En 2001, deux ans après l’inscription au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco du village de Saint-émilion, de son paysage et son vignoble, la famille Perse achète l’Hostellerie de Plaisance. Entrant de plain-pied dans l’Histoire des lieux. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Gérard Perse, vigneron hors norme, propriétaire avec son épouse, sa véritable coéquipière, de l’Hôtel […]
Mini-ville dans la ville, le nouveau hot spot du XVIIe arrondissement de Paris combine hospitalité, sport et travail : un mix d’usages sous un même toit. Texte Céline Baussay / Photos Romain Ricard Rue Legendre, entre le parc Monceau et les Batignolles, les palissades de chantier en place depuis de longues années ont enfin été retirées, […]
Jolie, joueuse et performante, l’Alpine A290 GTS convertirait à l’électrique les plus rétifs d’entre nous. Sur les routes normandes, entre plages et falaises, villes d’histoire et bords de Seine, elle est irrésistible. Texte Maxime Ricard Assemblée à Douai, dans le Nord, et animée par un moteur venant de Cléon, en Seine-Maritime, l’Alpine A290 est la […]
À première vue, des yachts géants et des villas éblouissantes. Mais en catimini, et surtout avant ou après le mois d’août, Antibes Juan-les Pins sait aussi jouer la carte du glamour chic et de la discrète quiétude. Au plus près de la nature, entre les criques turquoise et les forêts de pins maritimes. Sur une […]
Chantel Dartnall, cheffe mondialement reconnue, fait le pari fou de quitter l’Afrique du Sud qui l’a couronnée pour continuer son aventure en Bretagne, sur la terre de ses ancêtres. Texte Florence Valencourt Iy a des destins hors du commun. Celui de Chantel Dartnall l’est assurément. Née et élevée à Pretoria, en Afrique du Sud, elle […]
Au cœur de Puligny-Montrachet, terre de grands crus bourguignons, le premier hôtel en France du groupe singapourien Como célèbre l’art de vivre d’un terroir exceptionnel. Une adresse pour épicuriens. Texte Céline Baussay / Photos DR Une place de village avec ses tilleuls alignés, ses buis taillés et ses bâtisses de pierre blonde tout en harmonie, […]
Une maison posée sur les dunes, un lodge caché dans la forêt, une cabane au bord d’un étang, un chalet de montagne, un mas au milieu des vignes, un château entouré d’un parc arboré… De-ci de-là, en France, quelques jolies adresses au confort 5-étoiles permettent, simplement par la magie de leur environnement, un lâcher-prise immédiat. […]
Fort d’une récente cure de jouvence et d’un agrandissement qui lui donne une nouvelle dimension, le 5-étoiles Relais & Châteaux, aux portes de Montpellier, affiche clairement son ambition : devenir une destination santé et wellness à part entière. Texte Delphine Cadilhac Villa romaine, exploitation viticole, folie montpelliéraine, demeure familiale, hôtel étoilé : le Domaine de Verchant a […]
Sous sa ligne d’inspiration rétro, le petit SUV électrique cache des solutions techniques dernier cri et revendique de vraies qualités routières. Cap sur le sud-ouest pour jauger de l’ensemble. Texte Maxime Ricard Quoi de neuf dans l’automobile ? La Renault 4 ! On ne parle pas de la voiture lancée dans les années 1960, la citadine populaire surnommée […]
Ces derniers mois, une nouvelle génération d’hôtels singuliers, incarnés par des propriétaires très investis, est venue souligner l’infinie beauté de l’île. Entre vignes et montagnes, cités historiques et bord de mer, des destinations en soi, idéales pour prendre le maquis une fois passée la frénésie des grandes vacances. Texte Céline Baussay et Anne-Marie Cattelain-Le Dû […]
Quand Xavier Thuizat, l’un des meilleurs sommeliers de France, exerçant à l’Hôtel de Crillon à Paris, mais aussi responsable de la carte des vins d’Air France, crée au cœur de Maison Villeroy, 5-étoiles parisien, confidentiel, son bar, le résultat est… enivrant. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Naître à Beaune, une des plus belles villes bourguignonnes entourées […]
Texte Timothé Mendes Goncalves Du 12 au 14 novembre 2025, la 3ᵉ édition du salon Les Places d’Or Hôtel & Restaurant aura lieu au sein du palace parisien Le Meurice : un décor prestigieux pour cet événement devenu incontournable pour les professionnels de l’hôtellerie de luxe, de la restauration haut de gamme et du design […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Mr Tripper Palace entre collines, vignes et parcours d’art, Villa La Coste, au Puy-Sainte-Réparade, en Provence, forte de ses huit années d’expérience, pour coller aux désirs de ses hôtes très fidèles, vient d’ouvrir trois suites en duplex, baptisées du nom du point de vue qu’elles révèlent. Saint Cyr est l’une […]
Texte Céline Baussay / Photos AMA Studio – Garance Dumon La collection Oceania Hotels, créée il y a 50 ans en Bretagne, compte 31 établissements, de Saint-Malo à Dijon en passant par Paris, tous avec une identité très forte. Le dernier-né, l’Hôtel & Spa Oceania Les Augustins, s’approprie un bâtiment Art déco dans le centre […]
À Perros-Guirec, sur la côte de granit rose, face à l’île de Rouzic, minuscule pointillé dans l’infini de la mer où vivent 14 127 couples de fous de bassan, le dernier hôtel de Fontenille Collection prend son envol. Dopé par l’air marin. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Avec son allure de château d’opérette, figurant en couverture de […]
À l’effervescence tropézienne, ce petit 5-étoiles au charme fou oppose son caractère chaleureux, intimiste et apaisant. Celui d’une maison de vacances nichée dans la nature, entre les pins, les cyprès et les palmiers. Avec le chant des oiseaux pour unique fond sonore. Texte Céline Baussay / Photo de couverture Matthieu Salvaing Cultiver sa notoriété autant […]
Quitter la Méditerranée, direction les gorges du Gardon et un insolite boutique-hôtel. Une histoire d’eau toujours, mais avant tout pour le chef Benjamin Boloré, une histoire de reconquête des convives et du Michelin. En bonne voie ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Son nom, tout comme le bleu de ses pupilles, trahissent ses origines bretonnes… Après de […]
Dix ans après avoir jeté l’ancre à Saint-Raphaël pour créer ce 5-étoiles de bord de mer, le groupe Beaumier vient de finaliser une extension ambitieuse qui tisse un lien plus étroit encore avec la Méditerranée. Omniprésente, envoutante. Texte Céline Baussay Rarement on aura vu édifice aussi laid sur un spot aussi idyllique de la Riviera […]
Texte Céline Baussay / Photo de couverture Melvin Delantes Après la Savoie, la Corse et le cap Ferret, le groupe Fahrenheit Seven inaugure une destination, Biarritz, et investit un nouveau spot exceptionnel, en surplomb de Port-Vieux, magnifique crique en plein centre-ville qui se prolonge avec le mythique Rocher de la Vierge. En lieu et place […]
Ouvert au printemps dernier dans le meix, dépendance typique bourguignonne, le spa Sisley de l’Hostellerie de Levernois joue la carte du bonheur aux champs. Tout simplement une vraie bouffée de fraîcheur ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Rien de clinique, rien de design, de déjà vu dans cette habitation rurale jouxtant le verger, transformée en espace soins, […]
Texte Céline Baussay 2e prix catégorie Chef.fe, Hôtel & Lodge Awards 2025 Idéalement situé au milieu des pistes de ski, avec des panoramas extraordinaires à la clé, l’Annapurna, fringant quinquagénaire, depuis toujours propriété de la famille Pinturault, domine la station-village de Courchevel 1850. Le 5-étoiles de 76 chambres et suites a récemment revu son offre de […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2e prix catégorie Bien-être, Hôtel & Lodge Awards 2025 Labellisé Leading Hotels of the World, ce 5-étoiles design attire autant les amateurs de bulles de champagne que celles et ceux souhaitant vivre une parenthèse pour recharger leurs batteries, décompresser, se faire chouchouter. Soucieux de surprendre en permanence sa clientèle de répétiteurs, […]
Éléonore et Adeline, filles de Christine et de Michel Guérard, s’inscrivent dans les pas de leurs parents, créateurs de ce palace aux champs. Avec amour et passion. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lauréat catégorie Prestige, Hôtel & Lodge Awards 2025 Depuis 1977, trois étoiles brillent en cuisine et depuis 2017, le label palace récompense, à juste […]
Sur les hauteurs d’un village alsacien, dominé par les Vosges, cet ensemble de chalets d’inspiration nordique, en bois brut, se fond dans un site naturel protégé. Unique ! Texte Céline Baussay Lauréat catégorie Architecte, Hôtel & Lodge Awards 2025 Dupliquer en Alsace le concept des « hytte », c’est le projet un peu fou d’un paysagiste danois, Emil […]
Pionnier de l’œnotourisme dans le Sauternais, Château Lafaurie Peyraguey contribue à faire apprécier les vins de cette prestigieuse appellation et, plus généralement, cette région du vignoble bordelais au caractère bien trempé. Texte Sylvain Ouchikh «J’ai compris Sauternes ! », affirme sans détour Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France 2023, chef du Lalique, doublement étoilé, au sein de […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photo de couverture Matthieu Salvaing Difficile de trouver plus époustouflant par sa vue sur la Seine, ses quais et la cathédrale semblant amarrer sur l’île de la Cité et qui, depuis sa réouverture le 7 décembre dernier, aimante des milliers de visiteurs. Elle est là, décor hypnotique, sa noblesse retrouvée malgré […]
Au domaine des Étangs, dans le village de Massignac, Matthieu Pasgrimaud, chef humble et ambitieux à la fois, entend donner un nouveau souffle à l’offre gastronomique et faire rayonner en Charente et au-delà la belle cuisine épicurienne française. Texte Florence Valencourt Double actualité au Domaine des Étangs : un an après avoir été repris par […]
Cent ans après son inauguration, l’hôtel historique de la station village de Haute-Savoie, toujours propriété de la famille Rothschild, incarne un luxe authentique sur lequel le temps n’a pas de prise. En vedette cette année, la gastronomie et le bien-être avec un nouveau spa Susanne Kaufmann. « Un chalet qui doit ressembler aux fermes du pays, […]
Fini les pompiers sur le parvis de la cathédrale de Reims ! Reste la tour où séchaient leurs tuyaux, observatoire à 360° sur la ville. L’eau, désormais, coule des jets hydromassants dans le bassin et, glacée, de la douche tonique du nouvel espace bien-être de La Caserne Chanzy. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Après la Première Guerre […]
Quartier latin, dans ce boutique-hôtel imaginé autour des pérégrinations d’Alexandre Dumas, les saveurs vanillées, caramélisées, épicées du rhum parfument le rez-de-chaussée, invitant, au Bar 1802, à naviguer de plantations en ports. Au gré des cocktails. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Surfant sur le succès de la dernière version filmée du Comte de Monte-Cristo, produit par Dimitri […]
Maison Guérard, sous-titre de ce palace, Relais & Châteaux champêtre, qui a révélé au monde Eugénie-les-Bains, village landais. Oui, car c’est bien l’histoire d’une maison écrite depuis 50 ans par Christine et Michel, puis leurs deux filles Adeline et Éléonore. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû En juin 2023, le regard malicieux, le verbe primesautier, le chef trois […]
À quelques kilomètres de l’antique Sparte, au cœur de la Grèce historique, ce membre de Small Luxury Hotels of the World combine harmonieusement art byzantin et design zen. Un hôtel-écrin adossé à une forêt de pins qui offre une expérience unique pour revitaliser le corps et l’esprit. Texte Mireille Gignoux L’accès à cette luxueuse thébaïde, […]
À Paris, sur le boulevard Rochechouart, en sandwich entre le Trianon et l’Élysée Montmartre, salles de spectacles historiques, une façade vitrée en bois blond laisse deviner le lobby d’un tout nouveau 4-étoiles confidentiel. Éloge de la sérénité. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Julien Labrousse À deux pas du Sacré-Cœur, le square d’Anvers et ses […]
Séjourner dans un château-hôtel. Pour remonter le temps, s’immerger dans un décor classique, flâner dans des jardins élégants, plonger dans des histoires de familles aristocratiques, marcher dans les pas d’illustres personnalités, bien dormir, bien manger, bien flâner. La quintessence de la campagne française, pour s’extasier, penser, rêver, respirer. Texte Céline Baussay 01 – CHÂTEAU HERMITAGE […]
Personne ne l’attendait, personne ne murmurait son nom pour succéder à Éric Frechon. La Famille Oetker, propriétaire du palace, a déjoué tous les pronostics, optant pour un MOF, deux étoiles, entreprenant, créatif, manager, soucieux de sa brigade et de bouger les lignes. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû La carte d’Épicure, table triplement étoilée du Bristol Paris, […]
Trésor du patrimoine francilien, le Domaine du Montcel, dans la vallée de la Bièvre, rénové et transformé en hôtel sous l’étiquette Dolce by Wyndham, a retrouvé son éclat. Il incarne aujourd’hui une élégance à la française très contemporaine, à l’image de son spa Sothys. Texte Céline Baussay Le spa du Montcel a été conçu comme […]
Bienvenue au pays du vin le plus célèbre du monde. Entre Reims et Épernay, les deux grandes cités du champagne, s’épanouissent de somptueux vignobles coiffés d’épaisses forêts. Deux jours d’un voyage sensoriel et pétillant dans un terroir d’excellence. Texte Jean-Bernard Carillet Éblouissante entrée en matière, Reims affiche une opulence de bon aloi. Vigie ornée de […]
Avant que l’hiver sape moral et forme, l’idée requinquante : une escapade bien-être signée myBlend. Prêt, on fonce, à l’aplomb des vignes les plus célèbres au monde, celles de Dom Pérignon. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Quarante minutes de Paris et de Roissy en train. Une grosse heure en voiture. Un des avantages du Royal Champagne, 5-étoiles enraciné […]
Texte Céline Baussay / Photo DR Brest, Paris-porte de Versailles, Montpellier, Tours, Dijon… Le groupe breton Oceania Hotels développe une jolie collection de 4-étoiles un peu partout en France. Il vient de finaliser la rénovation de l’Hôtel & Spa Oceania Saint-Malo, l’un de ses joyaux, les pieds dans le sable, au bord de la grande […]
Texte Céline Baussay / Photos Gaëlle Le Boulicaut À 10 minutes de Vannes, ce vaste domaine composé d’un château du XVIIIe siècle et ses dépendances, entièrement rénovés pour inaugurer un nouveau concept ambitieux de resort, cultive l’esprit d’une propriété familiale chaleureuse et volontiers festive. Plusieurs types d’hébergements sont proposés : des farm houses pour les tribus, […]
Texte Céline Baussay Si les murs pouvaient parler, ils raconteraient le roman sans doute sulfureux de cet ancien cabaret parisien du début du xxe siècle, au cœur de Pigalle… L’ascenseur en laiton, les vitraux dans l’escalier et la coupole vitrée au-dessus du bar sont d’époque. Transformé en 4-étoiles et baptisé Artemisia – nom latin de l’absinthe […]
Conférence des Nations Unies sur l’Océan l’an prochain, arrivée du tour de France en juillet dernier, la belle méditerranéenne séduit. Avec une offre hôtelière renforcée, haut de gamme : 3 000 chambres en plus versus 2020, dont 60 % classées 4 et 5-étoiles. Comme ces quatre nouvelles adresses… Texte Anne Marie Cattelain-Le Dû et Raphaëlle Elkrief 01 – HÔTEL DU […]
Après cinquante ans de domination masculine, le 5-étoiles proche d’Épernay innove en cuisine, confiant les rênes à Nawal Rezagui, un petit bout de femme dont le regard velouté trahit la détermination : décrocher des étoiles ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Née à El Jadida, joli port fortifié sur les rives atlantiques au sud-ouest de Casablanca, […]
Terre d’eau, terre sauvage, terre gitane, terre animale, la Camargue du côté de Saintes-Maries-de-la-Mer, enclave préservée de la civilisation brouillonne, sertit un lodge 5-étoiles voulu par Jean-Pierre Marois, propriétaire des Bains Paris. Texte Anne Marie Cattelain Le Dû / Photos Matthieu Salvaing D’Arles aux Saintes-Maries-de-la-Mer, en parallèle de la Méditerranée, qu’un soupçon de salinité dans l’air […]
Texte Camille Flocon C’est une adresse secrète, insoupçonnable, nichée dans une rue perpendiculaire à l’avenue Charles-de-Gaulle, la grande artère qui traverse Neuilly-sur-Seine, aux portes de Paris. Une bulle de calme et de verdure, accessible par une haute porte cochère, celle d’un hôtel particulier devenu, il y a quelques années, un 4-étoiles tout en charme et […]
Tout juste rénovée, la Villa Castellane Hôtel & Spa 4* se distingue par son cadre d’exception et la réinterprétation subtile de son histoire, qui fait la part belle aux matériaux pointus. Texte Lucie Tavernier / Photos Marion Butet Studio Entre le parc naturel régional du Luberon et les gorges du Verdon, les champs de lavande […]
Du lac d’Annecy au lac du Bourget, via le massif des Bauges, les routes font défiler des paysages sublimes et des ambiances magiques. À la belle saison, un road trip prend tout son sens avec, en guise d’escales, une sélection d’adresses de charme. Textes Jean-Bernard Carillet et Céline Baussay Tout commence à Annecy, dont la légendaire […]
Une échappée méditerranéenne en plein Paris ? C’est signé Amandine Chaignot, star montante de la gastronomie, au sein du Florida. Ce nouveau 4-étoiles du quartier de la Madeleine accueille Nepita, sa « table ensoleillée », dans une ambiance Art déco revisitée : un concept ! Texte Élodie Declerck Tant qu’elle peut déployer sa palette de prédilection, « une cuisine moderne, portée sur le […]
Texte Céline Baussay Le groupe d’œnotourisme autrichien Loisium a inauguré l’été dernier en Champagne, à dix minutes d’Épernay, son troisième opus, le premier en France, bientôt suivi d’un autre en Alsace. Il a dupliqué ici le même concept de resort design et chaleureux, en fusion avec son environnement. Chargés de l’architecture et de la décoration […]
À l’occasion des 40 ans de l’Accor Arena, un bar caché a été inauguré au cœur même de la salle parisienne. Il faut franchir une porte discrète, guidé par une hôtesse, pour ensuite se retrouver happé par la vue plongeante sur l’immense enceinte. Texte Camille Flocon L’accès au Somewhere Bar est réservé aux invités : des […]
De Cannes à Marseille, de nouveaux hôtels surprennent et éblouissent par leur esthétique forte et leur atmosphère solaire. Escales méridionales en bord de plage, au milieu des vignes ou sur une colline avec vue. Textes Céline Baussay et Anne Marie Cattelain Le Dû 01 – CHÂTEAU DE THÉOULE Les flâneurs du bord de l’eau, les passagers […]
N Le Spa, son nouvel espace douceur, forme, sérénité, propulse le palace niçois dans une autre dimension, celle des 5-étoiles où le bien-être joue partie égale avec l’hébergement hors pair et la gastronomie étoilée. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû «Pourquoi voulez-vous que j’installe un spa dans mon hôtel ? La Méditerranée est au pied du Negresco », rétorquait toujours […]
Texte Céline Baussay / Photos Adrien Ozouf 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE PARIS Entre la gare du Nord et celle de l’Est, pas très loin du canal Saint-Martin, le Bloom House sait créer l’effet de surprise : à peine le seuil franchi apparaît une improbable oasis en plein Paris, décorée de bois […]
Texte Céline Baussay 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE CHEF.FE Inauguré il y a un an dans une ancienne maison de cognac au bord de la Charente, ce petit bijou d’hôtel de la collection Almae, Relais & Châteaux chic et bucolique, compte deux restaurants pour seulement 12 chambres : la Brasserie des Flâneurs et […]
Texte Céline Baussay 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE BIEN-ÊTRE Imaginé et conçu par l’homme d’affaires et de médias Alain Weill, géré par sa fille Lucie, ce 5-étoiles, membre de Leading Hotels of The World, propose quatre programmes : détox, sport, perte de poids et le tout nouveau better aging, qui permet de […]
Texte Céline Baussay 3E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE ARCHITECTE Depuis plus d’un siècle, sa majestueuse façade se fond dans un parc verdoyant de 6 hectares qui descend en pente douce jusqu’aux rives du lac d’Annecy. En toile de fond, les montagnes des Alpes. Le 5-étoiles du groupe Lavorel écrit un nouveau chapitre […]
Texte Céline Baussay 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE PARIS Paris sera toujours Paris ! Voilà le message porté par ce 5-étoiles, membre de Small Luxury Hotels of The World. De Paris, il incarne l’élégance et le style, l’art de vivre et l’art de recevoir. Depuis sa création en 1923 par André Terrail, […]
Texte Céline Baussay 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE PRESTIGE À 20 minutes au sud de Bordeaux, celui que l’on surnomme volontiers le « palace des vignes » est une référence du luxe décontracté en pleine nature. Il puise son ADN et son art de vivre dans le vignoble qui l’entoure, Château Smith Haut […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE CHEF.FE Pour fêter ses 400 ans en 2018, le Château Lafaurie-Peyraguey, domaine de 18 hectares classé premier grand cru en AOC Sauternes, a ouvert entre ses murs épais un boutique-hôtel confidentiel, 3 suites et 10 chambres, Relais & Châteaux. Et en rez-de-chaussée, dialoguant […]
Texte Céline Baussay / Photo DR 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE BIEN-ÊTRE De la finance au ressourcement personnel, Marina Efraimoglou a radicalement changé de vie après avoir surmonté un cancer. Guidée par sa propre histoire, elle a créé, à 2 400 mètres d’altitude, ce qu’elle considère comme le lieu idéal, au calme […]
Texte Céline Baussay / Photos DR 2E PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE ARCHITECTE Après trois ans de travaux, le 5-étoiles, Relais & Châteaux, au pied de la citadelle de Mane, a dévoilé l’été dernier son nouveau visage, empreint de sérénité et d’élégance. Anthony Micoud de l’agence suisse De Planta & Associés Architectes, […]
Deux immenses candélabres marquent son entrée. Historiques, comme trois de ses salons dont l’Impérial, décor de la dernière édition des Hôtel & Lodge Awards. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Dans le 1er arrondissement, à l’angle de la rue de Castiglione et de la rue de Rivoli, ses façades s’inscrivent dans l’alignement des immeubles bourgeois des xviiie et xixe […]
Derrière la porte dérobée d’une rue de Pigalle se cache un hôtel délicieusement coquin : un objet de désir imaginé par le décorateur Jacques Garcia. Une déclaration d’amour à Paris ! Texte Céline Baussay / Photos DR 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, PRIX Spécial Hôtel & Lodge Paris Deux lanternes sur la façade indiquent […]
Un bouquet champêtre, un vent de fraîcheur bienvenu, rue de Verney, en parallèle des Champs-Élysées. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Mr Tripper 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE DESIGN Ce boutique-hôtel, un bonheur ! Une bouffée d’air pur soufflée par Quintana Partners, studio des designers Benito Escat et Pol Castells. Les compères […]
Perché sur les hauteurs de l’un des plus beaux villages de Provence, cette adresse célèbre à sa manière le Sud chaleureux, joyeux, épicurien. Texte Céline Baussay / Photos Benoît Linero 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE BOUTIQUE-HÔTEL Longtemps propriété du chef Édouard Loubet, 2 étoiles au Michelin, ex-exploitation agricole, Capelongue est passé […]
Premier groupe hôtelier à expérimenter la méthode de co-conception imaginée par L’Ameublement Français pour intégrer davantage la fabrication française dans le secteur du contract, Okko Hotels planche actuellement sur deux concepts de chambres. Solenne Ojea-Devys, directrice générale, révèle les dessous de cette démarche basée sur le design durable. Texte Clarisse Polle Comment ce projet est-il […]
Au gré des routes sinueuses, se laisser séduire par le charme historique des villes et des villages, la magie de l’océan et la beauté pure d’une campagne préservée : voici le programme d’une escapade en Bretagne Sud en mode road trip, avec une sélection d’escales inédites pour chaque nuit. Texte Céline Baussay urprise ! Le voyage dans […]
Idéalement situé sur l’appellation Saint-Émilion, le Château La Dominique, Grand Cru Classé, a bien plus que ses jolis vins rouges et rosés à offrir à ses visiteurs… Texte Sylvain Ouchikh Ce n’est pas une maison bleue adossée à la colline, comme le chantait Maxime le Forestier, mais une voile rouge qui semble planer sur les […]
Moustaches affûtées comme ses couteaux, lunettes d’intellectuel voilant son regard, paroles mesurées, Quentin Testart, le nouveau chef du palace, invite le meilleur de la mer, plus exactement de la Bretagne. Au pied de la tour Eiffel ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Mougel « Je suis jeune, il est vrai, mais aux âmes bien nées, […]
Il était une fois un château aux portes du parc Disneyland Paris, qui peu à peu avait perdu de sa superbe. Un coup de baguette magique et quatre ans plus tard, le voilà réveillé par les fées… et des scénographes de talent. Bienvenue dans un 5-étoiles unique au monde. Texte Céline Baussay Le Disneyland Hotel […]
À deux pas des Champs-Élysées, le Lancaster, institution de l’hôtellerie parisienne, entretient son caractère exclusif jusqu’au 8e étage où se niche sous les toits un écrin intimiste : le Lancaster Private Spa. Texte Céline Baussay Le Lancaster n’est décidément pas un hôtel parisien comme les autres. Alors que nombre d’entre eux aménagent leur spa en sous-sol, se […]
Texte Clarisse Polle / Photo Eric d’Herouville C’est une première ! Bleu Petrol, éditeur des magazines Ma Campagne, Résidences Décoration, Hôtel & Lodge et RESTO, est partenaire cette année de Jardins, Jardin, l’événement dédié à l’art des jardins paysagers, qui se tient du jeudi 30 mai au dimanche 2 juin 2024. Pour son vingtième anniversaire, Jardins, […]
Texte Céline Baussay Irlandais, francophile et fan de lieux chargés d’histoire, Karl O’Hanlon découvre un jour, entre Béziers et Narbonne, un merveilleux château du xixe siècle à restaurer, Les Carrasses, et son environnement entre vignes et oliviers qui évoque les paysages de la Toscane. Il décide de le transformer en resort champêtre, aussi élégant que chaleureux. […]
Salvador Dalí y résida avec ses guépards. Picasso y fêta son mariage avec Olga. Nombre d’auteurs s’y retirent pour écrire. Des cinéastes y posent leur caméra. Des actrices y fêtent leur dernier rôle. Depuis 205 ans, le palace de la rue de Rivoli, à Paris, joue la carte arty. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Décembre ! Les arbres […]
À une heure de Paris, dans un immense domaine au cœur de la forêt de Rambouillet, ce monument historique racheté par le groupe Paris Society a été métamorphosé par la décoratrice Cordelia de Castellane. La promesse : un art de recevoir remis au goût du jour et l’expérience du luxe cool. Texte Céline Baussay L’Abbaye des […]
Descendu de son Alsace en Sauternais à la conquête d’une troisième étoile, Jérôme Schilling, chef du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey, à Bommes, en Gironde, interprète une gamme inspirée de cette terre de vignobles. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Se conter, mais surtout conter sa cuisine, ses émotions, ce qui l’habite et l’enchante dans cette campagne perdue sur […]
Dans un monde qui file à toute vitesse, la maison Frapin s’appuie sur un vieillissement long pour élaborer ses eaux-de-vie. Une philosophie et un savoir-faire qui durent depuis plus de 750 ans. Texte Sylvain Ouchikh Dans l’univers feutré de l’appellation Cognac, plusieurs mastodontes entretiennent la réputation de cette eau-de-vie française partout sur la planète : Hennessy (propriété du groupe français […]
Anticipons ! Les longs week-ends se préparent à l’avance ! Pour être sûr de réserver la suite la plus prestigieuse, le soin signature le plus complet, la meilleure table au restaurant gastronomique, voici donc 40 idées pour finir l’hiver en beauté sur les sommets encore enneigés ou déjà fleuris, et dès à présent programmer à la belle […]
Une église désacralisée, une bulle transparente, un boudoir coquin, une baignoire double, une chambre sur pilotis… Partout en France, des hôtels étonnants réinventent le plaisir des soirées à deux. Entre leurs murs, tendre est la nuit… Texte Céline Baussay 01 – SOZO HOTEL, L’ESPRIT DE CHAPELLE Nantes Pas banal de voir un hôtel entier occuper […]
Texte Céline Baussay / Photos DR La maison française de cosmétique haut de gamme Olivier Claire continue d’implanter ses produits d’origine végétale et ses protocoles haute performance dans les plus beaux spas d’hôtels, en France comme à l’étranger : ceux avec lesquels elle partage des valeurs d’excellence, d’innovation, d’esthétique et de respect de la nature. Garant […]
La marque automobile vient d’inaugurer à Megève sa troisième Range Rover House et offre à une poignée de privilégiés la possibilité de vivre une série d’expériences exclusives. Texte Céline Baussay / Photos Andy Parant Jusqu’au 29 février 2024, la marque Range Rover s’est installée à Megève dans une Range Rover House qui lui ressemble : deux […]
Après trois ans sans restaurant gastronomique, le 5-étoiles de la place Vendôme vient d’ouvrir Espadon, avec la cheffe Eugénie Béziat. Un brin de femme qu’entoure une équipe motivée. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Allure déterminée, méditerranéenne, à la Laetitia Casta, yeux qui plongent sans sourciller dans ceux de ses interlocuteurs, l’ex-cheffe de La Flibuste, à Villeneuve-Loubet (patrie d’Auguste […]
Sur la route des grands crus bordelais, en contrebas du village de Saint-Émilion, halte incontournable au Grand Barrail, 5-étoiles récemment restauré. Entre spa Sothys, salle de fitness, piscine et… gourmandises. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Une évidence pour Sothys, maison de cosmétiques 100 % française, attachée à la notion de terroir, d’élire domicile au cœur de l’un des […]
Entre la Charente et les vignes, tout près des maisons de cognac, ce 5-étoiles inauguré en 2018 exploite à merveille les volumes d’un lieu patrimonial emblématique du centre-ville. Avec son restaurant étoilé, son bar à cognac, son rooftop et son spa Olivier Claire, il s’est vite imposé comme un lieu de vie, de détente et […]
Texte Timothé Mendes Goncalves Afin de célébrer la Ville Lumière, Huygens et la marque Ville de Paris en partenariat avec Groupe GM, lancent une nouvelle gamme de produits d’accueil inspirée des lieux emblématiques de Paris. Pour les hôteliers, ce lancement représente une occasion unique de mettre à l’honneur la capitale l’année des jeux Olympiques ! Chaque […]
Boutique-hôtels, résidences, chalets, club… la montagne se conjugue au pluriel, des deux Savoie jusqu’en Isère, dans son paysage ouaté si singulier. Confort douillet, service aux petits soins, décor soigné : au choix, dix palais des glaces pour une parenthèse cocooning et grand air. Texte Céline Baussay et Camille Flocon 01 – LES BALCONS PLATINIUMVal Cenis Tout là-haut sur la […]
Est-ce l’effet coupe du monde de rugby ou JO 2024 ? Une revanche d’après-Covid ? Un phénomène de mode ? Le monde entier déclare sa flamme à Paris. Paris, capitale de l’art de vivre et de l’art tout court, épicurienne et festive, historique et branchée. Paris qui bouge, qui attire, qui séduit. À l’image de son offre hôtelière […]
De retour à Paris-Nord Villepinte du 18 au 22 janvier 2024, le salon Maison&Objet fête ses 30 ans et continue d’innover : il inaugure un nouveau parcours de visite, baptisé Hospitality Lab, spécialement dédié aux acteurs de l’hôtellerie-restauration. Texte Céline Amico Dans un secteur en perpétuelle mutation, les professionnels de l’art de vivre doivent aujourd’hui répondre à […]
Les plus chics et intimistes des salons parisiens donnent rendez-vous aux amateurs de textiles et de décoration de haute facture du 17 au 21 janvier 2024, en plein cœur de la capitale. Texte Céline de Almeida / Photo de couverture Lionel Roy Fondés respectivement en 2010 et 2020 par un couple d’esthètes, Carole Locatelli et Hughes […]
Située sur le littoral picard bordé par la Manche, la fascinante baie de Somme dévoile une infinité de paysages et d’immenses bancs de sable trustés par la star des rivages, le phoque gris. Un spectacle unique en France qui n’est pas sans rappeler les paysages désertiques et glacés du Groenland. Texte Caroline Ithurbide 7 200 […]
Texte Céline Baussay Entreprise familiale originaire de Bretagne, Thalion récolte et sélectionne les meilleures algues de la mer d’Iroise, dont elle exploite les qualités pour concevoir des produits ultra-concentrés et des formules d’excellence : Thalisens Nature, une ligne bien-être 100 % d’origine naturelle, et Thérapies Minérales, un soin signature au magnésium marin pour la remise en forme […]
Cuisinier amoureux de la nature, le chef Anthony Carballo orchestre avec le chef pâtissier Simon Souchaud, son complice backstage, les deux restaurants de La Nauve Hôtel & Jardin, et en particulier le très prometteur gastro Notes. Une partition bien huilée. Texte Céline Baussay Notes et La Brasserie des Flâneurs ont ouvert au début de l’été, en […]
Posé sur la plage de Rènecros, dans le Var, le spa de ce 5-étoiles griffé Thalazur combine protocoles de thalassothérapie, soins beauté haut de gamme et plaisir des papilles en mode healthy… À la clé : un reboot complet du corps et de l’esprit. Texte Céline Amico Une anse bordée de sable fin, des reliefs escarpés où […]
Texte Céline Baussay / Photos Olivier Rimbon Foeller Exit Le Continental, bienvenue au Conti ! Depuis avril 2023, le groupe breton Oceania Hotels a redonné à cette institution du centre-ville de Brest son prestige historique tout en l’ancrant dans son époque : une mission confiée aux bons soins de l’agence nantaise Part de Rêve. La façade, les menuiseries, […]
Les pieds dans l’eau ou à flanc de colline, ces boutique-hôtels de la Côte d’Azur exaltent le mythe et la beauté grandiose de la Grande Bleue. Quatre adresses au panorama unique et au charme irrésistible. Quatre coups de cœur pour une escapade d’arrière-saison, bercée par les flots. Texte Céline Baussay et Laura Pertuy 01 – […]
Texte Céline Baussay C’est une carte postale de la Provence, avec sa placette sous les platanes, sa guinguette, ses mazets en pierre, son boulodrome, sa piscine, son oliveraie et le chant des cigales… Une adresse où l’on est reçu toute l’année comme chez des amis, amateurs d’art et de littérature (expositions éphémères, corner Actes Sud…). Ainsi l’a voulu […]
Texte Céline Baussay Les Balcons Platinium, Val Cenis Tout là-haut sur la montagne, au pied des pistes, cette résidence 5-étoiles inaugurée il y a deux ans dans le village de Lanslevillard est la première de ce standing dans la vallée de la Maurienne. Élégante, baignée de lumière, elle représente toute l’expertise de l’entreprise familiale en […]
Texte Céline Baussay Après Barcelone (le mythique Hotel Regina) et avant Buenos Aires, le groupe catalan Pulitzer Hotels a misé sur Paris avec 44 chambres, certaines mansardées, toutes très lumineuses, dans un immeuble parisien pur souche pensé par et pour les voyageurs, mais aussi pour les curieux de passage, sensibles aux ambiances et aux petites […]
Dans le cœur historique de Honfleur, sur la Côte Fleurie, en Normandie, les propriétaires de la Ferme Saint-Siméon, 5-étoiles renommé depuis des lustres, ont métamorphosé la maison du peintre Henri de Saint-Delis en boutique-hôtel de caractère. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 1er prix Hôtel & Lodge Awards 2023 catégorie Boutique-hôtel Rive gauche de l’estuaire de la […]
De villages perchés en bastides fortifiées, de cités médiévales en collines vallonnées, le Tarn cultive une esthétique parfaite et une dolce vita qui lui ont valu le surnom de Toscane occitane. En fin de journée, quand le soleil jette ses derniers feux sur Penne ou Cordes-sur-Ciel, l’Italie n’est pas loin… Texte de Caroline Ithurbide » […]
