Par Céline Baussay / Crédits photographie : © Jérôme Galland
Paris sera toujours Paris ! Et n’en déplaise aux sceptiques, la magie de Saint-Germain-des-Prés perdure. La preuve avec le Pavillon Faubourg Saint-Germain, la nouvelle pépite du groupe Chevalier Paris, déjà propriétaire des sublimes Pavillon de la Reine, Pavillon des Lettres et Petit Moulin, tous rive droite. En rez-de-chaussée, une enfilade de salons, l’un sous verrière avec sa cheminée en stuc déstructurée, l’autre plein à craquer de classiques de la littérature française ; puis voilà le bar feutré, et enfin le chiquissime bistrot Les Parisiens. Dans les caves voûtées qui abritaient autrefois un cabaret où débuta Léo Ferré, un spa Codage et un grand bain turc. L’architecte Vincent Bastie et l’architecte d’intérieur Didier Benderli se sont transcendés dans les 47 chambres et suites inspirées des appartements haussmanniens, signant une esthétique parfaite, entre parquet point de Hongrie en chêne massif, tissus tendus, mobilier aux lignes douces, tons délicats, qui joue avec les volumes du bâti. Coup de cœur pour la 308, délicieusement féminine, et, sous les toits, la 508, la suite signature baptisée James Joyce, puisque c’est là que le romancier mit la touche finale à son sulfureux Ulysse.
Article paru dans le numéro 122 d’Hôtel & Lodge
