Terrasses, jardins, rooftops et piscines reprennent à leur compte tous les codes des espaces intérieurs. Entre design, confort et nature, ils participent à une expérience client à part entière, pensée pour séduire et fidéliser.
Texte Bénédicte Le Guérinel
Dans l’enceinte des plus beaux hôtels, les espaces en plein air sont désormais considérés comme de véritables lieux de vie. Pour la première fois, d’ailleurs, l’outdoor sera séparé de l’indoor à la prochaine édition du salon EquipHotel : « Aujourd’hui, les architectes travaillent sur des projets globaux intérieur/extérieur, souligne Béatrice Gravier, directrice du salon. Ils sont articulés autour de trois axes : le confort, avec une attention particulière aux détails et au choix des matériaux, le design, toujours essentiel, et la durabilité, avec des produits plus techniques pour résister aux intempéries, qu’il s’agisse de mobilier ou de textile. »
C’est un fait, les architectes travaillent aujourd’hui main dans la main avec les paysagistes, comme en témoigne Thibaut Picard qui a signé trois nouvelles suites-jardin au Pigonnet, à Aix-en-Provence, membre d’Esprit de France : « Dans le parc, des fauteuils et bains de soleil disposés çà et là incitent à se poser. Chaque suite dispose d’une terrasse privative avec du mobilier confortable et un sol en terre cuite, séparée par une haie naturelle joliment éclairée la nuit. » Jean-Philippe Nuel, signature internationale de l’hôtellerie de luxe, confirme : « Velums, pergolas, parasols, revêtements de sol extérieurs, finitions des piscines… Les hôtels nous demandent d’aller de plus en plus loin pour offrir de vraies expériences outdoor. Les lampes sont nomades. Les paravents viennent structurer les espaces. Les cuisines extérieures animent les extérieurs. On joue sur la complémentarité des matériaux et des motifs : des rayures noires et blanches et des parasols fleuris pour les suites du Negresco, à Nice, par exemple. Le mobilier extérieur fait écho à celui de l’intérieur avec des matériaux adaptés, comme au MGallery L’Isle de Leos, à l’Isle-sur-la-Sorgue. »
Outre l’esthétique et le confort, le mobilier outdoor devient modulaire, pliable ou empilable, sans oublier d’être singulier. La singularité, une approche défendue par Talissa Bachelot, du studio Adjamée, pour les hôtels AC Marriott. « Nous pensons tout le parcours client, de jour comme de nuit : une œuvre ou une fresque à l’entrée, un desk d’accueil à l’ambiance marquée, un bar, un espace lounge, des tables d’hôtes… Nous travaillons l’acoustique avec des plantes, nous dirigeons l’œil vers ce qui est beau. Nous exposons des œuvres d’artisans locaux, qui marquent l’expérience client et participent à la communication digitale de l’hôtel. »
Partout s’impose l’idée de « quiet luxury », un luxe discret, confortable et durable, associé à une hybridation des espaces. Chez Fermob, ce concept se traduit par des jeux de matières et des lignes épurées, comme avec la ligne Rivage, qui fait la part belle aux coussins enveloppants sur une structure métallique légère. « Dans tous les cas, les produits doivent être réparables », ajoute Florence Ferrand, directrice des marques chez Fermob. Même tendance, chez Sifas, avec des assises généreuses et ergonomiques, à l’image des collections Oxford, présentes notamment au Divani Palace Acropolis d’Athènes, et Kross, dont la structure en aluminium forgé résonne avec l’architecture du Selman Marrakech. Chez Unopiù, la ligne Salo, épurée mais moelleuse, a été étudiée pour faciliter la logistique. Chez Ethimo, la collection lounge Rotin, adoptée par l’hôtel Byblos Saint-Tropez, s’inspire de la tradition asiatique. Ses tables intègrent marbre, terre cuite et béton pour créer des décors affirmés. « Le vrai luxe, c’est l’intégration parfaite du mobilier à un lieu, sans avoir forcément recours à des pièces iconiques fortes, estime Théophile de Menthon, directeur marketing d’Accent rouge, enseigne de marques outdoor premium. L’éclairage joue un rôle clé avec des projecteurs en bronze, des lanternes en verre strié qui projettent de jolies lignes au sol et des luminaires solaires, très pratiques en rooftop. »
Autre évolution marquante : le « low dining », à mi-chemin entre salon et salle à manger d’extérieur, avec des tables mi-hauteur, parfaites aussi bien pour prendre un verre que pour déjeuner. Valeur montante également, les pergolas bioclimatiques, qui permettent de transformer les toits plats en espaces à vivre en toutes saisons, comme au Grand Hôtel Bellevue à Lille, avec sa pergola bioclimatique Renson. La marque Kettal propose des pergolas très design, de même que KE Outdoor Design, dont la démarche RSE est particulièrement marquée, de l’approvisionnement jusqu’à l’installation en passant par l’engagement social, des arguments qui pèsent, aujourd’hui, dans l’hôtellerie de luxe. Preuve que le secteur de l’outdoor responsable représente désormais un véritable avantage concurrentiel en matière d’expérience client.
Colorama
Les tons chauds reviennent en force avec des bruns, du terracotta, des verts sombres ou grisés et différentes nuances de beige. Si les assises jouent souvent l’uni, l’évolution tient aux coussins qui osent désormais les motifs affirmés.
L’eau, élément bien-être
La piscine fait partie des atouts de relaxation recherchés en hôtellerie de luxe. Un grand soin est apporté aux revêtements, avec du carrelage, de la mosaïque et même des pavés et des coloris plus naturels. Les équipements se sophistiquent : système de nage à contre-courant, banquettes de massage, cascades. Les plages de piscine privilégient les matériaux naturels ou techniques comme le Silestone et le Dekton de chez Cosentino. En ville, les terrasses des suites sont propices à l’installation de mini-piscines telles que Petite Source de Piscinelle, un petit bassin hors-sol ultra-luxueux.
Ekolinea, l’exotisme au jardin
Avec ses parasols tropicaux, paillotes et pergolas en bois et roseau de Camargue, Ekolinea incarne la tendance écoresponsable, prisée d’une clientèle sensible à l’environnement. Fabriquées artisanalement et sur mesure, ses collections créent une ambiance dépaysante propice à la déconnexion. Chaque projet d’aménagement est une histoire à raconter. En collaboration avec des agences d’architecture, la marque accompagne les hôteliers dans leur quête d’excellence du plein air pour créer des espaces au style exotique, du plus simple (parasols aux abords d’une piscine) au plus sophistiqué, pour s’adapter à des contraintes topographiques parfois difficiles. Grâce à un savoir-faire ancestral, l’entreprise répond aux attentes de ses clients tout en préservant des techniques artisanales rares. Une démarche qui lui permet d’avoir la qualification Artisan en Métiers d’Art, garantie d’un engagement envers les techniques traditionnelles, d’un artisanat français et local.
Article paru dans le numéro 144 d’Hôtel & Lodge.
