L’ Amanemu (aman :paix en sanscrit, nemu : joie en japonais) planté sur une colline, domine la baie d’Ago au sud-ouest de la péninsule nipponne. A 500 kilomètres de Tokyo, non loin de Nagoya, on y accède par le shinkansen, le train ultra rapide ou en hélicoptère, transports plus aisés que la voiture. Des kilomètres et des kilomètres de paysage urbain avant de parvenir dans un autre monde, paysan et marin, shintoïste et traditionnel.
Chambres : 24 suites et 4 villas avec vue sur la nature environnante, la baie d’Ago et les jardins. Notre préférée, la 6 non loin de la réception et donnant sur la baie.
Prix : A partir de 800 €.
Table : Un chef exceptionnel, Masakazu Inaba, qui devrait vite être étoilé. Carte japonaise époustouflante, vins et sakés rares dont le Jikon. A essayer le champagne japonais et le vin blanc, tout à fait agréables.
Activités : Piscine, onsen riche en potassium excellent pour la peau (eaux thermales à 42°et 37°), spa, yoga, fitness, salon de beauté, bibliothèque, balades alentour, temples shintos, sanctuaires, forêt, île de Mikimoto, parcs d’huîtres perlières et la côte ourlant la mer du Japon, sublime. Golf 18 trous jouxtant le resort. Cours de photos.
Amanemu
Japon, 〒517-0403 Mie Prefecture, Shima, 浜島町迫子2165
www.aman.com/resorts/amanemu
