En changeant de décor, le restaurant de l’hôtel Lancaster, 5-etoiles intimiste rue de Berri, à Paris, a changé aussi de nom et de chef. Renouveau. Par Anne-Marie Cattelain Le Dû Monsieur… Le mot résume l’histoire de cette demeure aristocratique construite en 1889, transformée en hôtel par Émile Wolf en 1925. « Je n’ai jamais eu de […]
