Fondée en 1228 par Louis IX, le futur Saint Louis, et sa mère, Blanche de Castille, l’Abbaye de Royaumont est aujourd’hui encore la plus grande abbaye cistercienne d’Ile-de-France. Classé monument historique, Royaumont est un lieu authentique dans lequel les arts et la culture se mêlent tout au long de l’année.
Cette année, la fondation organise une soirée de bienfaisance, qui se déroulera pour la première fois lors de la Saint-Sylvestre, autour de l’opéra de Giovacchino Rossini, Le Voyage à Reims, — avec la participation d’Elsa Dreisig et des dix chanteurs solistes, lauréats de Royaumont – au profit des programmes d’accès à la culture de 900 enfants du Val d’Oise. Côté gastronomie, le menu du Réveillon concocté par les deux chefs, Patrick Deriesbourg et Benjamin Riedmuller, est composé de produits nobles comme le homard, l’huître et la truffe, et s’inspire des recettes préférées du compositeur italien.
Fondation Royaumont
95270 Asnières sur Oise
Tél : 01 30 35 59 00
www.royaumont.com
Texte : Laura Jamal – Photos : D.R
