Texte Timothé Mendes Goncalves
Du 12 au 14 novembre 2025, la 3ᵉ édition du salon Les Places d’Or Hôtel & Restaurant aura lieu au sein du palace parisien Le Meurice : un décor prestigieux pour cet événement devenu incontournable pour les professionnels de l’hôtellerie de luxe, de la restauration haut de gamme et du design hôtelier.
Organisé dans un format intimiste, pendant trois jours, de 16h à 22h, le salon réunit les décideurs et prescripteurs des hôtels 4 et 5-étoiles, palaces, yachts et établissements gastronomiques, avec pour objectif de favoriser les rencontres entre fournisseurs premium et acteurs de l’hospitalité.
Cette édition sera placée sous la présidence d’honneur de Laurent Gardinier, président de Relais & Châteaux, succédant à Nicolas De Gols (Royal Monceau). Parmi les invités d’honneur de cette édition, seront présents : Pascal Billard, directeur général du Meurice ; Jean-François Piège, chef étoilé ; Louis Starck de l’Hôtel Hermitage & Thermes Marins ; Karine Hyon-Vintro de l’École Ducasse ; Xavier Royaux du groupe Accor ; Matthieu Zuretti de Zuretti Design.
55 exposants, cinq univers dédiés au luxe hôtelier
Les 55 exposants sélectionnés présenteront leurs créations autour de cinq grands secteurs dont les arts de la table, la décoration et l’ameublement, ou encore le bien-être. Ils accueilleront des visiteurs internationaux afin de présenter leur savoir-faire auprès de décideurs, prescripteurs et porteurs de projets.
“Il n’y a rien d’équivalent à Paris. Les Places d’Or réunissent les fournisseurs premium à destination des restaurateurs, hôteliers et architectes”, souligne Nicolas Zaoui, directeur des salons Les Places d’Or.
Un espace immersif Spa & Wellness signé Sandrine Sarah Faivre
Grande nouveauté 2025 : un espace immersif Spa & Wellness, conçu par l’architecte-décoratrice Sandrine Sarah Faivre. Véritable expérience sensorielle, cette scénographie éphémère met en scène quinze maisons partenaires autour d’un parcours consacré au bien-être global.
“Ce spa éphémère est une réflexion sur le “prendre soin” : de soi, des autres, de son environnement”, explique Sandrine Sarah Faivre.
Un concept plébiscité par les professionnels du luxe
Après une édition 2024 ayant rassemblé 1 600 visiteurs, Les Places d’Or confirment leur position comme le seul salon à Paris dédié aux fournisseurs premium de l’hôtellerie et de la restauration.
Hôtel Meurice, Paris, 12 au 14 novembre 2025, de 16h à 22h.
Informations et inscriptions : https://lesplacesdorhotel.com/
