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Hotel & Lodge Awards 2018 Meilleurs Hôtels de France

Nolinski

Inauguré en 2016, le Nolinski, un 5 étoiles, possède bien des atouts. Tout d’abord une situation exceptionnelle entre Opéra et Palais-Royal, ensuite une déco que l’on doit à Jean-Louis Deniot, à la fois un rien déjantée et ultra-élégante, puis un spa étonnant, et enfin, une brasserie, Réjane, où les plats ont une saveur d’enfance… Bon plan : on peut acheter le mobilier. Tout est […]

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Bonnes Tables News

Parenthèse gourmande à l’hôtel Renaissance

Nichée derrière la Grande Arche de la Défense, La Brasserie Restaurant & Bar de l’hôtel Renaissance Paris La Défense, récemment rénovée, dévoile sa nouvelle carte et vous accueille pour un déjeuner d’affaires, un dîner entre amis ou en tête à tête, ou bien un afterwork bien mérité… Chic et contemporain, le cadre reprend tout de […]

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BRASSERIE RÉJANE

A quelques encablures de la Comédie Française, des jardins du Palais Royal et de l’Opéra Garnier, la Brasserie Réjane est un lieu de vie où l’on peut se restaurer ou boire un coup, incarnant l’art de la table à la française. Dans un cadre chic et intimiste, les miroirs du bar peints par l’artiste Florence […]

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Fitz Roy ~ Val Thorens

Le Fitz Roy est un hôtel cinq étoiles, dont le propriétaire Valéry Grego a orchestré la renovation avec l’ architecte d’intérieur Gilles Leborgne. Spa cosy griffé Carita et accès direct aux pistes de Val Thorens en prime. HÔTEL MYTHIQUE DE LA STATION la plus haute d’Europe, cet ancien Relais & Châteaux empruntant son nom à […]

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Les Haras ~ Strasbourg

Après les chevaux, les hommes : à l’issue d’une audacieuse reconversion signée par l’agence Jouin-Manku, les anciens Haras royaux de Strasbourg accueillent de nouveaux hôtes. Qui n’y sont pas nourris de foin et n’y dorment pas sur la paille… PAR RAFAEL PIC | PHOTOS HÉLÈNE HILAIRE / AGENCE JOUIN-MANKU «On l’appelle la seconde Révolution française […]