Après les chevaux, les hommes : à l’issue d’une audacieuse reconversion signée par l’agence Jouin-Manku, les anciens Haras royaux de Strasbourg accueillent de nouveaux hôtes. Qui n’y sont pas nourris de foin et n’y dorment pas sur la paille… PAR RAFAEL PIC | PHOTOS HÉLÈNE HILAIRE / AGENCE JOUIN-MANKU «On l’appelle la seconde Révolution française […]
Dernières îles découvertes par les Polynésiens, Southland et Northland constituent probablement le plus beau joyau naturel de l’océan Pacifique, passant des fjords aux lagons turquoise comme dans un rêve. Il semblerait que chaque individu rêve en moyenne cent minutes par nuit. Certains se souviennent d’une partie de leurs songes, d’autres pas. Ce jour-là, nous avons […]
Le chef d’Elsa, le restaurant gastronomique du Monte-Carlo Beach, a apporté cucina étoilée et projet bio à ce Relais & Châteaux de la Principauté. À sa table, une seule star : le produit. “Le Bio, un style de vie, un impératif de goût et de santé” La salle en bleu et blanc, la terrasse à […]
Chantre du terroir et des produits locaux, il a la Flandre qui coule dans les veines. Kobe Desramaults, 18,5 / 20 au Gault & Millau et une étoile au Michelin, poursuit son bonhomme de chemin, en toute humilité. À 34 ans, il reçoit en amphitryon absolu à In de Wulf, son auberge. PAR ÉLODIE DECLERCK […]
Situé à 35 minutes de l’aéroport de Hué (une heure de celui de Da Nang), ce resort construit en bord de lagune a ouvert en janvier 2011. Il est le premier, au Vietnam, à proposer des villas construites sur l’eau. S’il est idéalement placé entre Hué et Hoi An, il est à l’écart des animations, […]
Se démarquant dans l’offre hôtelière urbaine et classique qui domine à Hué, ce resort est idéal pour profiter des attraits touristique de la ville et ses environs tout en jouissant d’un environnement reposant. Le cadre verdoyant, l’étendue du domaine, la qualité des prestations et la touche traditionnelle vietnamienne compensent la décoration des chambres, éloignée des […]
Pieux, meurtri, magnanime, le pays oscille entre nature préservée, lieux de culture et sites romanesques, jamais bien loin de l’eau. Petit périple d’Hanoï à Hué par les côtes, en partie à bord du Soléal, fleuron de la Compagnie du Ponant. D’ouest en est, la région présente un large camaïeu de verts. L’agriculture tient une place […]
Mirage du désert ? Gageure architecturale et logistique, plutôt. Après plus de deux ans de labeur, le premier cinq-étoiles aux égards écologiques ouvre ses portes sur la péninsule arabique, respectant les préceptes drastiques de Mark Edleson, fondateur du groupe Alila. Un soleil lactescent se lève sur les montagnes de l’Hajar, en panoramique. Dans quelques heures, […]
À quelques encablures de la place d’Espagne et des boutiques de luxe de la Via Condotti, le J.K. Place Rome, membre de The Leading Hotels of the World, nous plonge dans un univers design à l’élégance vintage, imaginé par le célèbre architecte florentin Michele Bönan. Un univers masculin, inspiré du film A Single Man de […]
Le “5” du Ne5t vient des 5 éléments chinois, le propriétaire ayant longtemps travaillé en Asie avec Senderens. Le Spa de 250 m2 avec piscine intérieure est réservé aux clients (35 € par personne pour 3h, pour 2 couples à la fois). Les repas sont servis dans une salle à manger de 16 convives, et […]
Premier palace contemporain indépendant de Fès, le Sahrai souffle un vent nouveau sur la capitale spirituelle marocaine. Avec ses espaces imaginés par Christophe Pillet, très prisés par l’intelligentsia fassie, l’endroit à peine ouvert est déjà devenu the place… to be. À première vue, le Sahrai joue les antagonistes. Le nouveau cinq-étoiles décrit par l’architecte Christophe […]
