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Le Guide Michelin 2020 lance la sélection Gastronomie Durable

Un nouveau pictogramme vert, en forme de fleur, fait cette année son apparition dans le Guide Michelin. Il met en lumière une sélection de « cuisiniers investis en faveur d’une gastronomie, et donc d’une société, plus durables ». Parmi les 51 adresses concernées se distinguent plusieurs restaurants d’hôtels auxquels le magazine Hôtel & Lodge a […]

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Hôtels Gastronomie Nominations Hotel & Lodge Awards 2019

L’Air du Temps

Près de Louvain-la-Neuve, en Belgique, le restaurant du chef belgo-coréen Sang Hoon Degeimbre, deux étoiles au Michelin, a été redécoré par Charlotte Esquenet. Les grandes baies vitrées ouvertes sur l’extérieur illustrent la synergie entre le chef et le potager. L’Air du Temps

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Hôtels Gastronomie Hôtels Lauréats Nominations Hotel & Lodge Awards 2019

La Maison d’à côté

Christopher Hay, après Orlando et Paris, est revenu s’installer dans son pays pour relancer une adresse à Montlivault, à cinq minutes du château de Chambord. Son audace et son talent ont payé : il vient de décrocher sa deuxième étoile Michelin. La Maison d’à côté

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Le BFire by Mauro Colagreco, le nouveau chef trois étoiles

L’hôtel les Neiges à Courchevel, situé le long de la célèbre piste Bellecôte, dévoile son nouveau restaurant : le BFire. Chef novateur à la tête de plusieurs restaurants dont le Mirazur à Menton, qui vient tout juste de décrocher sa 3ème étoile au Guide Michelin le 21 janvier dernier, Mauro Colagreco devient le premier chef étranger à […]

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FÊTEZ LE NOUVEL AN CHINOIS AVEC LE SHANGRI-LA HÔTEL, PARIS.

Dans une ambiance festive, célébrez dès le 5 février, l’année du Cochon au Shangri-La Hôtel, Paris. Laissez-vous embarquer dans une atmosphère joyeuse dès 11h, où la prestigieuse école de Kung Fu, Pak Mei de Lao Wei San présentera la traditionnelle danse des Lions. Les Lions défileront pour bénir les lieux publics et restaurants afin de […]

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L’Hôtel Burgundy dévoile ses saveurs nordiques

Le Burgundy Parisréinvente son univers pour vous faire partager un Hiver Nordique jusqu’au 15 mars 2019. Entre atmosphère féerique conçue pour chaque espace de l’hôtel et évènements exceptionnels, un vent venu du Nord souffle sur les lieux pour le plus grand plaisir de ses hôtes.  Des chambres jusqu’au Spa Le Burgundy by Sothys, en passant […]

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Le luxe au coeur de la montagne à la Bouitte

Le confort voluptueux des literies d’un hôtel de luxe… chez vous ? Une ligne de produits inédite, un confort incomparable, une finition élégante… Grand Litier s’est inspiré de l’univers des hôtels de luxe pour concevoir la collection de matelas et sommiers Hôtel & Lodge – Room Service. Un séjour dans un hôtel de luxe est une […]

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Il Sereno : Un luxe épuré

Tranchant résolument avec le classicisme des hôtels de luxe bordant le lac de Côme, le deuxième hôtel du groupe Sereno affiche un allure très contemporaine signé Patricia Urquiola. Inauguré il y a quelques mois, Il Sereno, membre des Leading Hotels of the World, peut se vanter d’être le tout premier hôtel design du lac de […]

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Hotel & Lodge Awards 2018 Lauréats Hotel & Lodge Awards Lauréats Meilleurs Hôtels Meilleurs Restaurants d’Hôtel / Gastronomie

Le Gabriel

Jérôme Banctel, deux étoiles, dans un décor signé Jacques Garcia, décline une carte toute en finesse et en légèreté, midi et soir. La Réserve Paris 42 Avenue Gabriel, 75008 Paris www.lareserve-paris.com

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Parenthèse hellénique au Sani Dunes

Enclavé sur la péninsule de Kassandra, le Sani Dunes – petit dernier du prestigieux groupe hôtelier Sani Resort – vient d’ouvrir ses portes et laisse entrevoir le sommet de la Grèce, le Mont Olympe, dominant un vaste massif. Prélassez-vous sur la plage privée, faites un saut dans une des piscines intérieurs ou extérieurs, chauffées ou […]

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Parenthèse ensoleillée aux Flocons de Sel

Les rayons du soleil se réunissent pour le rendez-vous annuel de l’Hôtel Flocons de Sel. Sur les hauteurs du Mégève, le thermomètre monte, alors il est essentiel de préparer ce joli teint hâlé. Kristine et Emmanuel Renaut — conseillés par les esthéticiennes du Spa — dévoilent leur soin visage bio « La Pause Soleil », […]

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Vent de fraîcheur au Sani Resort

Enclavé sur la péninsule de Kassandra, au sud de Thessalonique, le Sani Dunes – petit dernier réservé aux adultes de 12 ans et plus du prestigieux complexe hôtelier Sani Resort – ouvrira ses portes en juin et laissera entrevoir le sommet de la Grèce, le Mont Olympe, dominant un vaste massif. Evasion et liberté dans un […]

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« Des livres, Des vins »

Venez célébrer au Bristol Paris, le trio inédit et audacieux ; la littérature, le vin et la gastronomie, au cours de dîners de bienfaisance dans lesquels les bénéfices seront reversés à des fondations défendant de grandes causes.  Alliant la belle littérature, les divins nectars et les mets exquis, la nouvelle édition est orchestrée par le Chef […]

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Pâques aux Sources de Caudalie

Pâques arrive à grands pas et sa magie s’empare des Sources de Caudalie. Un lièvre bondissant au milieu des vignes vous accueille vous et vos enfants, les cloches sèment ses œufs en chocolat dans les jardins de l’hôtel cinq étoiles, les petits trépignent d’impatience à l’idée de partir à la chasse au trésor, le bonheur […]

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Le luxe grec

Dans une réserve écologique au bord de la mer Egée face au Mont Olympe, Sani Resort dispose de cinq hôtels 5 étoiles, dans lesquels l’homme vit en harmonie avec la nature qui l’entoure. Au cœur d’une pinède longeant les plages de la péninsule de Kassandra, Sani Dunes, le petit nouveau du resort, ouvre ses portes […]

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Hôtel Prince de Galles – Votre propre conte de fée

Situé sur l’Avenue George V, le magnifique Hôtel Prince de Galles vous attend pour un dîner royal spécial Saint-Valentin 2020 dans son bar Les Heures. Au programme, un menu prestigieux et aux saveurs exquises, élaboré par le Chef Gérald Poirier et le Chef pâtissier Tristan Rousselot. Sans compter les surprises que vous réservent le Prince […]

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Roch ‘n ‘love

Il semblerait que Cupidon se soit installé au cœur du 1er arrondissement puisque Le Roch Hôtel & Spa fait chavirer les cœurs des amoureux à l’occasion de la Saint Valentin. Du 11 au 18 février 2017, offrez-vous un moment d’amour inoubliable et romantique dans les bras de votre moitié. Profitez d’un soin pour deux au […]

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Délices asiatiques

Le Nouvel an chinois appelé en Chine le Festival du printemps débarque à Paris du 28 janvier 2017 au 6 Février au Shang Palace, unique restaurant chinois étoilé au Shangri-La à Paris, et fête la nouvelle année aux couleurs de l’Asie. Le Nouvel An chinois est une tradition dans la culture de l’empire du Milieu […]

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Un jour, Un chef

Au cœur de la région de Sartène, en Corse du Sud, entre mer et montagnes, le Domaine Murtoli est un concept hôtelier unique 5* qui s’étend sur 2500 hectares de nature préservée, 19 bergeries et demeures restaurées à louer. Témoignant du bon goût et du raffinement de ses occupants, Murtolini invite le Chef triple étoilé, […]

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La haute gastronomie s’allie à la Maison Krug

SAVE THE DATE, le 28 octobre prochain aura lui THE événement culinaire ! Le Château Cordeillan-Bages sera le témoin d’un savoureux mariage entre mets d’exception et champagne de la Maison Krug. Le Chef Jean-Luc Rocha (meilleur ouvrier de France, 2 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant) et le sommelier Arnaud Le Saux se mettent […]

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Nouveau membre Relais & Châteaux

Élégance, savoir vivre, tradition et modernité sont les termes adéquats pour décrire cette « Maison » de charme. Ce 5 étoiles est désormais le premier et l’unique établissement membre des Relais & Châteaux de la station de Val d’Isère. Ce n’est pas la première fois que l’établissement s’illustre comme précurseur en terme de récompense, puisqu’un de ses restaurants […]

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Wine Safaris

Restaurant étoilé au Guide Michelin dirigé par le chef Laurent Lemal, Bocuse d’Or 2015, et hébergements insolites dans d’anciennes cuves : le Domaine Riberach est définitivement un lieu singulier. Luc Richard et Karin Pühringer, propriétaires et architectes-vignerons, ont poussé l’expérience d’immersion régionale un peu plus loin en proposant régulièrement des « Wine Safaris ». Tous les samedis de […]

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Clarence Hotel Lille rejoint « Relais Châteaux »

« Relais & Châteaux » accueille un nouvel établissement : Le Clarence Hotel Lille, situé au cœur du quartier du Vieux-Lille. Véritable institution, installé dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle. ce boutique-hôtel 5 étoiles répond aux exigences de l’hôtellerie de grand luxe, conformément aux critères de la chaîne : décoration raffinée et service ultra-personnalisé ! L’établissement propose également […]

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L’Auberge des Templiers, nouvelle adresse de l’été

Quiétude, charme et tradition, sont les trois mots qui qualifient le mieux cette illustre maison, icône de l’hôtellerie Française et de la prestigieuse chaîne « Relais et Châteaux » (l’Auberge des Templiers fut l’un des tout premier établissement à en devenir membre). La table est honorée d’un macaron au Guide Michelin, de 3 toques au Gault et […]