Loisium en Champagne, bulles en tête

Texte Céline Baussay

Le groupe d’œnotourisme autrichien Loisium a inauguré l’été dernier en Champagne, à dix minutes d’Épernay, son troisième opus, le premier en France, bientôt suivi d’un autre en Alsace. Il a dupliqué ici le même concept de resort design et chaleureux, en fusion avec son environnement. Chargés de l’architecture et de la décoration intérieure de ce 4-étoiles, Sanjit Manku et Patrick Jouin confirment : « Ce projet est né de la volonté d’offrir un hôtel niché dans la forêt, adossé au parc naturel de la Montagne de Reims, avec une vue sur les coteaux vallonnés. Le rapport au paysage a été au cœur de notre réflexion. Son architecture joue sur cette relation privilégiée à la végétation, par ses lignes sobres, sa transparence. C’est un lieu honnête, brut, en contraste avec le luxe que représente la dégustation du champagne. »

Dans ce vaisseau de béton, verre, métal et chêne clair, ils se sont appliqués à créer des espaces communs vastes et lumineux autour du patio central, célébrant le champagne et la convivialité qui va avec : on partage le roi des vins au salon-bar dans les fauteuils pastel aux formes organiques, on en découvre les secrets dans la bibliothèque en mezzanine, on l’apprécie à la table du jeune chef Antoine Madelaine, très prometteur. Le champagne, mais aussi la Champagne, s’invitent un peu partout : au milieu de l’escalier avec une sculpture en métal percée de minuscules trous pour évoquer les bulles, dans les chambres et suites (107 au total) avec un seau à champagne littéralement incrusté dans une étagère. Le spa de 1 000 m² ne déroge pas à la règle avec ses tables basses en liège en forme de bouchon, mais aussi son décor idoine : « On retrouve la texture et les couleurs de la terre de Champagne. Un sol bleu ardoise appuie ce lien subtil avec le terroir, notent Sanjit Manku et Patrick Jouin. Nous souhaitions préserver la forêt, tout en étant en mesure de créer un spa avec une piscine extérieure et un solarium. C’était un véritable défi. Finalement, il a été partiellement excavé pour trouver le bon équilibre… et rappeler les crayères champenoises. » La boucle est bouclée.

www.loisium.com/en/champagne/

Article paru dans le numéro 127 d’Hôtel & Lodge.