Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû
Posé sur la plage de Paje, au sud-ouest, là où les kitesurfeurs s’en donnent à cœur joie et où, sur le sable découvert, à quelques centaines de mètres de là, les femmes cultivent les algues bio, ce 5-étoiles raconte Zanzibar, île légendaire de l’océan Indien. Seul Relais & Châteaux de Tanzanie, état dont dépend la petite île, le boutique-hôtel essaime dans son jardin tropical dix-huit villas intimistes, aux dimensions généreuses. En 2026, elles fonctionneront toutes en énergie renouvelable et en autonomie. Une étape importante et une réelle fierté pour les propriétaires des lieux qui placent la protection de l’environnement de cet écosystème insulaire fragile au top de leurs priorités. Tout comme leur équipe s’attache, à travers des expériences sur mesure, à révéler aux hôtes les richesses naturelles zanzibarites, faune, flore, mais aussi culture, traditions et coutumes des habitants. Ici, à l’ombre des baobabs, des manguiers, à l’aplomb des longues vagues turquoise que soulève le vent, le luxe se niche tout autant dans le design où l’artisanat hérité du savoir-faire omanais triomphe – l’île fut longtemps rattachée à cet empire –, que dans les deux cabines perchées du spa, ouvertes sur les jardins paisibles, avec leurs soins à base d’ingrédients locaux, 100 % naturels, que dans les menus où les produits du cru, poissons en tête, tiennent le haut du pavé.
Article paru dans le numéro 143 d’Hôtel & Lodge.
