Le petit-déjeuner est le repas le plus important car celui-ci permet de faire le plein de carburant et donne l’énergie nécessaire pour attaquer la journée, d’où l’expression « petit-déjeuner de roi ».
Pour changer de l’habituelle tartine de confiture, Le Royal Monceau propose dans son restaurant La Cuisine, un Healthy Breakfast qui ne contient que 380 calories. Le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen a imaginé un petit déjeuner équilibré et gourmand, afin d’avoir les bons nutriments. Protéines, calcium, fibres, antioxydants, gluten free, oméga 3 et 6… tout y est. De plus, la nouvelle formule se décline en version sucré (crêpe au beurre fouetté miellé, fromage blanc 20% avec noix et baies de goji, smoothie « détox » ou « big green », boisson chaude et eau infusée aux fruits et légumes) et salé (blinis de sarrasin, salade de pommes, fenouil et cannelle, crème épaisse aux zestes de citron, boisson chaude et eau infusée aux fruits et légumes).
Garder la ligne mais se faire plaisir avec un bon petit-déjeuner, ce n’est pas incompatible.
Le Royal Monceau – Raffles Paris
37, Avenue Hoche
75008 Paris
Tél : +33 (0)1 42 99 88 00
Texte : Laura Jamal – Photos : DR
