Courir dans les parcs, ramer sur le fleuve Yarra, bronzer à St Kilda, savourer de grands crus dans la péninsule, traquer les street artists, se gâter à Block Arcade… Surprenante Melbourne, capitale du Victoria, état australien. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Longtemps ville star d’Australie, supplantée par Sydney, Melbourne regagne des points sur sa rivale. En nombre […]
Texte Céline Baussay / Photo de couverture Melvin Delantes Après la Savoie, la Corse et le cap Ferret, le groupe Fahrenheit Seven inaugure une destination, Biarritz, et investit un nouveau spot exceptionnel, en surplomb de Port-Vieux, magnifique crique en plein centre-ville qui se prolonge avec le mythique Rocher de la Vierge. En lieu et place […]
Le nouveau power cruiser Ducati, animé par un bouillonnant 4-cylindres, n’est pas qu’un bolide de lignes droites. Sur les routes de montagne aussi, il révèle toutes ses capacités. La preuve dans les Dolomites. La dolce vita en deux-roues. Texte Paul Toizat La Ducati XDiavel V4 est une moto aussi belle qu’impressionnante, surtout dans sa robe […]
Ouvert au printemps dernier dans le meix, dépendance typique bourguignonne, le spa Sisley de l’Hostellerie de Levernois joue la carte du bonheur aux champs. Tout simplement une vraie bouffée de fraîcheur ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Rien de clinique, rien de design, de déjà vu dans cette habitation rurale jouxtant le verger, transformée en espace soins, […]
Texte Timothé Mendes Goncalves Nées en 2000, Les Éditions de Parfums Frédéric Malle incarnent l’art de la parfumerie dans toute son exigence. Porté par une vision singulière, Frédéric Malle offre aux plus grands parfumeurs une liberté totale de création, mettant à leur disposition des matières premières d’exception, sans compromis. De ces collaborations naissent des chefs-d’œuvre […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2e prix catégorie Opening, Hôtel & Lodge Awards 2025 À une heure de Tanger, ce Leading Hotels of the World, resort marin de 55 clés ouvert en octobre dernier, coche toutes les cases. Avec sur les dix hectares longeant la mer, des équipements sportifs incroyables et, unique au Maroc, un médispa […]
Dans ses villes historiques, au bord de ses lacs cristallins comme dans ses paysages de montagne grandioses, la Suisse cultive une haute tradition hôtelière, à la fois foisonnante, éclectique et novatrice. Voici nos coups de cœur, répartis en quatre catégories. Texte Céline Baussay Refuges bien-être 01 – LECRANS Sur les hauteurs de la station de […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2e prix catégorie Resort, Hôtel & Lodge Awards 2025 Sur la péninsule de Musandam, au nord-ouest du sultanat d’Oman, le 5-étoiles blottit ses 82 villas avec piscine entre les montagnes dentelées, l’océan Indien et la plage. Un resort semblable à un village de pêcheurs, où les matériaux locaux, chaume, pierre, bois, […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2e prix catégorie Prestige, Hôtel & Lodge Awards 2025 Depuis sa réouverture en 2017, après quatre ans de restauration, respectant scrupuleusement son histoire et ses espaces classés, le palace a retrouvé ses aficionados, Américains en tête, tout en attirant une nouvelle clientèle multigénérationnelle, séduite par la magie des lieux, par les […]
Texte Céline Baussay 2e prix catégorie Chef.fe, Hôtel & Lodge Awards 2025 Idéalement situé au milieu des pistes de ski, avec des panoramas extraordinaires à la clé, l’Annapurna, fringant quinquagénaire, depuis toujours propriété de la famille Pinturault, domine la station-village de Courchevel 1850. Le 5-étoiles de 76 chambres et suites a récemment revu son offre de […]
Texte Céline Baussay 2e prix catégorie Boutique-hôtel, Hôtel & Lodge Awards 2025 Ce nouveau 4-étoiles de 137 clés de la collection espagnole Meliá occupe l’ancien siège de l’association des employés des chemins de fer, bâti en 1916. Idéalement placé entre les antiquaires et les libraires du quartier de Las Letras, il célèbre l’art sous toutes ses […]
Dans l’air du temps mais riche de trois siècles d’histoire, le 5-étoiles, à travers son architecture, son design, son art de vivre, sa gastronomie, rayonne tout en faisant rayonner la France. Visite avec Vincent Billiard, directeur général, vice-président régional Europe centrale et du nord de Rosewood Hotel Group. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Un palace pas […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2e prix catégorie Bien-être, Hôtel & Lodge Awards 2025 Labellisé Leading Hotels of the World, ce 5-étoiles design attire autant les amateurs de bulles de champagne que celles et ceux souhaitant vivre une parenthèse pour recharger leurs batteries, décompresser, se faire chouchouter. Soucieux de surprendre en permanence sa clientèle de répétiteurs, […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû 2e prix catégorie Architecte, Hôtel & Lodge Awards 2025 Corso Venezia, dans le quartier prestigieux de la mode, un bâtiment remarquable du xvie siècle, le séminaire épiscopal, qui en 1990, après des fortunes diverses, est abandonné. En 2022, le groupe Ferragamo, en accord avec la municipalité, crée autour de la grande cour […]
Écrivain voyageur ou voyageur écrivain, jetant des mots impressionnistes sur le papier Bible bleu de ses carnets Smythson. Des mots pour souvenirs, pour décrypter les images du monde, conter ses habitants, susciter l’envie de découvrir les continents. Photo DR Membre du jury des Hôtel & Lodge Awards 2025 Que vous inspire le palmarès des Hôtel & […]
S’immerger dans les merveilles de la nature sans jamais les affecter, tel est le credo de ce lodge entre lac, rivières et forêts. Un concept architectural exemplaire. Texte Céline Baussay Lauréat catégorie Opening, Hôtel & Lodge Awards 2025 En suédois, « landet » signifie « campagne ». Mais Landet Stay, à moins d’une heure de Stockholm, près d’une charmante […]
Entre mer de Chine et collines coiffées de villages, 98 hectares rocheux, escarpés, broussailleux, dévalent la pente jusqu’à la mer et les rizières. Cadre unique pour le plus authentique des resorts. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lauréat catégorie Resort, Hôtel & Lodge Awards 2025 Arnaud Zannier, jouant les pionniers, a choisi une province non touristique pour […]
Éléonore et Adeline, filles de Christine et de Michel Guérard, s’inscrivent dans les pas de leurs parents, créateurs de ce palace aux champs. Avec amour et passion. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lauréat catégorie Prestige, Hôtel & Lodge Awards 2025 Depuis 1977, trois étoiles brillent en cuisine et depuis 2017, le label palace récompense, à juste […]
Depuis 25 ans dans la presse lifestyle et tourisme, depuis sept ans à la tête d’Hôtel & Lodge, elle voyage avec un enthousiasme intact. Toujours éblouie par la beauté des lieux et fascinée par les histoires humaines qui font tout le charme de l’hôtellerie. Photo Eugénie Martinez Membre du jury des Hôtel & Lodge Awards […]
Sur la rive de la Sand River, l’Ebony joue la carte de la préservation du patrimoine naturel. Veillant tout autant sur les timides léopards que les crocodiles à l’affût dans les eaux. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lauréat catégorie Lodge, Hôtel & Lodge Awards 2025 En 1925, les Bailes acquièrent deux fermes dans le Sabi Sand, […]
Imaginé par JR, street-artiste français apprécié dans le monde entier, l’Observatoire roule depuis quelques semaines en tête du Venice Simplon-Orient-Express (VSOE). Une vraie suite palace. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lauréat catégorie Design, Hôtel & Lodge Awards 2025 En 2020, le groupe Belmond propose à JR de décorer une voiture du célèbre train, lui laissant toute […]
AW2, l’agence qu’il a créée en 1997 et développée ensuite avec son associée Stéphanie Ledoux, réalise des projets à vocation écoresponsable dans le monde entier. Dont de nombreux hôtels spectaculaires : le Silversands à la Grenade, le Kasiiya Papagayo au Costa Rica… Texte Céline Baussay / Photo Mikael Bénard Membre du jury des Hôtel & Lodge […]
Resort dans le resort, le Monte-Carlo Bay, propriété de la SBM, Société des Bains de Mer, monte en gamme et décroche des étoiles Michelin. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lauréat catégorie Chef.fe, Hôtel & Lodge Awards 2025 Le Monte-Carlo Bay évolue : un décor peu à peu revu par l’architecte d’intérieur Dorothée Delaye, un spa myBlend, mais […]
800 hectares pour 42 chambres. Mais surtout un domaine époustouflant où se hasardent les cerfs sauvages, ruminent les vaches laitières, dodelinent les canards. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lauréat catégorie Boutique-Hôtel, Hôtel & Lodge Awards 2025 The Newt, « triton » en anglais, salamandre en voie de disparition et animal mythologique. Un mot qui traduit la philosophie de […]
Sur les hauteurs d’un village alsacien, dominé par les Vosges, cet ensemble de chalets d’inspiration nordique, en bois brut, se fond dans un site naturel protégé. Unique ! Texte Céline Baussay Lauréat catégorie Architecte, Hôtel & Lodge Awards 2025 Dupliquer en Alsace le concept des « hytte », c’est le projet un peu fou d’un paysagiste danois, Emil […]
Pionnier de l’œnotourisme dans le Sauternais, Château Lafaurie Peyraguey contribue à faire apprécier les vins de cette prestigieuse appellation et, plus généralement, cette région du vignoble bordelais au caractère bien trempé. Texte Sylvain Ouchikh «J’ai compris Sauternes ! », affirme sans détour Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France 2023, chef du Lalique, doublement étoilé, au sein de […]
Peu de villes peuvent, comme Marseille, s’enorgueillir d’une telle proximité avec Rolex, la plus célèbre marque de montres au monde. Et cela fait plus de 55 ans que cela dure… sous l’eau. Texte Aymeric Mantoux Fondée à Marseille en 1962 par Henri-Germain Delauze, la Comex (Compagnie maritime d’expertises), spécialisée dans l’ingénierie et les travaux sous-marins, connaît […]
Jeune directeur général, 36 ans, du groupe Beaumarly, Hugo Cassaro orchestre les opérations, la création, le développement des hôtels, restaurants et clubs. Avec, au centre de ses propos, étonner les clients, leur proposer, comme il aime, lui, une vision décalée du luxe. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Sportif, avenant, le verbe affirmé et clair, Hugo assure […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Honorant le signe astrologique chinois 2025 et l’un de ses symboles forts en joaillerie, la maison de luxe Bulgari, qui a ouvert son premier hôtel à Milan il y a 20 ans, après avoir inauguré ses nouvelles suites Serpenti à Pékin et Shanghai, continue de décorer dans chacun de ses dix hôtels […]
Les outils Lightspeed facilitent le quotidien des hôteliers, favorisent une expérience client fluide et permettent aux employés d’augmenter leurs pourboires. Démonstration au Château de la Gaude, en Provence. Texte Camille Flocon Dans les hôtels possédant différents points de vente (restaurants, bars, spa, boutique), une gestion des opérations efficace passe nécessairement par un logiciel de caisse […]
Déambuler au bord d’une piscine, s’immerger dans un paysage à l’esthétique léchée, prendre le temps de tout et de rien… Façonnés selon les codes des pièces à vivre, les espaces outdoor de l’hôtellerie d’excellence s’imposent comme de nouveaux édens de sérénité. Texte Céline Amico Un jardin bucolique en prolongement d’un ravissant restaurant sous verrière, 73 […]
Depuis un quart de siècle, le Burj Al Arab, érigé sur une île artificielle au large d’une plage de Dubaï, se gonfle d’importance comme sa voile, sous la bannière du groupe émirati Jumeirah. Palace de tous les superlatifs. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû En 1993, le cheik Mohammed ben Rachid Al Maktoum, actuel émir de Dubaï […]
Au centre de la capitale omanaise, le nouveau 5-étoiles borde le sable et l’océan. À deux pas de l’Opéra, des marinas et des boutiques. Position stratégique et expérience client en une. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Au-delà des piscines et des jardins encore en devenir, une porte discrète mène à la digue et à la longue […]
Au domaine des Étangs, dans le village de Massignac, Matthieu Pasgrimaud, chef humble et ambitieux à la fois, entend donner un nouveau souffle à l’offre gastronomique et faire rayonner en Charente et au-delà la belle cuisine épicurienne française. Texte Florence Valencourt Double actualité au Domaine des Étangs : un an après avoir été repris par […]
Madrid est la capitale européenne la plus séduisante du moment pour un city break. À la fois espagnole et cosmopolite, chic et bohème, hyperactive et désinvolte… Sous son merveilleux ciel tout bleu, elle mène la danse à sa manière, enjouée et passionnée. Pour le Prado et le flamenco, pour la tortilla et la fiesta… Viva […]
Au fond d’un jardin de curé, entre mare et piscine, derrière une porte blanche en bois, se cache le nouveau spa de Villa Clarisse, 5-étoiles de poche. Inspiré de l’île de Ré et de l’Atlantique qui l’entoure. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Qui imaginerait qu’à quelques minutes à pied de l’agitation du port de Saint-Martin-de-Ré, au […]
Olivia Le Calvez, propriétaire de la Villa Clarisse à l’île de Ré, rêvait d’un spa en son jardin. Sa rencontre avec Olivier Couraud, créateur de la marque Olivier Claire, la convainc de marier les deux maisons. Histoire d’un coup de foudre. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû L’île de Ré, un monde à part, séducteur. Olivia Le […]
Le pays des mille îles est aussi celui des parcs nationaux, des trésors culturels, des délices de la table. Un mélange unique de nature, d’art et d’histoire. Une ode à la douceur de vivre méditerranéenne, une invitation au bonheur incarnée par quelques-uns de ses hôtels les plus confidentiels. Tour d’horizon. Texte Céline Baussay / Photo […]
Rue de Chateaubriand à Paris, à deux pas de l’Arc de Triomphe, le 4-étoiles du groupe Bourrelier dévoile son bar désigné récemment par Oscar Lucien Ono, architecte, décorateur. Esprit club british, chic et chaleureux. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Lord Byron, baron, dandy, mais surtout célèbre poète et écrivain britannique, se réjouirait de lire son nom sur […]
Essaimées sur plusieurs kilomètres, entre monts et forêts, dans le centre-sud du pays, six demeures historiques restaurées content l’existence des planteurs de thé britanniques au xixe siècle. Boutique-lodge, tête dans les nuages, pieds dans le lac. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû L’hésitation, mauvaise conseillère ! Débarquant mi-avril, pour prendre de court la mousson, à l’aéroport de Colombo, après […]
Légère, dynamique et ludique, la Royal Enfield Guerrilla 450 représente l’essence même de la moto plaisir. Dans les rues de Barcelone comme dans la campagne environnante, elle est à son aise et permet de profiter à plein de la douceur catalane. Texte Maxime Ricard «Light is right », avait coutume de répéter Colin Chapman. Si le […]
Texte Timothé Mendes Goncalves Fondée en 2007 par Clara Molloy, poète parisienne-catalane, et John Molloy, globe-trotteur irlandais et sportif, MEMO Paris conçoit le parfum comme un voyage, construisant son identité autour de destinations magiques, de matières premières intenses et d’ingrédients naturels de haute qualité. Développée en collaboration avec Groupe GM, la fragrance choisie pour cette […]
Volumes, lumière, matières, mobilier, accessoires… Pour les architectes et décorateurs d’intérieur, chaque projet hôtelier représente un nouveau défi, une base existante à sublimer ou une page blanche à remplir. Démonstration en images avec sept boutiques-hôtels inédits au cœur de Paris, la capitale du style. Texte Céline Baussay 01 – LE JARDIN DE VERRE BY LOCKEQuartier Latin […]
Lové au cœur du palace ouvert en décembre dernier, le restaurant du chef français David Martin embrasse l’esprit de ses murs légendaires tout en faisant le pari impétueux de la jeunesse. Une audace récompensée lors des Hôtel & Lodge Awards 2025 qui a sélectionné David Martin dans la catégorie chef.fe. Texte Jean-Pascal Grosso David Martin […]
Tout juste trentenaire, la société familiale Cogeco, promoteur immobilier de renom dans les Alpes, développe son expertise dans l’hôtellerie avec trois priorités : l’élégance, l’exigence et la pérennité. Publi-communiqué Fondée en 1995 par Odile et Marc Goutille, l’entreprise iséroise Cogeco, spécialisée notamment dans la conception et la réalisation de complexes hôteliers neufs, est réputée pour son […]
Fini les pompiers sur le parvis de la cathédrale de Reims ! Reste la tour où séchaient leurs tuyaux, observatoire à 360° sur la ville. L’eau, désormais, coule des jets hydromassants dans le bassin et, glacée, de la douche tonique du nouvel espace bien-être de La Caserne Chanzy. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Après la Première Guerre […]
Texte Camille Flocon Profondément attaché à la beauté de son territoire montagnard, conscient de la nécessité de protéger et de préserver le cadre naturel qui séduit tant ses clients depuis plus de 30 ans, le groupe familial Les Balcons se mobilise pour offrir une hospitalité chaleureuse et de qualité, avec un impact écologique réduit. Utilisation d’une […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Ulrike Klumpp À une heure de Strasbourg, côté allemand de la frontière, au cœur de la Forêt-Noire, en trois générations, la famille Bareiss a transformé l’auberge ouverte au début des années 1950 par Hermine, l’aïeule, en palace champêtre récompensé de trois clés Michelin. Le concept : recevoir comme à la […]
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Entre son littoral volcanique dont le noir contraste avec l’azur de l’océan Indien, ses cirques enclavés, ses montagnes où poussent le vétiver, le géranium, la vanille, ce département français attire les voyageurs pour lesquels l’authenticité prime. Pas d’hôtels surdimensionnés, mais parmi les douze 4-étoiles et les quatre 5-étoiles, de jolies propriétés. Version […]
C’est une année riche en actualités pour le Kansaï et les îles de la mer intérieure de Seto qui accueillent respectivement l’Exposition Universelle de Osaka et la Triennale d’art contemporain de Setouchi. Deux bonnes raisons de découvrir une autre facette du pays du soleil levant, loin des temples. Texte Sokha Keo / Photo de couverture […]
Le rose en étendard, la gourmandise en invitée surprise, le Beauty Spa donne la pêche avant même qu’Angelica Soto, la directrice thérapeute, vous prenne en main. Condition sine qua non : aimer le rose ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Aucune rupture de style entre l’hôtel et son spa, repensé il y a quelques mois avec la marque […]
Le grand chef français reconnu à l’international a ouvert un restaurant à Dublin, sur le toit d’un nouvel hôtel au luxe sophistiqué, The Leinster. Les gourmets locaux et les épicuriens de passage l’ont déjà consacré comme l’une des adresses phares de la ville. Texte Jean-Bernard Carillet / Photos Ennis Creative Company Dites « Jean-Georges Vongerichten » (JGV […]
Taillée pour le grand tourisme, la nouvelle déclinaison de l’Africa Twin est l’une des références de la catégorie des gros trails routiers. Et sa roue avant de 19 pouces la rend bien plus accessible aux petits gabarits. Démonstration au fil de la Loire. Texte Maxime Ricard Appelons-la une fois par son nom complet – Honda CRF1100L […]
Une bouffée d’air pur à la montagne, une retraite à la campagne, une virée culture-shopping dans une capitale, un séjour iodé en bord de mer… Le champ des possibles s’ouvre en permanence à de nouveaux hôtels, à des destinations inédites. Voici notre sélection d’adresses pour des week-ends d’exception, non seulement en France, une évidence, mais […]
Quartier latin, dans ce boutique-hôtel imaginé autour des pérégrinations d’Alexandre Dumas, les saveurs vanillées, caramélisées, épicées du rhum parfument le rez-de-chaussée, invitant, au Bar 1802, à naviguer de plantations en ports. Au gré des cocktails. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Surfant sur le succès de la dernière version filmée du Comte de Monte-Cristo, produit par Dimitri […]
Pietro Mazzà, directeur général de Lavazza France, expose sa vision de la collection 1895 Coffee Designers by Lavazza : son ADN, ses enjeux business et en quoi elle entend disrupter l’expérience café dans les hôtels de luxe et les palaces. Texte Florence Valencourt Qu’est-ce qui distingue 1895 Coffee Designers by Lavazza des autres cafés de Lavazza ?Je […]
Pour constituer ou enrichir une collection, pour soutenir une scène locale, créer un sentiment communautaire, répondre aux attentes d’une clientèle esthète, de plus en plus d’hôtels s’offrent comme lieux d’inspiration… et de résidence artistique. Tour d’horizon. Texte Sarah Belmont Dormir au milieu d’œuvres d’art – dans un musée qui dispose de quelques chambres, comme le […]
Maison Guérard, sous-titre de ce palace, Relais & Châteaux champêtre, qui a révélé au monde Eugénie-les-Bains, village landais. Oui, car c’est bien l’histoire d’une maison écrite depuis 50 ans par Christine et Michel, puis leurs deux filles Adeline et Éléonore. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû En juin 2023, le regard malicieux, le verbe primesautier, le chef trois […]
Serrés les uns contre les autres comme dans une forêt touffue, les gratte-ciels de Central grignotent peu à peu la baie de Victoria. À moins d’une heure en ferry d’îles tranquilles, de collines et de plages. Chine insulaire, au large du grand continent. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Le 1er juillet 1997, Hong Kong quittait le giron […]
À quelques kilomètres de l’antique Sparte, au cœur de la Grèce historique, ce membre de Small Luxury Hotels of the World combine harmonieusement art byzantin et design zen. Un hôtel-écrin adossé à une forêt de pins qui offre une expérience unique pour revitaliser le corps et l’esprit. Texte Mireille Gignoux L’accès à cette luxueuse thébaïde, […]
Taittinger a conçu une bouteille de champagne exclusivement dédiée au Lutetia Paris et disponible uniquement au sein du palace qui devrait cette année passer sous enseigne Mandarin Oriental. Un nouveau symbole fort du lien qui unit ces deux prestigieuses maisons françaises. Texte Sylvain Ouchikh L’histoire est souvent un éternel recommencement. La relation entre le seul […]
À Paris, sur le boulevard Rochechouart, en sandwich entre le Trianon et l’Élysée Montmartre, salles de spectacles historiques, une façade vitrée en bois blond laisse deviner le lobby d’un tout nouveau 4-étoiles confidentiel. Éloge de la sérénité. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos Julien Labrousse À deux pas du Sacré-Cœur, le square d’Anvers et ses […]
Presque détachée du continent, la Basse-Californie déroule son no man’s land écrasé de soleil sur 1 700 kilomètres jusqu’à l’extrême sud de la péninsule et Los Cabos : une destination tout en contrastes, entre océan Pacifique et mer de Cortez, désert et montagnes, oasis et canyons. Qui fascine et qui aimante les voyageurs, qu’ils raffolent des cactus ou […]
Avec plus de 500 km d’autonomie électrique, le SUV coupé espagnol peut prétendre au grand tourisme. On peut donc mettre le cap sur les jolies routes basques, côté Espagne, pour mettre à l’épreuve son châssis affûté. Texte Maxime Ricard Cupra a longtemps été le label sportif de Seat, avant de devenir une marque à part entière […]
Séjourner dans un château-hôtel. Pour remonter le temps, s’immerger dans un décor classique, flâner dans des jardins élégants, plonger dans des histoires de familles aristocratiques, marcher dans les pas d’illustres personnalités, bien dormir, bien manger, bien flâner. La quintessence de la campagne française, pour s’extasier, penser, rêver, respirer. Texte Céline Baussay 01 – CHÂTEAU HERMITAGE […]
Publirédactionnel. Sublimez vos espaces extérieurs d’hôtels Imaginez-vous savourant un délicieux repas en plein air, protégé du soleil par une élégante pergola, ou sirotant un cocktail en soirée, confortablement installé sous une structure moderne qui vous abrite des intempéries… Les pergolas KE transforment ces moments en véritables expériences inoubliables, en sublimant les espaces extérieurs des hôtels et restaurants […]
Trois ans avant de souffler ses cinquante bougies hôtelières, l’iconique 5-étoiles de l’île Maurice, rénové, se positionne désormais comme un havre tropical, élégant et vibrant. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû La légende raconte qu’en 1915, au lieu-dit Trou d’Eau Douce, Henri Wiehé, planteur, revenant de ses champs, tombe en arrêt devant une plage en demi-cercle. Sable blond, […]
En plaçant son atelier de tonnellerie au sein de son circuit de visite œnotouristique, Hennessy rend un hommage fort aux travailleurs de l’ombre que sont les tonneliers : les garants de l’élaboration d’un cognac parfait. Texte Sylvain Ouchikh À l’entrée de la tonnellerie de la maison Hennessy, à Cognac, où vient d’être lancée l’expérience « Destination Tonnellerie », le […]
Il a fêté ses 95 ans. Autant dire une éternité, à l’échelle du temps de New York, où tout se transforme et se renouvelle à la vitesse de l’éclair. Bon pied, bon œil, ce palace légendaire fait l’effet d’un voyage dans le temps. Texte Jean-Bernard Carillet Paris a le Ritz, New York a The Pierre. À […]
Personne ne l’attendait, personne ne murmurait son nom pour succéder à Éric Frechon. La Famille Oetker, propriétaire du palace, a déjoué tous les pronostics, optant pour un MOF, deux étoiles, entreprenant, créatif, manager, soucieux de sa brigade et de bouger les lignes. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû La carte d’Épicure, table triplement étoilée du Bristol Paris, […]
Il vient de prendre la direction de Barnes Hospitality, la nouvelle entité créée par Barnes, acteur incontournable de l’immobilier de prestige. Tristan Delmas relève le défi à sa manière, en misant sur l’excellence et la personnalisation de la relation client. La suite logique d’une belle carrière dans l’hôtellerie de luxe. Texte Céline Baussay / Photo […]
Des villas dans la jungle avec leur plage privée, des demeures historiques rénovées, des maisons de campagne au milieu des vignes… Partout, du Vietnam au Panama en passant par l’Italie ou le Portugal, quelques pépites hôtelières réussissent à allier l’excellence et la discrétion. Autant de refuges confidentiels, promesses de bonheurs simples et d’expériences authentiques, qui […]
Texte Céline Baussay / Photos Mark Read La saga du Plaza Athénée a débuté en 1913 sur la prestigieuse avenue Montaigne à Paris, là où se concentrent les plus belles boutiques de luxe, et elle se poursuit avec, régulièrement, de nouveaux épisodes. Dernier en date, l’intervention de l’agence Moinard Bétaille qui a réaménagé et embelli […]
Un lit ferme et moelleux à la fois, une chambre bien insonorisée, des senteurs apaisantes, une couette aérienne… Les professionnels de l’hôtellerie n’ont de cesse d’améliorer l’expérience sommeil pour aider leurs clients à mieux sombrer dans les bras de Morphée. Texte Bénédicte Le Guérinel Dans l’hôtellerie de luxe, la qualité du sommeil est prise de […]
Trésor du patrimoine francilien, le Domaine du Montcel, dans la vallée de la Bièvre, rénové et transformé en hôtel sous l’étiquette Dolce by Wyndham, a retrouvé son éclat. Il incarne aujourd’hui une élégance à la française très contemporaine, à l’image de son spa Sothys. Texte Céline Baussay Le spa du Montcel a été conçu comme […]
Au-delà des clichés sur ses folles nuits endiablées et ses plages instagrammables, Ibiza cache bien son jeu. Alors pourquoi ne pas aller percer le mystère de cette île des Baléares en Land Rover Defender, dont la polyvalence permet d’enchaîner les lacets de bitume et les chemins caillouteux de l’arrière-pays ? Texte Michel Holtz Ce n’est pas […]
Toute la nuit, la neige est tombée à gros flocons. Ce matin, un manteau blanc couvre les sommets et les toits, les pins et les épicéas. Le ciel est sans nuage, le soleil éblouissant. Dans le confort raffiné et ouaté d’un boutique-hôtel de montagne, d’un resort animé ou d’un chalet familial, la journée peut commencer. […]
Le groupe Six Senses, pionnier du luxe durable et du bien-être holistique, a ouvert sa première adresse japonaise dans la capitale culturelle et historique du pays. L’esthétique de l’âge d’or de Kyoto et la connexion avec la nature tissent un séjour immersif au cœur des traditions. Texte Delphine Cadilhac Il se devine à peine depuis […]
À deux pas du cœur d’Anvers, en Belgique, chic, cossu, gourmand, avec ses teintes en clair-obscur, ses lumières tamisées, ses œuvres picturales, le Henry’s Bar & Bistro semble droit sorti d’une peinture flamande du XVIIe siècle, invitant à s’enfoncer dans un fauteuil, verre à la main, assumant son oisiveté. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Double face, double […]
Alors qu’on l’associe souvent à Sissi, au palais de la Hofburg, aux valses et aux chocolats chauds, la capitale autrichienne recèle plus d’une surprise. Bien plus étendue que Paris, elle compte 23 arrondissements et plusieurs quartiers créatifs ou bucoliques qu’il est temps d’explorer dans la poésie de l’hiver. Sur les traces et avec les conseils […]
Trésor du centre historique de Carthagène des Indes, cet ancien couvent du XVIIe siècle a trouvé son salut dans un nouveau registre, l’hôtellerie. Dans le nord de la Colombie, au bord de la côte caraïbe, une légende vivante au décor et au magnétisme étonnants. Texte Céline Baussay Entre les rues pavées et les épais remparts, […]
Texte Céline Baussay / Photo Yannis Nivault Dans la station de Lech Zürs am Arlberg, qui possède le plus grand domaine skiable d’Autriche, le Gasthof Post, Relais & Châteaux depuis plus de 40 ans, est une institution, une référence dans l’art de recevoir. Depuis des décennies, il traverse le temps en perpétuant la tradition alpine, droit dans ses […]
Bienvenue au pays du vin le plus célèbre du monde. Entre Reims et Épernay, les deux grandes cités du champagne, s’épanouissent de somptueux vignobles coiffés d’épaisses forêts. Deux jours d’un voyage sensoriel et pétillant dans un terroir d’excellence. Texte Jean-Bernard Carillet Éblouissante entrée en matière, Reims affiche une opulence de bon aloi. Vigie ornée de […]
Les huit villas-lodges, récemment restaurées, en aplomb de la prairie inondée de décembre à juin par la Luangwa, affluent du Zambèze, entre brumes matinales et aurores de velours, semblent en apesanteur sur la brousse aux rondeurs ondulantes. Mouvantes impressions africaines. Uniques ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Hésiter, peser le pour et le contre. Dormir dans le […]
Le CMH fête ses 50 ans ! Depuis un demi-siècle, cette école de renom prépare aux métiers de l’hospitality et du management dans l’hôtellerie et le tourisme de luxe : des secteurs dynamiques et en pleine expansion. Texte Céline Baussay Unique et innovant, le modèle pédagogique du CMH repose sur des enseignements académiques ou spécialisés, sur un […]
Avant que l’hiver sape moral et forme, l’idée requinquante : une escapade bien-être signée myBlend. Prêt, on fonce, à l’aplomb des vignes les plus célèbres au monde, celles de Dom Pérignon. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû Quarante minutes de Paris et de Roissy en train. Une grosse heure en voiture. Un des avantages du Royal Champagne, 5-étoiles enraciné […]
Micro-personnalisation, réactivité, autonomie… Les attentes des voyageurs évoluent. Face à ces nouveaux comportements, les acteurs du tourisme et de l’hôtellerie revoient leur copie en matière de numérique. Et surfent sur la vague de l’intelligence artificielle, notamment générative. Texte Louise-Jeanne Simon Imaginez un assistant virtuel disponible 24 h sur 24, capable de comprendre instantanément que vous aimez les plages […]
Dernier-né du groupe MDCV, qui possède quatre domaines en Provence, dont le Château de Berne, Ultimate Provence signe une rencontre aboutie entre la culture viticole et l’hospitalité. Tout un art de vivre dans l’arrière-pays varois, au milieu des pieds de vignes. Texte Sylvain Ouchikh Le ton est donné dès l’entrée dans le lobby. Dans cet […]
La marque horlogère suisse iconique entretient avec la ville balnéaire normande, dont elle est le partenaire officiel, une histoire particulière depuis 2018. L’emblématique promenade du bord de mer devant les fameuses Planches, qui fête cette année ses 100 ans, s’est notamment vue parée d’horloges Longines. Texte Aymeric Mantoux Un homme et une femme est sans nul […]
Son rôle, en qualité de présidente monde des marques de parfums de luxe chez l’Oréal : imaginer les tendances, les concepts de demain, en lien avec des créateurs de tous milieux et les talents maison pour séduire les consommateurs de la planète. Confidences Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photo Sylvia Galmot Essentiel, le parfum ? « L’odorat […]
La mission du Vice-président ventes et marketing du nouveau groupe hôtelier espagnol Vestige collection : prévoir le plus en amont possible les tendances du secteur et l’évolution, les attentes des clients. Un exercice auquel ses 23 ans chez Six Senses l’ont rompu. Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photo DR «No shoes, no news », slogan de Sonu […]
Texte Céline Baussay / Photo DR Brest, Paris-porte de Versailles, Montpellier, Tours, Dijon… Le groupe breton Oceania Hotels développe une jolie collection de 4-étoiles un peu partout en France. Il vient de finaliser la rénovation de l’Hôtel & Spa Oceania Saint-Malo, l’un de ses joyaux, les pieds dans le sable, au bord de la grande […]
Tour à tour bouillonnante, festive ou bucolique : ainsi va la capitale anglaise. Inchangée mais nouvelle, chatoyante, culturelle, épicurienne, et toujours cosmopolite. Surtout, elle inspire tout au long de l’année, quelle que soit la saison qui la traverse. Texte Céline Baussay et Anastasia Chelini À nulle autre pareille, Londres fascine par son prestige comme par son énergie. « Bis […]
Texte Céline Baussay / Photos Gaëlle Le Boulicaut À 10 minutes de Vannes, ce vaste domaine composé d’un château du XVIIIe siècle et ses dépendances, entièrement rénovés pour inaugurer un nouveau concept ambitieux de resort, cultive l’esprit d’une propriété familiale chaleureuse et volontiers festive. Plusieurs types d’hébergements sont proposés : des farm houses pour les tribus, […]
L’univers de la croisière fait sa mue. Bateaux novateurs, super-yachts sophistiqués, destinations inédites, concepts insolites : pour conquérir une nouvelle clientèle, il réaffirme son esprit originel, celui de la découverte, et surfe sur une vague porteuse, celle de l’ultra-luxe, du design et du glamour. Avec souvent, pour source d’inspiration, les plus beaux hôtels du monde. Texte […]
Conduite par Tom Cruise, elle a tenu la vedette lors de la cérémonie de clôture des Jeux Olympiques de Paris 2024. La LiveWire S2 Del Mar est aussi et surtout la compagne idéale pour des virées canailles dans l’arrière-pays niçois. Texte Maxime Ricard Le monde entier l’a découverte le soir du dimanche 11 août, quand Tom […]
Milan, Gênes, Rome… Riches d’un patrimoine exceptionnel, de demeures antiques en rolli aristocratiques et en palais style Liberty, l’Art nouveau à l’italienne, trois nouveaux 5-étoiles au cœur de ces villes. Décor parfait pour les longs week-ends flamboyants et romantiques d’automne. Texte Céline Baussay et Anne-Marie Cattelain-Le Dû 01 – PALAZZO CORDUSIO GRAN MELIÁ En plein […]
Texte Céline Baussay Si les murs pouvaient parler, ils raconteraient le roman sans doute sulfureux de cet ancien cabaret parisien du début du xxe siècle, au cœur de Pigalle… L’ascenseur en laiton, les vitraux dans l’escalier et la coupole vitrée au-dessus du bar sont d’époque. Transformé en 4-étoiles et baptisé Artemisia – nom latin de l’absinthe […]
Le réseau de magasins de literie Grand Litier et le designer Olivier Toulouse ont conçu ensemble une collection de têtes de lit à la fois élégantes et multi-usages, pour tous les goûts, tous les besoins. Texte Céline Baussay Après avoir réalisé une étude consommateurs sur les têtes de lit, Grand Litier a décidé de s’associer avec […]
Pour être en harmonie avec le restaurant étoilé d’Anne-Sophie Pic, le palace au bord du lac Léman a confié la rénovation de son bar à l’architecte d’intérieur britannique Stuart Wilsdon (WDA). Tout nouveau, tout beau ! Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos G. Gardette Tout comme Alexandre Besnault, le chef barman qui infuse dans sa carte […]
