Au pied de la piste Bellecôte de Courchevel 1850, l’Hôtel Les Neiges du groupe Barrière, s’est installé dans la station savoyarde la plus huppée du monde alpin. Avec pour horizons les montagnes et la cime des sapins enneigés, l’établissement conjugue élégance discrète du confort haut de gamme avec l’architecture montagnarde et le savoir-faire Barrière.
Evasion culinaire à la montagne et avalanche de gourmandise, le Chef Mauro Colagreco du restaurant BFire a imaginé une cuisine alliant la chaleur des matières et des couleurs avec l’élément feu, omniprésent tout au long du repas. En terrasse le midi et à l’intérieur pour le dîner par exemple, on y déguste des spécialités réalisées au feu de bois.
Une carte courte et originale « à partager » ou « pour moi tout seul » complétée par le généreux et inédit menu dégustation « c’est la fête », l’établissement révèle toute la générosité et la chaleur d’une cuisine de partage aux accents italo-argentins.
Hôtel Les Neiges – BFire
422 Rue de Bellecôte
73120 Saint-Bon-Tarentaise
Tél : +33 (0) 970 81 85 01
Texte : Laura Jamal – Photos : DR
