Le Vieux Castillon : INCONTOURNABLE DE LA PROVENCE

Près du Pont Du Gard, au pays des garrigues, du cyprès et de l’olivier, et à mi-chemin entre Nîmes et Avignon, Le Vieux Castillon est un lieu incontournable de la gastronomie régionale, niché au cœur du petit village de Castillon Du Gard. Dans ce coin de Provence inondé de lumière, l’hôtel offre plus de trente-deux chambres majestueuses, jouissant de terrasses privées sur les toits de tuiles émoussées. Le mobilier symétrique et épuré, conçu par Natalia Megret, est réalisé dans la pierre du Pont du Gard.

La carte du nouveau chef, Damien Babillaud se réinvente jour après jour en s’inspirant du terroir local. La cuisine – aux couleurs du Sud – vit au rythme des saisons et des produits gorgés de soleil. Confortablement installé dans les DayBed Gandia-Blasco, plaid sur les genoux et casque sur les oreilles…Le Vieux Castillon invite à vivre une expérience cinématographique insolite : au bord de la piscine, les grands classiques du cinéma international sont projetés.

 

Le Vieux Castillon

1o Rue Turion Sabatier

30210 Castillon du Gard

Tél : +33 (0)4 66 37 61 61

Mail : reservation@vieuxcastillon.fr

www.vieuxcastillon.fr

Texte : Laura Jamal – Photos : D.R