Texte Aliette de Crozet
Quatre sites, huit propositions d’hébergements, un seul domaine : les Prés Verts. Ancien de l’École hôtelière de Paris, Jérémy Leleu immerge ses hôtes au plus près de la nature. La Bourgogne secrète du Domaine des Prés Verts est celle des villages de caractère, des prés de l’Auxois et des forêts du Morvan : on y musarde nez au vent, à vélo ou en 2 CV. Chacun des refuges, disséminés sur une vingtaine de kilomètres dans les prairies et les collines, possède son identité, son Jacuzzi, sa déco valorisant les matériaux bruts, argile, peuplier… et sa vue sur le vert !
Qu’ils mesurent 15 ou 80 m2, les quatre hébergements Luxe – La Réserve, La Suite, Le Logis, Le Studio – et les quatre Premium – Le Cabanon, Le Nid, Le Lodge, Le Refuge – s’avèrent romantiques et uniques. Un espace bien-être Vinésime, un bar à vins et son épicerie fine à Châteauneuf-en-Auxois, un des « Plus Beaux Villages de France », le long du canal de Bourgogne, une liste infinie de propositions complète l’offre. À noter : Le Domaine des Prés Verts compte parmi les « 100 plus beaux hôtels du monde » des Hôtel & Lodge Awards 2023, dans la catégorie Lodge. Sur TripAdvisor, il se classe premier devant 730 établissements de Bourgogne Franche-Comté et figure dans le top 3 monde des « Meilleurs hôtels hors du commun ».
