Le dimanche 25 septembre prochain, à l’occasion de la fête de la gastronomie, le restaurant parisien 1K vous propose de sortir des sentiers battu avec un brunch atypique. La réputation de la gastronomie française n’étant plus à faire, ce restaurant propose donc de l’allier à des saveurs lointaines : celles du Pérou. Saveurs de l’hexagone et […]
Savoir écouter, imaginer et anticiper la demande de demain… Un adage dont a fait sien le Peninsula Chicago. Belle rénovation qui rime avec créativité , élégance et technologie de pointe avec les chambres les p us sophistiquées au monde. Bienvenue sur le fameux “Magnificent Mile”, à quelques pas de la Water Tower Place, au coeur de la […]
Tous les dimanches de 11h30 à 14h30, le restaurant du Peninsula, le Lobby, vous accueille pour un brunch en accord avec les saisons. Une carte qui évolue selon les inspirations des chefs et des différentes périodes de l’année afin de toujours vous surprendre ! Au programme, un buffet de viennoiseries, pâtisseries, salades, mezze, fromages et charcuteries…, accompagné […]
Depuis le 1er Juillet, le concept My Blend vous donne rendez-vous sur les « Plages Barrières » de Cannes. Un duo, avec d’un côté Olivier Courtin, Clarins, et de l’autre le Chef exécutif des Hôtels Barrière Cannes. Résultat? Une carte « healthy », raffinée, rafraîchissante et colorée. Comme il l’avait fait pour le Royal Monceau, Olivier Courtin accompagne le […]
Après une collaboration à Cannes avec l’Hôtel du Majestic, le groupe réitère l’expérience au restaurant 3 Mages de Deauville. Idéalement situé sur les Planches face à la mer et présente tout au long de l’année, nul doute que la Folie Douce Deauville fera de nombreux heureux. Au programme : une très bonne carte associée au grain […]
Il y a quelques semaines, Le Bristol dévoilait un nouvel écrin détente et plaisir : le Café Antonia. La maîtresse des lieux n’est qu’autre que Marie-Antoinette, que sa mère Marie Thérèse d’Autriche surnommait ainsi. La dernière Reine de France règne à travers l’un de ses portraits, pièce de la collection privée du Bristol Paris. Un esprit boudoir […]
Après Beverly Hills, Aspen, Athènes, Mykonos et Munich Nobu Matsuhisa ouvre son 6ème restaurant gastronomique au Royal Monceau Rafles à Paris. Après un parcours de vie peu commun, ce grand chef a su développer une vision personnelle et très contemporaine de la cuisine Japonaise, fruit de la rencontre gastronomique entre deux cultures, l’Asie et l’Amérique. […]
Ouvert en 1991, l’établissement peut se vanter d’être l’un des plus prisé de l’île. Excellentes tables, service irréprochable, décoration et architecture raffinées, Le Guanahani propose également une gamme de loisirs inégalée, qui en fait le lieu idéal pour se retrouver en famille. Jusqu’au 31 juillet, il propose une offre famille exclusive : accès aux installations de […]
Le 23 Juillet prochain, le grand chef Philippe Jourdin, de retour aux commandes des cuisines de « Le Faventia » de « Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort » depuis 2014, invite la chef étoilé Stéphanie Le Quellec à se joindre à lui le temps d’une soirée. Tout deux se connaissent bien pour avoir préalablement travaillé ensemble entre ces mêmes […]
Figure vivante de l’art de vivre à la Française, le Grand Chef Alain Ducasse a immédiatement accepté de relever le défi de prendre les commandes du futur café contemporain. Convivial et chaleureux, et situé au premier étage du pavillon Dufour, il offre une vue sur la cours Royale. Les architectes Dominique Perrault et Frédéric Didier […]
Plusieurs fois dans l’année le Dr Olivier Courtin du Spa Clarins et le Chef Laurent André collaborent pour proposer une salade beauté 5 étoiles, au Royal Monceau – Raffles Paris ! La nouvelle version, qui est déjà la onzième, est une fois encore un savoureux mélange de protéines, légumes vitaminés et notes fruitées ! Véritable parenthèse de […]
David Landriot qui succède à Pierre Mathieu, vient d’être nommé nouveau chef pâtissier du Palace et prend les commandes de l’ensemble des créations sucrées des restaurants. Malgré son jeune âge, 26 ans, le chef Landriot a déjà un joli parcours et des expériences professionnelles en France et à l’étranger, notamment à Singapour. Passionné du bon […]
Depuis son rachat en 2011, l’objectif de la nouvelle propriétaire Frida Ivarsson fut de ramener cet établissement, connu jadis pour ses 2 étoiles Michelin, sur le devant de la scène pour redevenir une adresse phare de la côte d’Azur. Elle commence par s’attaquer à la partie hôtellerie avec plusieurs mois de travaux pour remettre l’hôtel […]
Situé sur la côte Est, le fleuron du Groupe Hôtelier Mauricien Constance, ferme ses portes du 1er Juin au 15 Juillet 2016. Ce sont deux architectes parisiens qui sont en charge des travaux, avec une ligne directive : conserver les codes du luxe non ostentatoire, design, sans altérer l’environnement naturel. Le 5 étoiles se réinvente […]
Fort d’une première collaboration à l’Eden Rock St Barth, le chef Français Jean-Georges Vongerichten réitère l’expérience au Palacio Tangara de Sao Paulo. Né en France et résidant à New-York, ce triplement étoilé, avec plusieurs restaurants à travers le monde (Las Vegas, Londres, Paris, Shanghai, New York, Mexique…), se lance un nouveau défi en prenant en […]
Le 10 Mars dernier, c’est lors d’une somptueuse cérémonie où plus de 300 grands acteurs de l’hôtellerie asiatique étaient présents, que les juges d’Asia Hotel Design Award ont dévoilés les gagnants qui se sont distingués par leur créativité, innovation et excellence. Le grand vainqueur cette année est incontestablement l’hôtel Phum Baitang (Siem Reap au Cambodge) qui […]
Située à une heure en voiture de Casablanca, une région méconnue s’offre à vous : Doukkala. Partez à la découverte de ses ports fortifiés, villages de pêcheurs, haras et plages parmi les plus belles du monde. Installé depuis peu, le Mazagan Beach & Golf Resort Morocco vous accueille sur 250 hectares de terrain et 7 km […]
Cet été, le Buddha Bar Hotel Paris vous invite dans sa superbe cour intérieure, autour de délicieux mets, cocktails et sessions football pour le moins étonnantes. La carte : Une cuisine gourmande et healthy réalisée à base de produits frais et de notes asiatiques. Le plus ? Catherine Malpas, naturopathe et coach stratégie nutritionnelle, vous propose une […]
Dans la plus cosmopolite des villes japonaises, sur la marina Harborland, un hôtel et ses 70 suites luxueuses. Une ville à admirer du haut du 11e étage, sur le toit terrasse de l’hôtel. Outre son fameux boeuf massé à la bière, le port de Kobe est l’un des premiers de l’archipel japonais et ses constructions rivalisent […]
Déjà présent à Mexico, Monaco et Mykonos, le Beefbar s’installe à Hong Kong, avec aux commandes le Chef Andréa Spagoni. Le décor, luxueux et intemporel, est signé du cabinet d’architectes monégasque Humbert & Poyet. Chaque restaurant se distingue grâce à un concept culinaire et une atmosphère uniques. Le principe : des viandes de haute qualité servies […]
Caché dans une ruelle du XVIIIème arrondissement, ce bel hôtel 4 étoiles d’inspiration nordique est une véritable bulle de lumière. Un lieu insolite, à la décoration moderne et épurée, qui dispose de chambres spacieuses de différentes tailles : de M (25m2) à XL (40m2). Côté cuisine, prenez place à la Table du Kube au rez-de-chaussée de […]
Sorti de terre en 1923, La Mamounia vient de se voir décerner le prix du meilleur Hôtel Afrique & Moyen Orient et du meilleur Hôtel au monde par le très prestigieux Magazine Conde Nast Traveller UK. Le Palace situé à Marrakech dispose de six suites d’exception (de 77 à 212 m2), trois Riads (de 700 […]
