Il y a quelques semaines, Le Bristol dévoilait un nouvel écrin détente et plaisir : le Café Antonia.
La maîtresse des lieux n’est qu’autre que Marie-Antoinette, que sa mère Marie Thérèse d’Autriche surnommait ainsi. La dernière Reine de France règne à travers l’un de ses portraits, pièce de la collection privée du Bristol Paris. Un esprit boudoir se dégage de cet espace grâce à un jeu harmonieux de matières et de volumes. Chaque pièce a été soigneusement choisie pour jouer un rôle dans cette mise en scène à la maîtrise absolue.
L’étonnement continu dans l’assiette que le Chef Eric Frechon sait agrémenter de menus légers et créatifs : santé, classique ou japonaise, salade, tartines et autres. Côté pâtisserie, c’est le Chef Laurent Jeannin qui nous propose une création exclusive à base de vanille bourbon, gingembre frais, chocolat blanc et une touche fruité avec du pamplemousse rose.
Une nouvelle adresse à découvrir sans tarder !
112 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tel : +33 (0)1 53 43 43 42
cafeantonia@lebristolparis.com
Texte: Alexandra Chlopek – Photos: DR
