses chambres avec balcons, la vaste piscine extérieure et le restaurant font face à la superbe baie de Cadix. Son espace bien-être est une référence dans la région.
Parador.es

Los Patios Hotel
À 45 minutes d’Almería, cet hôtel écologique de huit chambres avec patio conçues dans un style très épuré se nourrit du décor grandiose et envoûtant du parc naturel du Cabo de Gata-Níjar, à perte de vue.
Lospatioshotel.es

Bon à savoir

La protection des espaces naturels, des plages en particulier, et la diminution de l’impact environnemental du tourisme constituent des priorités en Andalousie. Des efforts importants sont par ailleurs menés pour garantir l’accessibilité d’un maximum de sites touristiques, y compris les plages, au plus grand nombre et notamment aux handicapés. 107 plages d’Andalousie portent le label Pavillon bleu, qui certifie la qualité des eaux de baignade. Nombre d’entre elles sont suffisamment grandes ou isolées pour ne pas souffrir de sur-fréquentation. Informations complémentaires sur le site officiel de l’office du tourisme espagnol : spain.info/fr/

Publié dans Hotel & Lodge numéro 113

Texte : Camille Flocon – Images : Andalucia – Shutterstock

L’incomparable Aix Les Bains, le joyau du lac

L’Incomparable hérite son nom de l’un des plus gros diamants au monde. Ce diamant à la jolie couleur jaune-brun a nécessité  4 années de travail pour de révéler son plus bel éclat.

Cette demeure élégante, alliant charme d’antan et modernité, fait écho aux maisons de maître qui ont fait la renommée de la région. L’envie de redonner vie à ce lieu si chaleureux et accueillant, telle une belle maison de famille, était une évidence pour Thierry Schoenauer.

Intimiste, confidentiel, exclusif, sont les mots qui caractérisent le mieux ce diamant. La maison propose 15 chambres et suites luxueuses, avec parquet et carreaux de ciments d’Italie au sol, charpente totalement apparente au 2e étage, marbre de Carrare dans les salles de bain et terrasse en pierre de Bourgogne. Des matériaux d’exception et une décoration différente selon les chambres, subtile combinaison de tons sobres et d’accessoires colorés.


L’emplacement est idyllique : côté montagne, les chambres côtoient le Granier ou encore le Mont Revard et côté lac, elles offrent une vue panoramique sur la côte sauvage du lac du Bourget et de la Dent du Chat.

Les immenses ouvertures au niveau du restaurant, du salon et de l’espace détente ainsi que tout le premier étage donnent l’impression d’immersion absolue au dessus du plus grand Lac Naturel de France et son écrin verdoyant.

Des suites exclusives 

Six suites au confort haut de gamme avec une vue panoramique et superbe sur le Lac du Bourget et ses paysages majestueux.

Des chambres avec vue 

Conjuguant habilement un mobilier élégant et contemporain aux lignes épurées à des touches sobres et élégantes, les neuf chambres de L’Incomparable sont parfaites pour un séjour chic et raffiné, en bonus vue panoramique sur le Lac du Bourget, les montagnes des Alpes, ou sur le Mont Revard.

Le Lounge bar

En terrasse, au bord de la piscine ou dans l’espace Bar, on aime y déguster un verre de vin, une coupe de Champagne, une eau de vie, ou un cocktail concocté par le chef Bartender, alchimiste à l’imagination sans limites.

La carte est pensée et imaginée sur le pouce, et pour les plus gourmands les préparations sont élaborées sur place à base de produits frais et maison !

Le restaurant 

Côté cuisine, le chef Antoine Cevoz travaille les produits locaux, avec une cuisine subtile, il aime surprendre et s’est fait une spécialité de proposer des menus à l’aveugle, qui sont devenus sa signature. La cuisine est locavore, à base d’herbes, fleurs et plantes du parc.

Les plats sont à déguster en terrasse, vue sur le lac et aux premières loges pour admirer les couchers de soleil…

Black Diamond Luxury Spa

Piscine intérieure, hammam ouverts sur le parc, sauna et jacuzzi extérieur, soins sur mesure… le bien-être est l’ADN de l’établissement, et ça se voit ! Expérimenter le Spa, c’est se reconnecter à l’essentiel et à la nature. Après un diagnostic beauté où la Spa praticienne fait le bilan avec vous de vos besoins et de vos attentes, chaque
soin proposé va mobiliser les 5 sens.

Une promesse écologique 

Plus de pailles à usage unique, une eau filtrée puis carafée, un système de compostage, des produits locaux alliés à un potager en permaculture, des ruches des produits de beauté recyclés, voilà les promesses que l’Incomparable fait à ses clients, et suit à merveille la devise « un esprit sain dans un corps sain ».

 

https://hotel-lincomparable.com/fr/

Chemin de Belledonne – 73100 TRESSERVE

04 58 01 74 23

info@hotel-lincomparable.com

 

Hôtel Sainte Victoire, Vauvenargues : une pépite dans un écrin de verdure

Situé dans le village de Vauvenargues, face à la majestueuse montagne Sainte-Victoire et à quelques minutes d’Aix-en-Provence, l’hôtel Sainte Victoire est définitivement l’endroit idéal pour se ressourcer en 4 étoiles !  

L’hôtel Sainte Victoire dispose de 15 chambres spacieuses, lumineuses et confortables, avec vue sur le Château de Vauvenargues, qui fut la dernière demeure de Pablo Picasso. Les terrasses et balcons offrent une vue imprenable sur les montagnes sauvages et boisées. La proximité avec les sentiers de randonnée permet de parcourir la muse de Cézanne aussi bien à pied qu’à vélo.


L’établissement dispose également de deux suites exceptionnelles de plus de 30 m². La décoration moderne, design et chaleureuse est là pour sublimer les espaces intérieurs comme extérieurs.
Climatisation, minibar, plateau d’accueil avec machine Nespresso, Bouilloire, TV écran plat avec bouquet de chaines internationales, coffre-fort, miroir en pied, produits d’accueil, salle de réunion … côté service, qualité et luxe sont au rendez-vous !
Une ode à l’élégance et à la sobriété où les éléments naturels comme le bois, le verre, le métal prédominent et accompagnent des pièces uniques comme le lustre signé Francis Guerrier ou les estampes réalisées par sa fille, Marie Guerrier.

La Table de l’Hôtel Sainte Victoire, par Mateus Marangoni

Côté cuisine, le chef Mateus Marangoni nous partage une cuisine gastronomique nourrie de ses influences culturelles brésiliennes, du souvenir de la cuisine de sa grand-mère et de son expérience méditerranéenne et asiatique. Le restaurant donne sur la splendide Montagne Sainte Victoire, d’où l’Hôtel tire son nom. Dans une ambiance feutrée, la décoration du restaurant se veut élégante et contemporaine, déclinée autour de tons de verts et de bleu.

Hôtel Sainte Victoire

04.42.54.01.01

33 Avenue des Maquisards 13126 – Vauvenargues

www.hotelsaintevictoire.com/fr/

« Les Conversations » #22

Chères lectrices, chers lecteurs,

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le vingt et unième rendez-vous « Les Conversations », Pascale Boissier membre de Singularités hft recevra Yannick Gavelle, co-Fondateur et Directeur Général de Hôtels & Préférence.

Rendez-vous Jeudi 16 juillet 2020 à 18h sur la page FaceBook Hotel & Lodge.

Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités hft et le Groupe Hotel et Lodge.

Chaque jeudi à 18h00, 30 minutes de conversation pour partager et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

#lesconversations #singulariteshft # hoteletlodgemagazine #hotellerie #hotelsetpreference

À Jeudi

France : 3 bijoux sur la côte Atlantique

Villa Grand Voile à La Rochelle

© Sylvie Curty

Après avoir obtenu sa troisième étoile en début d’année, le chef Christopher Coutanceau vient d’inaugurer ce Relais & Châteaux près du centre ville et du port de La Rochelle : onze chambres lumineuses et cosy aux couleurs de la mer occupent une ancienne demeure d’armateur du XVIIIe siècle, avec cour arborée et piscine.

12, rue de la Cloche, La Rochelle.

www.villagrandvoile.com

La Villa Clarisse à l’île de Ré

Autre Relais & Châteaux, cet ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle est l’une des adresses emblématiques de Saint-Martin-de-Ré. Les neuf chambres et suites ont conservé cheminées, boiseries et parquet d’origine, qui se marient très bien au design intérieur épuré, à dominante blanc. Elles entourent un patio et un vaste jardin avec piscine.

5, rue du Général Lapasset, Saint-Martin-de-Ré.

www.villa-clarisse.com

La Villa Cayola aux Sables d’Olonne

Cachée dans la forêt aux portes des Sables d’Olonne, cette superbe maison contemporaine de 270 m2 entièrement bâtie en bois peut accueillir 12 personnes. Prestations haut de gamme, vue mer, grande terrasse, piscine intérieure, sauna : un lieu unique sur la côte vendéenne.

Talmont Saint-Hilaire.

www.villacayola.com

Texte : Céline Baussay

Le Park Hyatt Tokyo, un personnage à part entière

Fascinée par Tokyo qui lui a inspiré le film, Sofia Coppola y a naturellement situé l’action de « Lost in translation » et des dialogues à demi-mots de Scarlett Johansson et de Bill Murray.

La capitale japonaise et l’hôtel Park Hyatt sont des acteurs à eux seuls, sans lesquels le film, sorti en salles en 2003, ne serait pas tout à fait le même. Le gratte-ciel du Park Hyatt s’impose par sa hauteur dans le paysage vertical du quartier de Shinjuku.

Park Hyatt Tokyo

 3-7-1-2, Nishishinjuku, Tokyo 163-1055, Japon

+81 3-5322-1234

www.hyatt.com/en-US/hotel/japan/park-hyatt-tokyo

 

Texte : Charlotte Engel – Images : Bleu Petrol.

Le Beverly Wilshire à Los Angeles, le palace de tous les possibles

Son restaurant Cut, mené par le Chef Wolfgang Puck, et sa façade faite de pierres de Toscane et de marbre de Carrare ont acquis une forte notoriété avec la sortie du film « Pretty Woman », en 1990. C’est en effet dans cet établissement de Los Angeles que Julia Roberts devient une nouvelle femme.

Le majestueux Beverly Wilshire Hotel est un établissement historique situé sur South Rodeo Drive à Beverly Hills. Inauguré en 1928, rénové en 1940, il possède une salle de bal somptueuse pouvant accueillir les grands orchestres populaires de l’époque, ainsi qu’une piscine olympique et plusieurs courts de tennis.

Beverly Wilshire
9500 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA 90212, États-Unis
+1 310-275-5200
www.fourseasons.com

Texte : Charlotte Engel – Images : Bleu Petrol.

Hôtel Çırağan Palace Kempinski à Istanbul, la résidence de James Bond

Situé sur les rives du Bosphore à Istanbul (Turquie), cet ancien palais ottoman ne fait pas de concession sur le luxe et offre tous les services exigés par une clientèle haut de gamme : limousine, jet privé et même hélicoptère. Ajoutez à cela la piscine à débordement qui se jette dans le Bosphore et voilà le refuge idéal de l’agent 007 dans « Skyfall » (2012).

Le palace, conçu par l’architecte Nugogos Balyan et bâti par ses fils entre 1863 et 1867, s’inscrit dans une période au cours de laquelle les sultans ottomans se faisaient bâtir leurs propres palais. Cette ambiance royale se ressent particulièrement dans les suites Palace de l’hôtel, dont les plafonds voûtés, les antiquités chics et les tentures évoquent l’opulence de l’ère ottomane. Certaines chambres donnent également sur le parc Yıldız, où les sultans allaient autrefois chasser.

Hôtel Çırağan Palace Kempinski
Ciragan Caddesi 32, 34349, Istanbul, TURQUIE
+90 212 326 4646
reservations.ciraganpalace@kempinski.com

www.kempinski.com/tr/istanbul/ciragan-palace

 

Texte : Charlotte Engel – Images : Bleu Petrol.

Le Grand Hôtel de Cabourg, temple des réconciliations

Source d’inspiration de Marcel Proust et berceau de son œuvre « À la Recherche du temps perdu », le Grand Hôtel de Cabourg et sa vue imprenable sur la mer séduit aussi les réalisateurs comme Eric Toledano et Olivier Nakache pour leur film à succès « Intouchables » (sorti en 2011). Ils s’intéressent notamment au restaurant gastronomique de l’hôtel, Le Balbec, décor de la scène finale.

C’est dans ce même lieu que Sophie Marceau a fait ses débuts dans « La Boum », en 1980. Le Grand Hôtel de Cabourg constitue également le cadre de la dernière scène du « Cœur des hommes 3 ». Réconciliations, retrouvailles, premiers émois… Il semblerait que la paix règne au sein de cet hôtel.

Le Grand Hôtel de Cabourg

Les Jardins du Casino, 14390 Cabourg

(+33) 02 31 91 01 79

H1282@accor.com

www.grand-hotel-cabourg.com

 

Texte : Charlotte Engel – Images : Bleu Petrol.

« Les Conversations » #8

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le huitième rendez-vous « Les Conversations », Laurence Faye membre de Singularités hft recevra François Mary, directeur général d’exploitation de Naos Hotel Groupe.

Rendez-vous jeudi 30 avril 2020 à 18h sur la page facebook Hotel & Lodge

Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités hft et le Groupe Hotel et Lodge.

Chaque mardi et jeudi à 18h, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

À Jeudi

« Les Conversations » #7

Chères lectrices, chers lecteurs,

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le septième rendez-vous « Les Conversations », Pascale Boissier membre de Singularités hft recevra David Luftman fondateur de Riviera Villages. 

Rendez-vous mardi 28 avril 2020 à 18h sur la page facebook Groupe Hotel & Lodge.

Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités hft et Groupe Hotel et Lodge.

Chaque mardi et jeudi à 18h00, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif. 


À Mardi

« Les Conversations » #6

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le sixième rendez-vous « Les Conversations », Laurent Beaulieu membre de Singularités HFT recevra Jean Valfort fondateur de Panorama Group et co-fondateur de Dark Kitchen.

Rendez-vous jeudi 23 avril 2020 à 18h sur la page Facebook Groupe Hotel & Lodge

Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités HFT et le groupe Hotel et Lodge.

Chaque mardi et jeudi à 18h00, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

À Jeudi

« Les Conversations » #5

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le cinquième rendez-vous « Les Conversations », Laurence Faye membre de Singularités, recevra Arnaud Donckele, chef Trois Etoiles Cheval Blanc Saint Tropez et chef restaurant gastronomique Cheval Blanc Paris.

Rendez-vous mardi 21 avril 2020 à 18h sur la page Facebook Hotel & Lodge

Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités et le groupe Hôtel et Lodge.

Chaque mardi et jeudi à 18h, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

À Mardi

Hong Kong : si loin, si proche

Par la rigueur de sa gestion et la conduite exemplaire de sa population, Hong Kong, le « port aux parfums » semble avoir gagné son bras de fer contre le coronavirus. Pour les nostalgiques de la destination et les amoureux des arts, quatre propositions de visites qui lient œuvres, modernité et inspirations asiatiques.

Evolutions mondiales

Jusqu’au 3 mai 2020, la K11 Art Foundation, située à Quarry Bay, propose la visite virtuelle de deux de ses expositions. « Disruptive Matter » propose une collection d’objets, d’idées, de projets issus de différents domaines (design, art, industrie) afin d’imaginer la transition vers un monde « post-fossile ». « Carbon’s Casualties », lancée en collaboration avec The New York Times, tire du travail du photographe Josh Haner une réflexion sur les réalités du changement climatique.

Une vraie foire

L’édition 2020 de la foire Art Central sera virtuelle. Vous avez jusqu’au 1er mai 2020 pour faire votre choix parmi les 500 œuvres exposées : peintures, sculptures, photographies et travaux sur papier. Le contact avec les galeries se fait ensuite en un clic !

Credits Photo Andy Yeung
Credits Photo Andy Yeung

Un tour chez Sotheby’s

En perspective de ses ventes d’automne, la société Sotheby’s Hong Kong propose la visite de ses différentes galeries installées dans le Hong Kong Convention & Exhibition Center. Au programme : art moderne, art contemporain, art sud-asiatique ainsi qu’un panorama dédiés aux artistes émergents. Des pièces superbes.

Le renouveau d’un musée

Rouvert en novembre 2019 après quatre années de travaux, mais actuellement fermé pour raisons sanitaires liées au Covid-19, le magnifique Hong Kong Museum of Arts propose des programmes multimédia sur Youtube, des audio-guides et de nombreuses indications sur les expositions. Un contenu à la fois riche et ludique.

Pour tout renseignement sur Hong Kong : www.discoverhongkong.com

Texte par Jean-Pascal Grosso
Photos par Andy Yeung

Vlaemynck, des terrasses à vivre et contempler

Des jardins intimistes aux terrasses des plus grands palaces, VLAEMYNCK révèle ce que les espaces ont de plus raffiné… Entre ciel, terre et mer, ils composent des extérieurs généreux, soignés et pensés dans l’harmonie. Ils habillent tous les outdoors quelle que soit leur vocation avec parasols et mobilier, toujours animés par la même exigence de qualité et de finition. 

Depuis 50 ans, Vlaemynck est un grand nom du savoir-faire outdoor professionnel français. Pour répondre aux attentes les plus élevées, ils travaillent les matériaux les plus résistants comme le teck, seul bois totalement imputrescible. Un savoir-faire traditionnel, artisanal, leur permet de travailler la confection de leurs produits dans les règles de l’art.

L’excellence s’installe au bord de l’eau : Rivage

La force de la collection Rivage est sa modularité. Ici le bain de soleil est transformable en banquette par l’ajout d’un dossier.

Le teck comme marque de fabrique, Lodge

Utilisé depuis plusieurs siècles pour la construction des ponts de bateaux, le teck séduit par sa noblesse, la finesse de sa veine et sa grande résistance à toutes les conditions climatiques. Brut et vivant, il gagne en caractère au fil du temps. On acceptera donc volontiers la patine qui lui confère des camaïeux naturels de gris et de brun, venant renforcer à la fois son aspect authentique et sa force contemporaine.

La collection Lodge allie à la perfection les 2 savoir-faire emblématiques de Vlaemynck : maîtrise du teck et souci du détail pour la confection textile.

Images : Nicolas Matheus

« Les Conversations » #4

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le quatrième rendez-vous « Les Conversations », Pascale Boissier membre de Singularités recevra Oliver Steuermann Hotels Owner & investor, Président de THCC et Vice-Président de C&C (Hôtels de Charme et Caractère).

Rendez-vous jeudi 16 avril 2020 à 18h sur la page Facebook Hotel & Lodge

Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités et le magazine Hotel & Lodge. Chaque mardi et jeudi à 18h00, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

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#restezchezvous #staysafe #confinement #lesconversations #singulariteshft #hoteletlodgemagazine #hotellerie

Pour plus d’information : hoteletlodge.fr / singularites-hft.com

À Jeudi

« Les Conversations » #3

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le troisième rendez-vous « Les Conversations », Laurent Beaulieu co-fondateur de Singularités recevra Leslie Johns, Directrice Générale et co-fondatrice de Pitaya Group. Rendez-vous mardi 14 avril 2020 à 18h sur la page Facebook Hotel & Lodge.

Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités et le magazine Hotel & Lodge. Chaque mardi et jeudi à 18h00, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

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Pour plus d’information : hoteletlodge.fr / singularites-hft.com

À mardi

« Les Conversations » #2

Actualité : « Les Conversations » #2

Chères lectrices, chers lecteurs,

Nous avons le plaisir de vous annoncer que pour le deuxième rendez-vous « Les Conversations », Laurence Faye du collectif Singularités recevra Bruno Chiaruttini, directeur général du Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center et fondateur de Paris Hotel Network et de France Hotel Network (+ de 9 000 membres). Rendez-vous jeudi 9 avril 2020 à 18h sur la page Facebook Hôtel & Lodge : https://www.facebook.com/hotelandlodge/

« Les Conversations » sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par l’équipe Singularités et  le magazine Hôtel & Lodge.

Chaque mardi et jeudi à 18h, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

Rendez-vous sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/hotelandlodge/

À jeudi

Hôtel & Lodge lance « Les Conversations »

Nous avons le plaisir de vous annoncer qu’ Hôtel & Lodge lance « Les Conversations ». Les Conversations sont un nouveau format d’échange avec les acteurs qui font l’hôtellerie, la restauration et le tourisme d’aujourd’hui, et surtout de demain, organisé par le collectif Singularités et le magazine Hôtel & Lodge.
Crédit photo www.anthonylanneretonne.fr

Chaque mardi et jeudi à 18h00, 30 minutes de conversation pour partager et donner les clés concrètes pour sortir de la crise et construire une économie touristique résiliente, prospère avec un impact positif.

Notre premier rendez-vous est le mardi 7 avril 2020 à 18h avec Jean-Philippe Cartier Fondateur et Président du groupe Hôtelier H8 Collection.

Rendez-vous sur notre page Facebook. À mardi !

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