À Paris, sur le boulevard Rochechouart, en sandwich entre le Trianon et l’Élysée Montmartre, salles de spectacles historiques, une façade vitrée en bois blond laisse deviner le lobby d’un tout nouveau 4-étoiles confidentiel. Éloge de la sérénité. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Julien Labrousse À deux pas du Sacré-Cœur, le square d’Anvers et ses […]
Séjourner dans un château-hôtel. Pour remonter le temps, s’immerger dans un décor classique, flâner dans des jardins élégants, plonger dans des histoires de familles aristocratiques, marcher dans les pas d’illustres personnalités, bien dormir, bien manger, bien flâner. La quintessence de la campagne française, pour s’extasier, penser, rêver, respirer. Texte Céline Baussay 01 – CHÂTEAU HERMITAGE […]
Personne ne l’attendait, personne ne murmurait son nom pour succéder à Éric Frechon. La Famille Oetker, propriétaire du palace, a déjoué tous les pronostics, optant pour un MOF, deux étoiles, entreprenant, créatif, manager, soucieux de sa brigade et de bouger les lignes. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû La carte d’Épicure, table triplement étoilée du Bristol Paris, […]
Trésor du patrimoine francilien, le Domaine du Montcel, dans la vallée de la Bièvre, rénové et transformé en hôtel sous l’étiquette Dolce by Wyndham, a retrouvé son éclat. Il incarne aujourd’hui une élégance à la française très contemporaine, à l’image de son spa Sothys. Texte Céline Baussay Le spa du Montcel a été conçu comme […]
Bienvenue au pays du vin le plus célèbre du monde. Entre Reims et Épernay, les deux grandes cités du champagne, s’épanouissent de somptueux vignobles coiffés d’épaisses forêts. Deux jours d’un voyage sensoriel et pétillant dans un terroir d’excellence. Texte Jean-Bernard Carillet Éblouissante entrée en matière, Reims affiche une opulence de bon aloi. Vigie ornée de […]
Avant que l’hiver sape moral et forme, l’idée requinquante : une escapade bien-être signée myBlend. Prêt, on fonce, à l’aplomb des vignes les plus célèbres au monde, celles de Dom Pérignon. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Quarante minutes de Paris et de Roissy en train. Une grosse heure en voiture. Un des avantages du Royal Champagne, 5-étoiles enraciné […]
Texte Céline Baussay / Photo DR Brest, Paris-porte de Versailles, Montpellier, Tours, Dijon… Le groupe breton Oceania Hotels développe une jolie collection de 4-étoiles un peu partout en France. Il vient de finaliser la rénovation de l’Hôtel & Spa Oceania Saint-Malo, l’un de ses joyaux, les pieds dans le sable, au bord de la grande […]
Texte Céline Baussay / Photos Gaëlle Le Boulicaut À 10 minutes de Vannes, ce vaste domaine composé d’un château du XVIIIe siècle et ses dépendances, entièrement rénovés pour inaugurer un nouveau concept ambitieux de resort, cultive l’esprit d’une propriété familiale chaleureuse et volontiers festive. Plusieurs types d’hébergements sont proposés : des farm houses pour les tribus, […]
Texte Céline Baussay Si les murs pouvaient parler, ils raconteraient le roman sans doute sulfureux de cet ancien cabaret parisien du début du xxe siècle, au cœur de Pigalle… L’ascenseur en laiton, les vitraux dans l’escalier et la coupole vitrée au-dessus du bar sont d’époque. Transformé en 4-étoiles et baptisé Artemisia – nom latin de l’absinthe […]
Conférence des Nations Unies sur l’Océan l’an prochain, arrivée du tour de France en juillet dernier, la belle méditerranéenne séduit. Avec une offre hôtelière renforcée, haut de gamme : 3 000 chambres en plus versus 2020, dont 60 % classées 4 et 5-étoiles. Comme ces quatre nouvelles adresses… Texte Anne Marie Cattelain-Le Dû et Raphaëlle Elkrief 01 – HÔTEL DU […]
Après cinquante ans de domination masculine, le 5-étoiles proche d’Épernay innove en cuisine, confiant les rênes à Nawal Rezagui, un petit bout de femme dont le regard velouté trahit la détermination : décrocher des étoiles ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Née à El Jadida, joli port fortifié sur les rives atlantiques au sud-ouest de Casablanca, […]
Terre d’eau, terre sauvage, terre gitane, terre animale, la Camargue du côté de Saintes-Maries-de-la-Mer, enclave préservée de la civilisation brouillonne, sertit un lodge 5-étoiles voulu par Jean-Pierre Marois, propriétaire des Bains Paris. Texte Anne Marie Cattelain Le Dû / Photos Matthieu Salvaing D’Arles aux Saintes-Maries-de-la-Mer, en parallèle de la Méditerranée, qu’un soupçon de salinité dans l’air […]
Texte Camille Flocon C’est une adresse secrète, insoupçonnable, nichée dans une rue perpendiculaire à l’avenue Charles-de-Gaulle, la grande artère qui traverse Neuilly-sur-Seine, aux portes de Paris. Une bulle de calme et de verdure, accessible par une haute porte cochère, celle d’un hôtel particulier devenu, il y a quelques années, un 4-étoiles tout en charme et […]
Tout juste rénovée, la Villa Castellane Hôtel & Spa 4* se distingue par son cadre d’exception et la réinterprétation subtile de son histoire, qui fait la part belle aux matériaux pointus. Texte Lucie Tavernier / Photos Marion Butet Studio Entre le parc naturel régional du Luberon et les gorges du Verdon, les champs de lavande […]
Du lac d’Annecy au lac du Bourget, via le massif des Bauges, les routes font défiler des paysages sublimes et des ambiances magiques. À la belle saison, un road trip prend tout son sens avec, en guise d’escales, une sélection d’adresses de charme. Textes Jean-Bernard Carillet et Céline Baussay Tout commence à Annecy, dont la légendaire […]
Une échappée méditerranéenne en plein Paris ? C’est signé Amandine Chaignot, star montante de la gastronomie, au sein du Florida. Ce nouveau 4-étoiles du quartier de la Madeleine accueille Nepita, sa « table ensoleillée », dans une ambiance Art déco revisitée : un concept ! Texte Élodie Declerck Tant qu’elle peut déployer sa palette de prédilection, « une cuisine moderne, portée sur le […]
Texte Céline Baussay Le groupe d’œnotourisme autrichien Loisium a inauguré l’été dernier en Champagne, à dix minutes d’Épernay, son troisième opus, le premier en France, bientôt suivi d’un autre en Alsace. Il a dupliqué ici le même concept de resort design et chaleureux, en fusion avec son environnement. Chargés de l’architecture et de la décoration […]
À l’occasion des 40 ans de l’Accor Arena, un bar caché a été inauguré au cœur même de la salle parisienne. Il faut franchir une porte discrète, guidé par une hôtesse, pour ensuite se retrouver happé par la vue plongeante sur l’immense enceinte. Texte Camille Flocon L’accès au Somewhere Bar est réservé aux invités : des […]
De Cannes à Marseille, de nouveaux hôtels surprennent et éblouissent par leur esthétique forte et leur atmosphère solaire. Escales méridionales en bord de plage, au milieu des vignes ou sur une colline avec vue. Textes Céline Baussay et Anne Marie Cattelain Le Dû 01 – CHÂTEAU DE THÉOULE Les flâneurs du bord de l’eau, les passagers […]
N Le Spa, son nouvel espace douceur, forme, sérénité, propulse le palace niçois dans une autre dimension, celle des 5-étoiles où le bien-être joue partie égale avec l’hébergement hors pair et la gastronomie étoilée. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû «Pourquoi voulez-vous que j’installe un spa dans mon hôtel ? La Méditerranée est au pied du Negresco », rétorquait toujours […]
Texte Céline Baussay / Photos Adrien Ozouf 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE PARIS Entre la gare du Nord et celle de l’Est, pas très loin du canal Saint-Martin, le Bloom House sait créer l’effet de surprise : à peine le seuil franchi apparaît une improbable oasis en plein Paris, décorée de bois […]
Texte Céline Baussay 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE CHEF.FE Inauguré il y a un an dans une ancienne maison de cognac au bord de la Charente, ce petit bijou d’hôtel de la collection Almae, Relais & Châteaux chic et bucolique, compte deux restaurants pour seulement 12 chambres : la Brasserie des Flâneurs et […]
Texte Céline Baussay 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE BIEN-ÊTRE Imaginé et conçu par l’homme d’affaires et de médias Alain Weill, géré par sa fille Lucie, ce 5-étoiles, membre de Leading Hotels of The World, propose quatre programmes : détox, sport, perte de poids et le tout nouveau better aging, qui permet de […]
Texte Céline Baussay 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE ARCHITECTE Depuis plus d’un siècle, sa majestueuse façade se fond dans un parc verdoyant de 6 hectares qui descend en pente douce jusqu’aux rives du lac d’Annecy. En toile de fond, les montagnes des Alpes. Le 5-étoiles du groupe Lavorel écrit un nouveau chapitre […]
Texte Céline Baussay 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE PARIS Paris sera toujours Paris ! Voilà le message porté par ce 5-étoiles, membre de Small Luxury Hotels of The World. De Paris, il incarne l’élégance et le style, l’art de vivre et l’art de recevoir. Depuis sa création en 1923 par André Terrail, […]
Texte Céline Baussay 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE PRESTIGE À 20 minutes au sud de Bordeaux, celui que l’on surnomme volontiers le « palace des vignes » est une référence du luxe décontracté en pleine nature. Il puise son ADN et son art de vivre dans le vignoble qui l’entoure, Château Smith Haut […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE CHEF.FE Pour fêter ses 400 ans en 2018, le Château Lafaurie-Peyraguey, domaine de 18 hectares classé premier grand cru en AOC Sauternes, a ouvert entre ses murs épais un boutique-hôtel confidentiel, 3 suites et 10 chambres, Relais & Châteaux. Et en rez-de-chaussée, dialoguant […]
Texte Céline Baussay / Photo DR 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE BIEN-ÊTRE De la finance au ressourcement personnel, Marina Efraimoglou a radicalement changé de vie après avoir surmonté un cancer. Guidée par sa propre histoire, elle a créé, à 2 400 mètres d’altitude, ce qu’elle considère comme le lieu idéal, au calme […]
Texte Céline Baussay / Photos DR 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE ARCHITECTE Après trois ans de travaux, le 5-étoiles, Relais & Châteaux, au pied de la citadelle de Mane, a dévoilé l’été dernier son nouveau visage, empreint de sérénité et d’élégance. Anthony Micoud de l’agence suisse De Planta & Associés Architectes, […]
Deux immenses candélabres marquent son entrée. Historiques, comme trois de ses salons dont l’Impérial, décor de la dernière édition des Hôtel & Lodge Awards. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Dans le 1er arrondissement, à l’angle de la rue de Castiglione et de la rue de Rivoli, ses façades s’inscrivent dans l’alignement des immeubles bourgeois des xviiie et xixe […]
Derrière la porte dérobée d’une rue de Pigalle se cache un hôtel délicieusement coquin : un objet de désir imaginé par le décorateur Jacques Garcia. Une déclaration d’amour à Paris ! Texte Céline Baussay / Photos DR 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, PRIX Spécial Hôtel & Lodge Paris Deux lanternes sur la façade indiquent […]
Un bouquet champêtre, un vent de fraîcheur bienvenu, rue de Verney, en parallèle des Champs-Élysées. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Mr Tripper 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE DESIGN Ce boutique-hôtel, un bonheur ! Une bouffée d’air pur soufflée par Quintana Partners, studio des designers Benito Escat et Pol Castells. Les compères […]
Perché sur les hauteurs de l’un des plus beaux villages de Provence, cette adresse célèbre à sa manière le Sud chaleureux, joyeux, épicurien. Texte Céline Baussay / Photos Benoît Linero 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE BOUTIQUE-HÔTEL Longtemps propriété du chef Édouard Loubet, 2 étoiles au Michelin, ex-exploitation agricole, Capelongue est passé […]
Premier groupe hôtelier à expérimenter la méthode de co-conception imaginée par L’Ameublement Français pour intégrer davantage la fabrication française dans le secteur du contract, Okko Hotels planche actuellement sur deux concepts de chambres. Solenne Ojea-Devys, directrice générale, révèle les dessous de cette démarche basée sur le design durable. Texte Clarisse Polle Comment ce projet est-il […]
Au gré des routes sinueuses, se laisser séduire par le charme historique des villes et des villages, la magie de l’océan et la beauté pure d’une campagne préservée : voici le programme d’une escapade en Bretagne Sud en mode road trip, avec une sélection d’escales inédites pour chaque nuit. Texte Céline Baussay urprise ! Le voyage dans […]
Idéalement situé sur l’appellation Saint-Émilion, le Château La Dominique, Grand Cru Classé, a bien plus que ses jolis vins rouges et rosés à offrir à ses visiteurs… Texte Sylvain Ouchikh Ce n’est pas une maison bleue adossée à la colline, comme le chantait Maxime le Forestier, mais une voile rouge qui semble planer sur les […]
Moustaches affûtées comme ses couteaux, lunettes d’intellectuel voilant son regard, paroles mesurées, Quentin Testart, le nouveau chef du palace, invite le meilleur de la mer, plus exactement de la Bretagne. Au pied de la tour Eiffel ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Mougel « Je suis jeune, il est vrai, mais aux âmes bien nées, […]
Il était une fois un château aux portes du parc Disneyland Paris, qui peu à peu avait perdu de sa superbe. Un coup de baguette magique et quatre ans plus tard, le voilà réveillé par les fées… et des scénographes de talent. Bienvenue dans un 5-étoiles unique au monde. Texte Céline Baussay Le Disneyland Hotel […]
À deux pas des Champs-Élysées, le Lancaster, institution de l’hôtellerie parisienne, entretient son caractère exclusif jusqu’au 8e étage où se niche sous les toits un écrin intimiste : le Lancaster Private Spa. Texte Céline Baussay Le Lancaster n’est décidément pas un hôtel parisien comme les autres. Alors que nombre d’entre eux aménagent leur spa en sous-sol, se […]
Texte Clarisse Polle / Photo Eric d’Herouville C’est une première ! Bleu Petrol, éditeur des magazines Ma Campagne, Résidences Décoration, Hôtel & Lodge et RESTO, est partenaire cette année de Jardins, Jardin, l’événement dédié à l’art des jardins paysagers, qui se tient du jeudi 30 mai au dimanche 2 juin 2024. Pour son vingtième anniversaire, Jardins, […]
Texte Céline Baussay Irlandais, francophile et fan de lieux chargés d’histoire, Karl O’Hanlon découvre un jour, entre Béziers et Narbonne, un merveilleux château du xixe siècle à restaurer, Les Carrasses, et son environnement entre vignes et oliviers qui évoque les paysages de la Toscane. Il décide de le transformer en resort champêtre, aussi élégant que chaleureux. […]
Salvador Dalí y résida avec ses guépards. Picasso y fêta son mariage avec Olga. Nombre d’auteurs s’y retirent pour écrire. Des cinéastes y posent leur caméra. Des actrices y fêtent leur dernier rôle. Depuis 205 ans, le palace de la rue de Rivoli, à Paris, joue la carte arty. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Décembre ! Les arbres […]
À une heure de Paris, dans un immense domaine au cœur de la forêt de Rambouillet, ce monument historique racheté par le groupe Paris Society a été métamorphosé par la décoratrice Cordelia de Castellane. La promesse : un art de recevoir remis au goût du jour et l’expérience du luxe cool. Texte Céline Baussay L’Abbaye des […]
Descendu de son Alsace en Sauternais à la conquête d’une troisième étoile, Jérôme Schilling, chef du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey, à Bommes, en Gironde, interprète une gamme inspirée de cette terre de vignobles. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Se conter, mais surtout conter sa cuisine, ses émotions, ce qui l’habite et l’enchante dans cette campagne perdue sur […]
Dans un monde qui file à toute vitesse, la maison Frapin s’appuie sur un vieillissement long pour élaborer ses eaux-de-vie. Une philosophie et un savoir-faire qui durent depuis plus de 750 ans. Texte Sylvain Ouchikh Dans l’univers feutré de l’appellation Cognac, plusieurs mastodontes entretiennent la réputation de cette eau-de-vie française partout sur la planète : Hennessy (propriété du groupe français […]
Anticipons ! Les longs week-ends se préparent à l’avance ! Pour être sûr de réserver la suite la plus prestigieuse, le soin signature le plus complet, la meilleure table au restaurant gastronomique, voici donc 40 idées pour finir l’hiver en beauté sur les sommets encore enneigés ou déjà fleuris, et dès à présent programmer à la belle […]
Une église désacralisée, une bulle transparente, un boudoir coquin, une baignoire double, une chambre sur pilotis… Partout en France, des hôtels étonnants réinventent le plaisir des soirées à deux. Entre leurs murs, tendre est la nuit… Texte Céline Baussay 01 – SOZO HOTEL, L’ESPRIT DE CHAPELLE Nantes Pas banal de voir un hôtel entier occuper […]
Texte Céline Baussay / Photos DR La maison française de cosmétique haut de gamme Olivier Claire continue d’implanter ses produits d’origine végétale et ses protocoles haute performance dans les plus beaux spas d’hôtels, en France comme à l’étranger : ceux avec lesquels elle partage des valeurs d’excellence, d’innovation, d’esthétique et de respect de la nature. Garant […]
La marque automobile vient d’inaugurer à Megève sa troisième Range Rover House et offre à une poignée de privilégiés la possibilité de vivre une série d’expériences exclusives. Texte Céline Baussay / Photos Andy Parant Jusqu’au 29 février 2024, la marque Range Rover s’est installée à Megève dans une Range Rover House qui lui ressemble : deux […]
Après trois ans sans restaurant gastronomique, le 5-étoiles de la place Vendôme vient d’ouvrir Espadon, avec la cheffe Eugénie Béziat. Un brin de femme qu’entoure une équipe motivée. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Allure déterminée, méditerranéenne, à la Laetitia Casta, yeux qui plongent sans sourciller dans ceux de ses interlocuteurs, l’ex-cheffe de La Flibuste, à Villeneuve-Loubet (patrie d’Auguste […]
Sur la route des grands crus bordelais, en contrebas du village de Saint-Émilion, halte incontournable au Grand Barrail, 5-étoiles récemment restauré. Entre spa Sothys, salle de fitness, piscine et… gourmandises. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Une évidence pour Sothys, maison de cosmétiques 100 % française, attachée à la notion de terroir, d’élire domicile au cœur de l’un des […]
Entre la Charente et les vignes, tout près des maisons de cognac, ce 5-étoiles inauguré en 2018 exploite à merveille les volumes d’un lieu patrimonial emblématique du centre-ville. Avec son restaurant étoilé, son bar à cognac, son rooftop et son spa Olivier Claire, il s’est vite imposé comme un lieu de vie, de détente et […]
Texte Timothé Mendes Goncalves Afin de célébrer la Ville Lumière, Huygens et la marque Ville de Paris en partenariat avec Groupe GM, lancent une nouvelle gamme de produits d’accueil inspirée des lieux emblématiques de Paris. Pour les hôteliers, ce lancement représente une occasion unique de mettre à l’honneur la capitale l’année des jeux Olympiques ! Chaque […]
Boutique-hôtels, résidences, chalets, club… la montagne se conjugue au pluriel, des deux Savoie jusqu’en Isère, dans son paysage ouaté si singulier. Confort douillet, service aux petits soins, décor soigné : au choix, dix palais des glaces pour une parenthèse cocooning et grand air. Texte Céline Baussay et Camille Flocon 01 – LES BALCONS PLATINIUMVal Cenis Tout là-haut sur la […]
Est-ce l’effet coupe du monde de rugby ou JO 2024 ? Une revanche d’après-Covid ? Un phénomène de mode ? Le monde entier déclare sa flamme à Paris. Paris, capitale de l’art de vivre et de l’art tout court, épicurienne et festive, historique et branchée. Paris qui bouge, qui attire, qui séduit. À l’image de son offre hôtelière […]
De retour à Paris-Nord Villepinte du 18 au 22 janvier 2024, le salon Maison&Objet fête ses 30 ans et continue d’innover : il inaugure un nouveau parcours de visite, baptisé Hospitality Lab, spécialement dédié aux acteurs de l’hôtellerie-restauration. Texte Céline Amico Dans un secteur en perpétuelle mutation, les professionnels de l’art de vivre doivent aujourd’hui répondre à […]
Les plus chics et intimistes des salons parisiens donnent rendez-vous aux amateurs de textiles et de décoration de haute facture du 17 au 21 janvier 2024, en plein cœur de la capitale. Texte Céline de Almeida / Photo de couverture Lionel Roy Fondés respectivement en 2010 et 2020 par un couple d’esthètes, Carole Locatelli et Hughes […]
Située sur le littoral picard bordé par la Manche, la fascinante baie de Somme dévoile une infinité de paysages et d’immenses bancs de sable trustés par la star des rivages, le phoque gris. Un spectacle unique en France qui n’est pas sans rappeler les paysages désertiques et glacés du Groenland. Texte Caroline Ithurbide 7 200 […]
Texte Céline Baussay Entreprise familiale originaire de Bretagne, Thalion récolte et sélectionne les meilleures algues de la mer d’Iroise, dont elle exploite les qualités pour concevoir des produits ultra-concentrés et des formules d’excellence : Thalisens Nature, une ligne bien-être 100 % d’origine naturelle, et Thérapies Minérales, un soin signature au magnésium marin pour la remise en forme […]
Cuisinier amoureux de la nature, le chef Anthony Carballo orchestre avec le chef pâtissier Simon Souchaud, son complice backstage, les deux restaurants de La Nauve Hôtel & Jardin, et en particulier le très prometteur gastro Notes. Une partition bien huilée. Texte Céline Baussay Notes et La Brasserie des Flâneurs ont ouvert au début de l’été, en […]
Posé sur la plage de Rènecros, dans le Var, le spa de ce 5-étoiles griffé Thalazur combine protocoles de thalassothérapie, soins beauté haut de gamme et plaisir des papilles en mode healthy… À la clé : un reboot complet du corps et de l’esprit. Texte Céline Amico Une anse bordée de sable fin, des reliefs escarpés où […]
Texte Céline Baussay / Photos Olivier Rimbon Foeller Exit Le Continental, bienvenue au Conti ! Depuis avril 2023, le groupe breton Oceania Hotels a redonné à cette institution du centre-ville de Brest son prestige historique tout en l’ancrant dans son époque : une mission confiée aux bons soins de l’agence nantaise Part de Rêve. La façade, les menuiseries, […]
Les pieds dans l’eau ou à flanc de colline, ces boutique-hôtels de la Côte d’Azur exaltent le mythe et la beauté grandiose de la Grande Bleue. Quatre adresses au panorama unique et au charme irrésistible. Quatre coups de cœur pour une escapade d’arrière-saison, bercée par les flots. Texte Céline Baussay et Laura Pertuy 01 – […]
Texte Céline Baussay C’est une carte postale de la Provence, avec sa placette sous les platanes, sa guinguette, ses mazets en pierre, son boulodrome, sa piscine, son oliveraie et le chant des cigales… Une adresse où l’on est reçu toute l’année comme chez des amis, amateurs d’art et de littérature (expositions éphémères, corner Actes Sud…). Ainsi l’a voulu […]
Texte Céline Baussay Les Balcons Platinium, Val Cenis Tout là-haut sur la montagne, au pied des pistes, cette résidence 5-étoiles inaugurée il y a deux ans dans le village de Lanslevillard est la première de ce standing dans la vallée de la Maurienne. Élégante, baignée de lumière, elle représente toute l’expertise de l’entreprise familiale en […]
Texte Céline Baussay Après Barcelone (le mythique Hotel Regina) et avant Buenos Aires, le groupe catalan Pulitzer Hotels a misé sur Paris avec 44 chambres, certaines mansardées, toutes très lumineuses, dans un immeuble parisien pur souche pensé par et pour les voyageurs, mais aussi pour les curieux de passage, sensibles aux ambiances et aux petites […]
Dans le cœur historique de Honfleur, sur la Côte Fleurie, en Normandie, les propriétaires de la Ferme Saint-Siméon, 5-étoiles renommé depuis des lustres, ont métamorphosé la maison du peintre Henri de Saint-Delis en boutique-hôtel de caractère. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 1er prix Hôtel & Lodge Awards 2023 catégorie Boutique-hôtel Rive gauche de l’estuaire de la […]
De villages perchés en bastides fortifiées, de cités médiévales en collines vallonnées, le Tarn cultive une esthétique parfaite et une dolce vita qui lui ont valu le surnom de Toscane occitane. En fin de journée, quand le soleil jette ses derniers feux sur Penne ou Cordes-sur-Ciel, l’Italie n’est pas loin… Texte de Caroline Ithurbide » […]
La Côte des Bar, dans l’Aube, c’est l’autre Champagne. Plus discrète, moins clinquante que la Montagne de Reims ou la Côte des Blancs. Ici plus qu’ailleurs, les viticulteurs ont appris l’humilité pour tirer le meilleur d’un terroir. Texte Sylvain Ouchikh La maison Devaux est singulière à plusieurs titres : elle est la seule marque de la […]
Texte Anne-Marie Cattelain Le Dû / Photos Gaëlle Boulicaut Au 4, rue d’Anjou, pas d’océan, pas d’immeubles Art déco, mais pour voisins le président de la République et l’ambassadrice de Grande-Bretagne. Autant dire « le » quartier chic, résidentiel, du 8e arrondissement de Paris, à deux pas qui plus est des enseignes les plus luxueuses. C’est ici, […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Fini le Grand Hôtel, vive le Mondrian, avec ses 11 étages et son jardin de 4 000 m2, pour scruter la Méditerranée. Collectionneur d’art, le propriétaire de ce 5-étoiles repensé a confié, façon de se distinguer, son management à la marque lifestyle Mondrian du groupe Accor. Une première en France. L’agence Humbert & Poyet a […]
L’an dernier, le chef Benoît Witz est arrivé avec le printemps dans le petit village de Cotignac, dans le Var. Désormais bien installé, il concocte à l’hôtel Lou Calen, adresse très show-biz par le passé, une cuisine du soleil, auréolée d’une étoile verte Michelin. Texte Ludovic Bischoff Être reçu « comme à la maison » : l’expression tant […]
Texte Céline Baussay Après Lisbonne et avant Dijon, Dubaï ou encore Medellín, le groupe Mama Shelter, créé il y a 25 ans tout juste, vient d’inaugurer son dix-septième hôtel. Destination Rennes avec cette fois un bâtiment historique (une première !), l’ex-Hôtel de la Monnaie, ouvert sur la ville, au meilleur emplacement qui soit : devant la place des […]
Texte Céline Baussay Peut-on rêver mieux qu’une tartine de confiture Bioloklock pour commencer la journée ? Les clients des hôtels qui ont la chance d’en déguster l’ignorent peut-être, mais les confitures Bioloklock proviennent d’une entreprise familiale dans le Lot-et-Garonne qui perpétue depuis quatre générations un savoir-faire et des valeurs éthiques. Pionnière, elle a misé sur le […]
Texte Laura Pertuy À se perdre dans les contours poétiques des collines varoises, dont le dessin délicat s’avance sur la mer, le temps s’égrène à une cadence autre, propice à la contemplation des lumières changeantes sur le golfe de Saint-Tropez. Perchée sur les hauteurs verdoyantes de Gassin, Althoff Villa Belrose a justement su organiser ses volumes […]
Juste le nom du palace cannois écrit en bleu sur le fronton. Même couleur, même taille, même police qu’en 1913. Comme une signature pour raconter sur la Croisette la suite de l’histoire. Texte Anne Marie Cattelain Le Dû Avant sa fermeture en 2020, l’imposante enseigne InterContinental frangeait la façade du 5-étoiles. Son nom, Carlton, était […]
On vient en Aubrac comme on entre en terre promise. Grands espaces, immenses étendues sauvages, paysages désertiques, sommets enneigés et yourtes pour des nuits insolites… Il flotte dans cette région au cœur de la France comme un air de Mongolie. Et un parfum de liberté. Texte Caroline Ithurbide Encore méconnues, et donc préservées, l’Aubrac et la Mongolie pourraient […]
Le chef triplement étoilé à Paris signe la carte du restaurant de l’hôtel Villa Saint-Ange, à Aix-en Provence. Baptisée Âma Terra, cette table au décor bourgeois d’inspiration Empire sublime les produits provençaux avec une touche d’exotisme. Texte Ludovic Bischoff À deux pas du centre historique d’Aix-en-Provence, Pierre Gagnaire a pris en main, à l’automne dernier, […]
Trois quartiers, le Marais, Opéra et Odéon-Saint-Michel. Trois hôtels-écrins, trois ambiances délicates et raffinées, à la gloire des arts, des lettres et de l’histoire de la Ville lumière. Texte Céline Amico, Anne-Marie Cattelain Le Dû et Céline Baussay 01 – MAISON PROUST Niché dans le quartier du Marais, à quelques pas de la place des […]
Texte Aliette de Crozet Quatre sites, huit propositions d’hébergements, un seul domaine : les Prés Verts. Ancien de l’École hôtelière de Paris, Jérémy Leleu immerge ses hôtes au plus près de la nature. La Bourgogne secrète du Domaine des Prés Verts est celle des villages de caractère, des prés de l’Auxois et des forêts du Morvan : […]
Respirer, contempler, paresser, se balancer… Tout ce qui fait du bien se passe dehors. On y met donc de la rondeur, de la souplesse, de la douceur… et de la nature. Texte par Aliette de Crozet Une oasis à 100 mètres des Champs-Élysées? L’Hôtel de Berri s’apprête à ouvrir à sa clientèle les anciens jardins […]
Vivre au rythme de la nature, visiter, marcher, partager, déguster et dormir aussi… les terres viticoles de l’Hexagone se prêtent aux plaisirs les plus essentiels, en version très haut de gamme. Voyage hédoniste en trois étapes, en Champagne, en Provence et dans le Bordelais. Texte Céline Baussay 01 – LOISIUM EN CHAMPAGNE Le groupe d’œnotourisme autrichien […]
L’accent provençal, la bouillabaisse, la pétanque, le savon, la Canebière, la Bonne Mère, les calanques, sans oublier 300 jours d’ensoleillement par an… Marseille, c’est un peu tout cela, mais aussi, au-delà de la carte postale, toujours d’actualité, bien plus encore… Il suffit d’emprunter les chemins de traverse. Texte Sarah Sergent Depuis dix ans, Marseille n’est […]
RoomZeroZero.com est le premier site e-commerce français qui permet aux particuliers de dormir chez eux dans un lit identique à celui de leur hôtel 5 étoiles préféré. Choisir le lit idéal peut être un vrai défi. RoomZeroZero.com, c’est la rencontre entre l’expertise des hôteliers et le savoir-faire des marques. Dorénavant, les particuliers peuvent acheter leur […]
Peu d’hôtels prestigieux, à Paris ou ailleurs dans le monde, appartiennent encore à des propriétaires privés. Les Baverez, eux, résistent aux offres d’achat, gérant leurs 5-étoiles en toute indépendance. Retour sur 125 ans d’excellence hôtelière. Texte Anne Marie Cattelain Le Du Véronique Beauvais-Crefcoeur, quatrième génération de Baverez, deuxième femme à diriger les hôtels homonymes, a […]
À Blois, Christophe Hay, chef doublement étoilé, hisse avec conviction et courage la bannière de la gastronomie durable. Sa carte, inspirée du fleuve et de ses producteurs, en témoigne. Avec panache. Texte Anne Marie Cattelain Le Dû S’ancrer au plus près de la Loire après des années de vagabondages entre Paris et les États-Unis : […]
Près de dix ans après son acquisition par de nouveaux propriétaires, la bonne nouvelle est tombée : cette propriété du Bordelais, avec son vignoble de 5 hectares, fait désormais partie des nouveaux grands crus classés de Saint-Émilion. Texte Sylvain Ouchick En septembre dernier, le Château Croix de Labrie a rejoint le cercle fermé des grands crus […]
Depuis 1743, la maison de champagne subjugue ses « fans »par ses cuvées hors du commun, du classique Moët Impérial au plus trendy Moët Ice Impérial. Texte Anne Marie Cattelain Le Du / Photos James Bort Claude Moët, fondateur de la maison qui, cinq ans après sa création, fournissait la cour de Louis XV, se réjouirait de voir que […]
Avec une finesse subtilement orientale, ce nouveau Leading Hotels of The World réinvente le luxe et le glamour d’une Riviera festive. Le nouvel âge d’or du Carré d’Or ! Texte Aliette de Crozet Cent quarante mètres de façade Belle Époque, d’un bel ocre safran, conduisent aux portes d’un paradis : le rooftop du tout nouveau […]
Beau gosse, en couple avec une miss France, épris d’humanisme, Hugo Clément parcourt inlassablement la planète. Avec son émission « Sur le Front », le journaliste-écrivain réconcilie voyage et vocation. Rencontre. Propos recueillis par Monique Delanoue-Paynot Vous parcourez la planète pour la sauver ?Ce serait très prétentieux de ma part ! La planète était là avant nous, elle le sera […]
Inauguré il y a quelques mois à Cannes, l’hôtel Belle Plage prend aussi ses aises de l’autre côté de la rue, dans une somptueuse demeure bourgeoise qui accueille son spa holistique et son bar-restaurant healthy avec terrasse. 1 000 m2 pour le bonheur du corps et de l’esprit. Texte Céline Baussay Une façade de pierre sculptée, une haute […]
À quelques encablures de Bonifacio se cache un petit paradis préservé et discret : les îles Lavezzi. Eau turquoise, sable fin et rochers granitiques sculptés par les vents rappellent les sublimes plages de Praslin ou La Digue, aux Seychelles. Surprise, c’est finalement l’hiver que la pointe sud de l’île révèle toute sa beauté ! Texte Caroline Ithurbide La […]
Texte Céline Baussay / Photos Soufiane Zaidi Une ligne de produits inédite, un confort incomparable, une finition élégante… Grand Litier s’est inspiré de l’univers des hôtels de luxe pour concevoir la collection de matelas et sommiers Hôtel & Lodge – Room Service. Un séjour dans un hôtel de luxe est une expérience fantastique et le confort de […]
Texte Céline Baussay / Photo C.Pardo Une ligne de produits inédite, un confort incomparable, une finition élégante… Grand Litier s’est inspiré de l’univers des hôtels de luxe pour concevoir la collection de matelas et sommiers Hôtel & Lodge – Room Service. Un séjour dans un hôtel de luxe est une expérience fantastique et le confort de la […]
Pudique Jane, comédienne, réalisatrice, éternelle chanteuse, muse et femme de cœur, traversant les années emplie de grâce, sourire et poésie. Entre voyages et concerts, rencontre sur l’île de Ré à l’occasion du festival d’été « Jazz au Phare ». Propos recueillis par Monique Delanoue-Paynot Pourquoi voyagez-vous autant ?Je n’aime pas rester seule à Paris et j’ai trouvé l’antidote contre […]
Désormais entre les mains du groupe Millésime, l’hôtel iconique d’Anglet a été entièrement rénové et agrandi avec une nouveauté insolite : dix lodges flottant sur le lac. Il redevient un lieu de vie, à la fois chic et décontracté, dans un cadre enchanteur. Texte Céline Baussay / © Photos Gaëlle Le Boulicaut, Mathilde Ranchon Dans […]
Après l’école à la maison, confinement oblige, voici venu le temps de l’école à l’hôtel. Ou plutôt l’inverse : le Balea, le Collège Hôtel ou encore La Maison d’Ambronay ont investi salles de classe et cour de récré pour créer des concepts d’hébergement singuliers et empreints de nostalgie. Hôtel Balea Pendant plus de cent ans, cette école […]
« Les Conversations », nouveau format d’échange d’Hôtel & Lodge et du collectif Singularités HFT, a reçu Adrien Gloaguen, fondateur et président de Touriste. Interrogé par Laurent Beaulieu du collectif Singularités HFT, Adrien Gloaguen a commenté, en tant qu’acteur de premier plan, la crise actuelle et ses répercussions sur le secteur de l’hôtellerie-restauration. Depuis une douzaine d’années, […]
